看豆花已经点出来了，苏子苓拿了一根筷子插在中央，没立住，筷子往旁边倒，她又把簸箕盖了回去。
“怎么样？”苏阿奶小声问了一句。
“没事儿，时间不到，再来一会儿就差不多了。”
话音落下，她又再次插筷子，这次筷子立住了。
她拿了筲箕架在盆上，筲箕里铺上了一层纱布。
苏子苓麻利的舀了几碗豆花出来，便用瓢把豆花舀到筲箕里，生怕晚了豆花就老了。
舀完后把纱布盖回来，慢慢把水按压出去，最后找了块木板压在上面。
木板重量不够又去搬了一个石头压在上面。
家里没有做豆腐的模具，她只得用筲箕，好在她们家的筛子、筲箕的都很多。
做完一锅她先把锅洗出来，又把旁边过滤好的豆浆倒进去继续煮。
豆浆下锅了，她才回来给豆花放调料，想着大家不在家，她就只舀了五碗，三叔公他们可以在做最后一锅的时候再给他们送。
“阿奶，你要甜豆花还是咸豆花？或者吃麻辣的？”
苏阿奶放下手里的肉，“要甜口的吧，你说的那些稀奇古怪的我没吃过。”
“没吃过那更要尝尝了。”苏子苓嘴上是这么说，但还是给大家加了甜，至于麻辣的……
她一个人吃就好了，先让他们适应一下，等会儿吃饭的时候拌上一碗麻辣豆花，他们尝过了自然就喜欢了。
“阿娘，爹，先尝尝这个豆花，吃了再磨。”苏子苓端了两碗豆花出去。
苏父擦了擦额头上的汗，“这一会儿豆浆，一会儿豆花的，等会儿吃饭的时候只怕要吃不下饭了。”
他嘴上这样说，但动作却比苏母快多了，接过豆花迫不及待就喝了一口。
伴随着“呼噜噜”的声音响起，苏父喟叹一声，“啊～真甜！这豆花，嫩！也没石膏味，我还记得，前几年，去帮人干活的时候吃过一碗，那时候饭都吃不饱，突然吃到一碗豆花，可高兴了，不过他们家做的石膏味比较重，没这个好吃。”
苏母拆他的台，“得了吧你，还不好吃，不好吃那碗豆花你还念了这么久，也不知道是谁，那段时间一直念叨着将来日子好过了，要天天吃豆花啊？”
苏父挠了挠头，嘿嘿一笑，“那时候不是吃不饱嘛，也没见过什么好东西，能有那样一碗豆花吃自然是欢喜得紧了。”
苏父三两口吃完又继续推磨，苏母紧跟其后。
他们继续磨，苏子苓拿了碗提着桶里磨好的豆浆回厨房里继续过滤、点豆腐。
她想着先把做血肠的豆腐做出来，然后在做一点毛豆腐的，最后还有多余的话那就做一些嫩豆腐。
她正在点第二锅豆腐的时候二十回来了，肩上挑了两桶豆浆，手里还拿着两个模具。
眼看着他就要进来了，苏阿奶喊住了他，“青小子，你先别进来，在门外等等。”
直到苏子苓撒好石膏水，盖上簸箕了才让他进来。
“桌子上的豆浆跟豆花是给你留的，应该还没凉。”苏子苓接过他手里的模具，“你哪来的模具？”
“三叔公给的，说是捡的，一直丢在杂物间没用过，听说你会做豆腐就让我拿着回来了。”
苏子苓把模具放一旁看了一眼豆花，生怕石膏水放多了会把豆腐点老了，或者石膏水不够点不起来。
做这个东西，全凭经验，也没个具体标准，好在上一世她家里杀年猪要用到的豆腐年年都是她跟阿奶一起做的，熟能生巧。
刚刚做第一锅还有点慌，好在后面成功了，也算是给他吃了一颗定心丸了。
不过也不能大意，有时候一不小心就做失败了。
“正好，一会儿洗了压两板好看的，用来做毛豆腐。”
做血肠的豆腐可以不用造型，直接压干水分就行，等会儿揣腊肠的时候还是要用手捏碎，因此形状不太好看也没事，所以她都是直接压在筲箕跟筛子里定型的。
第二锅做好她松了口气，锅清洗开把第三锅倒进去煮着。
豆浆煮着，她开始过滤二十挑回来的那两桶，“你吃完了以后去帮我拿两根柴，顺便帮我把模具清洗一下。”
“嗯，知道了。”豆浆已经不烫了，带着余温，二十两口就给喝完了。
喝完一碗擦了擦嘴，又端起豆花来，他没说话，但身上那股吃到美食时的愉悦气息都溢了出来，眼角眉梢满是笑意。
——
你们都吃什么口味的豆花呀？？
第464章 烤饭团
二十斤豆子，六个人，三个石磨，愣是磨了两个时辰才磨完。
这也多亏了三叔公他们帮忙，不然就苏老爷子跟苏子仲只怕没那么快。
这二十斤豆子磨出来这一个早上就过去了，苏子仲他们出摊时间都晚了。
苏子苓在火塘里架了一个小锅，给他跟二十炒了一碗蛋炒饭，加了糟番椒的，出锅的时候撒上一把野蒜末，光闻那味道，都给人香迷糊了。
一碗豆花、一碗豆浆，再来一碗炒饭，直接撑得两人打嗝，今天豆子磨的多，苏子苓还让他们挑了一桶过滤好的豆浆，到时候煮一下就可以卖甜豆浆了。
山坳里露水大，太阳照到的晚，即使白天照到了也就是那么一会儿，所以温度比较低，这大冷的冬天，特别适合喝上一碗香香甜甜豆浆，一碗下去整个人都暖和起来了。
苏子仲他们出发后苏子苓则是继续做豆腐，苏老爷子喝了一碗豆浆加一碗豆花已经吃不下饭了，看家里没他们的事儿，他带着苏父继续去开荒。
光喝豆浆跟豆花也就是个水饱，开荒是体力活，怕两人白天饿，苏子苓给他们捏了两个饭团带着上山去吃。
手里擦点猪油跟盐巴，抹开后舀上一碗新鲜饭，在手里捏紧，团成饭团，然后放在火炭旁边慢慢烤，烤得表皮焦黄就可以了。
然后在竹筒里装上一些糟番椒跟腌好的苤菜根，在山里吃饭，有它们俩就够了，加上焦香的饭团，超级下饭。
苏父他们背着背篓，背篓里装着镰刀水还有饭团，苏老爷子还把牛牵出来了，去开荒可以把牛拴地边吃，这样晚上回来的时候牛还可以驮一点柴。
苏阿奶的肉已经切完了，她一个人速度慢了些，十斤肉愣是切了一早上。
“肉已经切完了，你看看行不行。”
苏子苓扭头看了一眼，切得很小块，而且还特别均匀，她笑了笑，拍着彩虹屁，“肯定行啊，阿奶切得真好！”
苏阿奶被哄得眉开眼笑的，“你少来，还有什么要帮把手的？”
苏母还在外面洗那两根肥肠，昨天虽然已经清洗过了，但还需要重新洗一遍，再看一下犄角旮旯里有没有东西，还有就是有没有破。
“我这锅舀点豆花，一会儿你帮忙给三叔公四叔公他们送去呗，还有隔壁刘婶家也得送点，季婶他们刚刚过来已经吃过了我想着就不送了，晚上等他们回来给她拿两块老豆腐吧。”
看苏母没空，她又要做豆腐，送豆花的事儿就只能麻烦苏阿奶了。
“行啊，我洗个手就去，你舀出来放桌子上吧。”她的声音自屋外传来，“正好我也好久没去村里走动了，去溜达溜达也成，正好一会儿灌肠的时候把你三叔婆四叔婆拉上。”
“成啊，”苏子苓声音大了些，“我还想着一会儿看看表叔婆在不在呢，把她也喊上，不然两头猪的肠子咱们仨还真忙不完。”
苏阿奶洗了手，提着两个篮子，篮子里装了两盆豆花，刚好三叔公跟四叔公家一家一盆。
他们两家人口多，送少了怕不够分，所幸做的多，她就直接一家给舀了一盆，每人一盆绰绰有余。
刘桂兰家离得近，苏子苓想着她一会儿做完了再去送也不迟，不然苏阿奶提了不那么多。
得亏大家吃了豆花那些都不饿，也省了苏子苓要炒菜的功夫，不然只怕是还要耽搁不少时间。
既然不炒菜，她索性就把两口锅都烧了起来，一次性煮两锅。
揣血肠的豆腐早上已经做够了，现在做的是毛豆腐的，她打算做两板，刚好有两个模具，剩下的做点嫩豆腐跟老豆腐。
两口锅速度是快了，但她也累得不轻，灶台上烟熏火燎的，温度又高，直接给她热得满头大汗的。
直到苏母那边那你完了才回来帮忙过滤分离豆渣，她这才松了口气。
一直忙到未时（13：00—15：00），所有豆浆将将做完，二十斤豆子，出了七十斤老豆腐，二十斤嫩豆腐。（注）
七十斤老豆腐其中二十斤拿来做霉豆腐，其余五十斤用来做豆腐血肠。
早上做的豆腐已经可以用了，苏子苓先过了秤，把要揣血肠的豆腐称出来，拿了一个大盆，开始捏豆腐。
想到一会儿要灌腊肠，苏子苓捏豆腐的手顿了顿，“阿娘，我都给忙忘了，咱们是不是要借个灌肠器啊？”