更方便她顺水推舟，把自己差点儿“买”下来的鱼篓包推出去：“那有什么。生辰最大，你想多要两个，拿去就是。”
兰英婶更是见着了商机，又拿出真正仅剩少许库存的元宝篮，放到供其展示的桌面上：“既是做生辰礼，这个元宝篮也十分不错。不知娘子家的妹子今年年岁几何，可会嫌这个元宝篮款式老气？”
那位娘子将元宝篮扫了一眼，轻笑道：“这个就不必了。妹子今年虚龄十一，还是适合拎这种个小又精致的收口包。不过这个元宝篮，给我娘倒合适。她平日里上街采买，正缺一个合适能挎能背的竹篮。我瞧这竹篮子编得同样细腻，要能来上一个，倒也不错。”
她便将四个鱼篓包，还有一个元宝篮打包买了，一把给出去八十七个铜子，欣喜地笑着，走到了一旁。
这头，姜姀正欲同兰英婶结账，身边竟又有娘子凑过来：“我知道这样不对，但这位娘子，能不能也匀我一个？”
姜姀面上不着痕迹，心中却是欣喜：“娘子又是什么理由？”
第94章 厨娘秀婉
白日里，余下的货品比夜间更好展示。刚往桌上一摆，就有客人凑了过来。
兰英婶已经深谙做生意之道，没等姜姀起身见着人，就热情地招呼起来。很快迎来了今日的开门红，卖出去一双鱼篓包，又加一个竹簸箕和一个竹筐。
经历了昨日白日里的生意低谷，又在夜间迎来了一波小高潮，今日一早的生意取了个二者折中。临近日中，鱼篓包还没卖完，倒意外地将剩余的实用品都清空了。
剩下八个鱼篓包。姜姀打算自留一个，日后若是还打算量产，也可以借着留用的这个看个样。
想了想，既然李秀婉先前已经拿去了一个鱼篓包，自己也拿了一个，又怎有
把兰英婶落下的道理。
于是正好帮自家减了一波库存。桌上摆开的鱼篓包余六，只不知多久以后，会有有缘人来收。
刚过午后，李秀婉便带着三个孩子出门玩去。今日摊上不忙，她便不想让孩子们跟着，总吃一些糜饼干菜，觉得没有营养。
逛了一圈，买下水晶蒸饺一包。外层是蒸过的小麦淀粉皮，里头放了剁碎的猪肉、白菜和干豆腐，看起来晶莹剔透，又不乏丰富的色泽。
咬下去外皮韧劲，内馅儿柔软，个头小小，连孩子都可以一口一个。
又到汤羹摊上落座，给每个孩子点了一碗鸡蛋羹吃。
这阵子早晨走得匆忙，总没来得及生火煮蛋。家里先前囤的一板鸡蛋也已经吃完，看来得向姜姀他们学学，在自己院里围个鸡圈，养几只鸡，就不用每回想吃鸡蛋，都得下山去买了。
看着埋头吃蛋羹的小果，李秀婉心下一动：“小果，你们家那两只大母鸡哪儿买的？我瞧它俩又肥又能生，也想买两只放自家养着。”
与哥儿闻言抬起头来，嘴角还沾着一朵葱花碎：“娘，咱家要有鸡了？”
李秀婉笑：“是有这个打算。到时我就在家，给你们做鸡蛋羹吃怎么样？”
霜霜吸溜了一口软滑的鸡蛋羹：“好呀好呀。娘，我记得阿姀姨姨不是做了酱油吗。到时咱们就借姨姨做的酱油，淋一点儿在鸡蛋羹上，是不是吃起来，就跟现在这碗一样啦？”
埋头尝了一口，李秀婉道：“那怕是还差点。这个鸡蛋羹，里头应该还放了鱼露，所以味道这样鲜甜。”
汤羹铺子的店家因而侧目：“娘子好厉害的嘴，我这独家的配方，竟都给你吃出来了。”
李秀婉便又尝了一口：“似乎还有肉汁？与鱼露放的是一比一的量。至于里头的酱油色，应该是肉汁和鱼露里头带的，而不是真的放了酱油。”
店家不说话了，凑得离她们这桌更近些，就差拿着手里的抹布，去捂她的嘴了：“娘子可小声些。吃出来了不打紧，可莫要叫我家食铺的方子，被旁人给听去了。”
李秀婉尴尬地笑，同店家抱歉道：“那我不说了。”
怎料店家反而来了兴致：“娘子要不要尝尝我家上的新菜，若娘子能猜出里头的方子，我就不收娘子银钱了。”
还有这等好事。李秀婉满口答应。
店家回到小轮车旁忙碌。汤羹摊子上的许多汤羹是现成的，都是煮好了放在灶上，由地下的炭火时时温着。客人需要时，舀出来一碗，依照客人的喜好，放点儿葱花或者芫荽，里头再添食醋或者芥子汁，搅和搅和，送过去就成。
也有少许需要现做现卖。譬如李秀婉他们吃的鸡蛋羹，就是在碗里打了鸡蛋，兑了热水上锅，现蒸出来的。
店家这会儿要做的这碗猪皮肉羹也是。
因着猪皮肉在汤里熬煮的时间过长，会变得又老又柴，影响口感。便需要将提前腌制过的猪皮肉，在临出锅之前炙好切碎，再放进去搅拌入味。
之后店家双目晶亮，端着一碗热气腾腾的猪皮肉羹，摆到了李秀婉跟前：“来，尝尝看。”
接过递来的汤匙，李秀婉没有立马舀羹来喝，而是将这碗冒着旋旋热气的猪皮肉羹，仔细地打量了一番。
“旋炙的猪皮肉这个没跑。表面撒了香料，闻着这个味道，应该有姜末，还有木辛子？”
店家不语，只一味地点头。
李秀婉这时才喝了第一口。汤汁粘稠，味辛辣，带浓酸，微麻：“配料有盐、糖、醋、老酒，应该还是那种陈得过了，略有些发酸的老酒。再就是放了勾芡用的淀粉，似乎还有一丝胡椒的味道。”
店家的嘴角弯起，话未出口，便被李秀婉打断了。
“不对，不是胡椒。胡椒的成本太高，要摆小摊就拿出来用，未免杀鸡用牛刀，来得太不划算。这里头放的应该是山胡椒？山胡椒山上就有，这会儿虽然不是果子成熟的季节，但家里条件允许的话，完全可以提前摘了，晒干了研碎备用。”
店家的嘴角又拉下来。
“再说主料，除了猪皮肉，里头放的绿油油的葱段，应该也不是家里种的嫩葱，而是野地里摘的野葱。野葱的味道比家葱来得更霸道，这二者的味道区别，寻常人闻不出，却骗不过我。”
她侃侃而谈。说得店家那原先耷拉的嘴角，忍不住重又勾了起来：“一味不差。绝了，绝了。”
三个孩子都跟着欢呼。
“那我们这碗羹，是不是就不用付银钱了？”
店家也笑：“不用，我老头子说话算数。真是分厘没差，我倒觉得，娘子再要猜下去，都能猜出我那些配料放的斤两了。”
李秀婉嘟囔：“倒也不是不行……”
店家赶紧拦她，比了个噤声的动作：“人多耳杂，给旁人听去，我这营生还做不做了。”
又道：“娘子还是趁热将这羹吃了吧。我这方子只能在羹汤还热的时候，维持住猪皮的香味，凉了就要腥了。”
李秀婉便一人一口，给孩子们把这碗羹分了。
临了要走，店家帮他们结了鸡蛋羹的账，又大方邀约：“不知娘子是否家住县城？我这阵子还有许多方子要试。若娘子有空，可否过来帮我试试口味。我岁数大了，嘴巴到底没年轻时候那么灵。要有娘子在旁相助，我这汤羹摊子的营生，指定能越做越红火。”
李秀婉摇头：“我家地处偏远，距离县城脚程漫漫，家中又无车马可乘，来一趟实在不方便。今日若不是随自家妹子来县城摆摊做营生，也不会有机会和店家碰上。”
店家满脸遗憾：“那真是太可惜了。”
李秀婉起身作别，刚走出几步，又听见了身后的喊声：“娘子止步。”
回头瞧去，店家扶着腰一路小跑追上来，竟连自个儿的摊子都丢下不顾了。
“店家还有何事？”
“惭愧，惭愧。方才我越想着，便越是觉着可惜。又想起娘子说的家中没有车马……”他抬手一指，顺着手指的方向，眺望向不远处，“方才我来时，见那头来了两个卖驴的贩子。按咱们这儿的规矩，成年驴子价钱九贯起。可若是打小买来，价钱能折一半不止。尤其是年节这会儿，为了攒钱囤货好过年，驴子的价钱往往更低。娘子若有余钱，可以到那处看看。家里有头驴子，来往总更便利。”
李秀婉还真被他说得有些心动。连日来上县城的苦头谁走谁知道。
昨夜里回去检查，脚上新起的水泡有仨，头一日积下的的破了有俩。左右看看，一双脚走得又红又肿，没一处全乎的。
想洗个脚吧，刚一触及热水，就疼得她吱哇乱叫。要有驴子，再找木匠打量板车拉着，是不是再要进城，就不用吃这种费脚费力的苦头了。
谢过店家，李秀婉先回了摊上。姜姀已经在收拾桌椅了。
挑筐里只余下最后一个鱼篓包，是她打算留下来看样的。至于说好要给兰英婶留的那个，此刻正被客人乐滋滋地提溜了走，哪还有给他们留下的份。