原先一天跑三个村，她现在一天跑四个五个，除了看庄稼，还不忘了问问她们山里有没有菌子。
有几个村子只有谷熟菌跟铜绿菌那些，其他村子则是杂七杂八都有。
谷熟菌那些她就让人直接送县里的食肆里，其他村则是计划着盖作坊。
盖作坊要不了多少成本，也就是地皮费点事儿，她这次是打定了主意，要把整个南宁府的菌子都收入囊中。
趁其他人还没研究出如何吃才不会中毒，她得早点下手。
盘算好盖几个作坊，算了算需要多少钱，十四个县两个州，目前就按一个县一个作坊嘛，那也得十五个，再加上她要盘酒楼。
苏子苓砸吧砸吧嘴，好嘛，钱包又要扁了，挣的时候一文一文挣，花的时候几千两几千两的花。
买地的事儿交给沈星野，跑完了那些村子，苏子苓是一秒都不愿多待，骑着马就回了百花洞。
她到家时，苏阿奶他们正在吃晚饭，听到马蹄声大家还愣了愣，直到敲门声响起，大家这才回过神来。
“我去看看，好像是小青那丫头回来了。”苏母放下筷子就跑。
其他人也没心思吃饭了，一个个的起身出来看。
“阿娘，我回来了。”苏子苓牵着马，就这么笑面如花的站在门口。
看着她傻乎乎的笑，苏母都愣了愣，“你咋回来了？都没个信传回来，我们刚刚还说呢，估计你得忙到五月去了。”
“快进来，快进来，还没吃吧？我们正好在吃饭呢。”
可能是许久没见，苏母一激动，话也多了起来。
苏子苓牵着马，也没不耐，仔细回答着，“本来是应该忙到五月的，出了点事儿，就临时变卦了，所以没来得及让人回来说。”
“饭还没吃呢，看来我大年三十的脚洗得好啊，这都让我赶上了。”
刚刚光顾着看她，也没注意她身后，等她牵着马进了院子，苏母这才注意到她牵着马，“你骑马回来的？”
“对，骑马快点，阿娘放心吧，我都学会了，再说了，还有长安看着呢，出不了事儿。”
长安，也就是沈星野给她的那个侍卫，平日里跟着她，坐马车他负责赶马车，骑马他就负责保护。
苏子仲跟二十走过来帮忙牵马，苏母拉着她走向厨房，“你刚刚说出了点事儿？什么事？”
“好事儿！”苏子苓笑得神神秘秘的，“等会儿人齐了咱们一起说，”
苏子苓挽着她的手，“阿娘，做的啥好吃的？我都饿了。”
“还能有啥，还不就是经常吃那些，对了，有菌子，这两天有人送菌子过来了，虽然不多，到每天也能有个百八十斤的，我们就开始做菌子酱了。”
“今晚还炒了一个牛肝菌，见手青没敢炒，就怕我们炒不熟。”
见手青还是太危险了，苏子苓都不敢让他们自己炒了吃。
以前他们可能还有这心思，但自从看了朱萸家被闹的惨状，苏母他们也就彻底歇了那点心思了。
压根不敢碰，想着不吃也罢，实在馋了就吃菌子酱吧，那个炸得透透的，吃了没事儿，就是味道比起爆炒的就差多了。
来到厨房门口，就看到王安安跟苏阿奶她们，她先是跟苏阿奶打了招呼，“阿奶，我回来了，你还好吧？”
“好，好着呢，瘦了。”苏阿奶拍了拍她的手。
“没瘦，胖着呢，”随后目光落在王安安身上，“嫂子快生了吧？小家伙乖不乖啊？”
“闹腾得很，”她话音刚落就痛呼一声，“哎哟！你瞅瞅，估摸着是知道她姑姑回来了，小家伙也闹腾了。”
难得，老爷子也是多说了两句话，“进屋，进屋，这丫头累了一天，不是没吃饭嘛，老二媳妇你再去炒两个菜。”
第718章 酱油肉
“嗳，我这就去。”苏母擦了擦眼角的泪，“馋肉了吧？给你煎一碗酱油肉怎么样？”
“行啊。”苏子苓扶着苏阿奶，抽空回了一句，“不是有见手青吗？我给大家炒一碗。”
“也行！我去拿菌子。”听到她的话，苏父起身拿了个盆去装菌子。
“你看看你爹，也就说到吃比较积极了。”看着他的背影，苏阿奶没忍住笑着说道。
“第一批菌子嘛，图个新鲜，”看着火塘上挂着的黑黢黢的酱油肉，苏子苓看向苏母，“你们这是一点也没吃啊？”
“吃了，尝了几次，每天都有酱菜吃，时不时的就要去买新鲜肉，这腊肉这些能放就多放放，而且这才四月呢，谁教你四月吃腊肉的？”
苏母割了一块肉下来洗，王安安把墙脚放着的野葱拿了过来，“这择一点野葱吧，酱油肉炒野葱香得很。”
苏子仲没让她择，“你安生坐着，我来吧。”
去年杀了两头年猪，肉比较多，火腿那些就挂起来，肚皮肉还有五花肉那些就泡成酱油肉。
酱油加盐，兑一点点水进去，再加入葱蒜苤菜根末，酱油调好后直接把肉放桶里泡起来。
腌个三天左右再拿出来挂上，这时候的肉已经完全上色，肉也没了腥味，从里到外都透着一股香味。
这样泡出来的肉，比腊肉吃起来香多了，咸淡适中，还带着一股子酱油的清香，用来炒番椒或者是蒜苗、野葱都很香，又或者单纯的煮了吃也不腻人。
苏父回来的很快，菌子挑的都是小骨朵，且都是白白胖胖的肉比较肥厚的，不得不说，在吃这方面，大家估计都赶不上他。
苏父削好根，清洗好了才重新坐了回来，苏母那边很快炒好，还把炒见手青的配料那些都准备好，苏子苓就负责炒一下。
两个菜上桌，大家这才重新开始吃饭。
苏母把菌子摆到苏子苓跟前，还不忘了提醒王安安，“小安，这菌子你别吃了，你吃那个牛肝菌或者鸡枞菌吧，见手青别吃了，等你生了以后再吃吧。”
“二婶放心，我晓得嘞。”
“阿娘，别忙了，快坐下吃饭，不然菜都要凉了。”苏子苓把凳子拖出来一些，招呼着苏母。
“来了来了，”苏母胡乱擦了擦手里的水，碗端起来了这才问道：“你刚刚说的好事是啥？”
“我不是巡查去了嘛，跑了好些村子，不巧前几天去到有个村子，在他们的地梗上捡了一窝鸡枞，听他们说他们那边就是鸡枞多，成片成片的。”
“我想着去那边盖几个作坊，这样旁边几个村的菌子也就可以一起收了。”
“还有县里的食肆，生意火到爆，那人是坐都坐不下，每天都有不少人因为没座位吃不上饭，别看每天几个，这一个月下来咱们损失不少客人呢。”
“再加上现在菌子也要陆续出了，到时候新鲜的菌菇火锅一上市，这客人只怕更多，所以我就让人帮着问问，把对面的酒楼给盘下来，到时候专门用来卖菌子火锅，还有见手青盖饭那些。”
苏子苓说完就发现大家都没有太惊讶，也就最开始她开口的时候大家停下来认真听着，一听是盘酒楼，盖作坊，大家就该吃吃，该喝喝了。
苏子苓眨了眨眼，“阿公？”
“阿奶？”
“爹？娘？”
“大哥……”
“得，你这是打算把所有人喊一遍？赶紧吃饭吧，你不饿啊？赶紧吃，吃完再说。”苏子仲笑着打断了她的话。
约莫着是要当爹的原因，他面部表情柔和了许多。
“不是，你们倒是说说啊，觉得怎么样？你们都不吱声，我这饭哪还吃得下去？”
“你这傻丫头，这都看不明白？”苏母轻轻点了点她的头。
苏子苓撇撇嘴，“阿娘，俗话说雷不打吃饭人，你咋还动手了。”
“我认真跟你们说呢，这酒楼有点大，盘下来估计不会太便宜，还有作坊，虽然要不了多少钱，但是吧后续也要置办东西。”
“请村民那些也是一笔不小的开支，再加上不是盖一个，我打算先每个县盖一个，后续菌子量大的话再考虑扩大。”
苏老爷子突然开口，“那你打算让谁去管理？”
“啊？”苏子苓愣了愣。
苏老爷子补充道：“就是新作坊开起来，你一个人肯定是跑不过来的，找别人也不放心，还是得找自己人去管着吧？”
苏子苓点头，“对，咱们暂时先盖三个，其中一个我想让二叔夫妻俩过去看着，刘婶在菌子作坊里也干了两年了，程序什么的她都清楚，让她们去看最合适了，就是还得教教他们怎么记账。”
“另一个我打算让永和叔去，他管着红薯作坊也有两年了，经验足够，其他的人选我还得再想想。”
听她安排得比较合理，苏老爷子也没什么话说，苏阿奶看向她，“你把永和抽走了，家里的作坊怎么办？”
“我打算让永宁叔来接管，他比较机灵，让永宁叔帮着带上一顿时间估计就差不多了。”
“还有阿禾，”提到季允禾，她愣了愣，“我想着等酒楼开张了让她过去当掌柜的，山坳那边可能就得辛苦大哥跟嫂子了，嫂子现在身体不便，就得大哥一个人看着，以后那边就交给你们俩来看着了。”