随后将所有的东西搅拌均匀，拌匀后看了看颜色有点淡，苏子苓又添了一些猪血，不用太多，能把豆腐跟猪肉染红即可。
拌匀后苏子苓试了试咸淡，感觉盐刚刚好，拌好一盆后，见她们都没回来，她顺便将另一盆都给拌了。
拌到一半，刘氏牵着苏文元过来了，刚刚苏母出去砍芭蕉叶没关大门，婆孙俩便直接进来了。
苏文元一进院子便松开了刘氏的手，朝着苏子苓跑了过来，“大姐，你这是在干嘛呀？”
“拌豆腐，灌腊肉，”苏子苓看向刘氏，“表叔婆你来了？我阿娘去砍芭蕉叶了，我阿奶还没回来呢，你到屋里坐会儿。”
刘氏进了院子就开始找活干，“没事儿，你这豆腐都拌好了？加砂仁跟胡椒了没？”
苏子苓点点头，“加了。”
“要加一点，做腊肠加点砂仁跟胡椒会更香，但是也有些人吃不习惯，挂腊肠的竹竿洗好了没？麻绳，还有热水。”
“竹竿跟麻绳有了，热水……”苏子苓直起身来，“锅里应该有，但是时间有点久了，估摸着应该是不烫了。”
刘氏点头，“成，我去添把柴，这大肠还好，一会儿若是那小肠没了热水只怕是撑都撑不开，那油能把肠子都给糊住了。”
她嘀咕着往厨房去，苏文元就站在苏子苓旁边，眼巴巴看着她在拌豆腐，眼睛盯着，那小嘴却巴拉巴拉的说个不停。
“大姐，这就是豆腐吗？豆腐不是白的吗？这个为什么是红色的？”
“这里面为什么还有肉？”
“这个这个，这个是什么？黑乎乎的一块！”
他像是有十万个为什么，看到什么都好奇。
看着他指着的那块血块，苏子苓轻轻一捏，血块便捏碎了。
“这是猪血，豆腐里有猪血所以红了，里面加肉是因为肉好吃啊。”
他懵懵懂懂的点了点头，“肉好吃。”
听着他嘀嘀咕咕的话，刘氏将他喊进了屋，“你别去缠着你大姐，她忙的不可开交的，你就在这里帮忙烧火吧。”
“哦。”他乖乖应了一声，随后便坐在了灶门前，乖乖看着火。
苏子苓两盆豆腐拌完，那边苏母扛着一捆芭蕉叶回来了。
“砰”的一声，一大捆芭蕉叶重重的丢在了水井边。
“阿娘，你这哪里砍的？你这砍太多了吧？灌两颗腊肠而已，哪里要得了这么多啊！”
“没事儿，用不完就丢进去给猪吃，给牛也成。我这不是看着好的好的砍嘛，一不小心没注意就砍多了。”
她一边说着，一边解开绳子，挑了一些好的用水冲洗了一下。
在院子里挑了一块较为平整的地方，先铺上一层没洗过的芭蕉叶，再把洗过的铺上面。
“你阿奶怎么还没回来，就咱们娘俩只怕没办法灌。”
她将灌肠器拿过来摆好。
“表叔婆过来了，在屋里烧水呢。”苏子苓拿了两个簸箕将拌好的豆腐盖住，“我去看看水怎么样了，不行咱们仨也可以灌，慢慢来嘛。”
“也只能这样了。”苏母舀了一瓢水给苏子苓冲洗手。
母女俩进到厨房里，刘氏带着苏文元在烧着水。
“表婶，你来了？刚刚都没注意到。”苏母笑着打招呼。
“我们也是刚过来，水烫了，可以开始灌了。”刘氏笑了笑。
“也成，咱们仨先灌着，再等等只怕今天就要灌不完了。”苏母说着拿了个盆出来装热水，苏子苓则是拿了只碗，一会儿用来舀豆腐。
几人出去灌豆腐血肠，看着屁颠屁颠跟在身后的苏文元，苏子苓拿了一块豆腐，给他抹了点盐巴，又把她们家自己做的糟番椒少量抹了一点。
“阿元，看这个是什么？”
“豆腐！”他声音清清亮亮的，带着一股子欢喜。
“拿去吃吧，有番椒，吃了以后记得洗手，别摸眼睛听到没？”苏子苓摸了摸他的头。
“嗯！”他重重的点了点头，捧着一块白白嫩嫩的豆腐，坐在一旁的凳子上小口小口吃了起来。
这边，刘氏负责放肠子，她理了一棵大肠，放进热水里烫一烫，把肠子里面的油脂烫软一些，便可以开始灌了。
苏子苓负责装豆腐压豆腐，苏母没怎么做过，她就在后面负责把灌好的往后挪动。（图）
人少，他们也就没赶速度，慢慢的灌着，“等会儿，等会儿。”
刘氏喊了停，“拿颗刺来，这里有气了，得放放气。”
“花椒刺可以吧？”苏子苓手里有豆腐，刘氏在前面捏着肠子，也就苏母手闲着，她站起身问了一句。
“可以。”
听到刘氏说可以，她朝着门口而去，门外不远处有棵花椒树，速度倒是快了些。
放完气后又告诉苏子苓可以继续放豆腐了，就这样，过程虽然有几分磕磕碰碰的，但这根豆腐血肠竟是一个眼都没破。
“这根肠子好啊，灌了完完整整的一根。”刘氏也是喜笑颜开的。
毕竟以前她灌过几次，每次都会有那么几处会破，虽然不影响吃跟味道，但是外形上看起来不太美观。
“这次买的都挺好的，估摸着是猪的年纪比较大了！”看着这根红扑扑的豆腐血肠，苏母也是乐得合不拢嘴。
第467章 青菜炒豆渣，豆渣饼
苏子苓去把挂腊肠的竹竿拿了过来，两边放上凳子，把竹竿稳定住，然后三人拿着麻绳开始拴腊肠。
一根大肠刚好可以挂满一根竹子，拴好后把竹竿挂在屋檐下，自然风干，大肠得半个多月，小肠只要五六天便可以吃了。（图）
三人灌好一根大肠，苏阿奶他们也终于回来了，“呀？你们都灌好一根了？”
刘氏笑了笑，“刚灌了一根，这肠子买的好，又粗又长，我估摸着这豆腐怕是要不够灌。”
“没事儿，豆腐屋里还有，就是肉没了，不过光豆腐跟猪血灌出来也可以吃，不妨事。”
苏阿奶回了一句。
两位叔婆见大家忙着，去水井边洗了手也过来帮忙。
人多力量大，七手八脚的，速度自是比刚刚快了好多。
一个时辰，两头猪的肠子全部灌完，豆腐多了好几碗，这吃也不能吃，丢了又浪费，苏母临时把猪尿胞拿出来搓洗。
一个猪尿胞刚好把所有剩余豆腐都装完了，猪尿胞灌出来的味道就没有肠子的好，但是没办法，不灌豆腐就浪费了，这样灌出来，到了以后好歹也是一盘菜。
用苏阿奶的话来说，这有肉有豆腐还有猪血跟那么多佐料，味道差不到哪里去。
屋檐下挂满了一根根红扑扑的腊肠，看着这颜色就喜人得紧。
等院子里收拾干净，天色也差不多了，几个叔婆顺势起身回家。
苏子苓给他们一人拿了两块老豆腐。
“不用，不用，你们留着自己吃吧，这刚送下去那么大一盆豆花，我们都还没吃完呢。”
三个叔婆自然是不接的。
“豆花是豆花，豆腐是豆腐，今天这豆腐做的多，你们就别推辞了，拿回去吃一顿，解解馋。”
听了苏阿奶的话，三人只得收下。
三叔婆无奈笑出声，“我们这哪里是来帮忙的啊，又吃又拿的，对了，小青豆腐做这么好，怎么不卖豆腐啊？这豆腐也很好卖的。”
四叔婆也跟着说道：“对、对、对，我瞅着这豆浆豆花的也可以卖，我还跟你阿奶说呢，你那豆花做得真好，都没什么石膏味，颜色也白净，特别嫩滑。”
跟苏子苓做过一段时间的生意，两个叔婆就像是被打通了任督二脉一般，不论什么东西，先是考虑能不能赚钱。
她们俩想法倒是多，奈何没那个手艺。
苏子苓笑了笑，“山坳里已经在卖了，等我大哥他们回来看看情况，若是可行，估计还得买一些豆子。”
“豆子啊，豆子我家里还有一些，到时候给你送过来。”
“我家也剩不老少呢，留一些做种，剩下的也给你送过来，”四叔婆说着呵呵笑了起来，“到时候你做了再给我送盆豆花就行，你是不知道，家里那几个小兔崽子，看着人小，能吃不少东西了，这豆花一碗下肚跟喝水似的。”
苏子苓抿嘴一笑，“成啊，到时候给你们算钱，不过你们明年可以多种一点，到时候我们收。”
“说到多种点，我还想问问你那个套种呢，怎么样？今年你们不是种了吗？收成如何？”
“对，刚好想跟你们说这个套种的事儿……”
苏母、苏阿奶还有几个叔婆，越说越来劲儿，本来都说要走了，也不知道怎么搞的，最后五人愣是站在门口唠得起劲儿，也不着急回家了。
就连苏子仲回来时喊她们，几人愣是没听到，他一脸懵的看向苏子苓，“怎么回事儿？”
“刚灌完豆腐血肠，这不在说套种的事儿呢，今天怎么样？”