“菌子很多吗?这么快就回来了。”苏阿奶把背篓拿到一旁,她打算把菌子分拣出来,到时候把杂菌焯一下水,直接晾晒起来,这几天天气比较好,晒上三四天,菌子就干了。
“对,那边的山咱们没去到,都是在附近找的,那边还蛮多的,一会儿吃了饭我跟阿秀去,背篓再背大一点。”苏子苓站在井边洗手,边洗边说。
“我也跟你们去吧,在家里闲着也没事。”
“怎么没事,你在家看着猪崽,把菌子这些洗洗,事情多着呢,”苏子苓一直不让苏阿奶上山,她人老了,身体也不太好,山坡又陡峭,她若是没踩稳,摔一跤,或者是累伤了,到时候又要受罪。
“今早我四叔婆她们来的早吗?”
“早,你出去没多大会儿她们就来了,那时候豆腐刚做完没多久,还没凝起来呢。”
苏阿奶看了她一眼,“你打算做什么菜?要不要帮忙?”
“不用,”苏子苓过来拿了一些牛肝菌,打算再炒一盘,这个刚采的比较新鲜,“阿奶你饭熟了?”
“熟了,都端起来好久了,也不知道你要做什么菜,我就没动。”苏阿奶挑了一个很肥的骨朵给她,“这个好,又嫩又脆的。”
“阿奶,这饭她们回来吃还是要送到地里啊?我阿公有说吗?”
“说了,让送去地里,到时候就在地里吃,想着回来浪费时间,你阿公也着急,这几百坛菌子酱呢,以前没人要那就找点自己吃,现在人家抢着要,山里又那么多,他急得很。”苏阿奶笑了笑,“昨晚睡觉的时候还在说呢,每次看到菌子坏了,他都心疼得紧。”
“没事,时间够,一会儿我跟阿秀去送饭,送了我们就直接去鹿门山吧,顺便把大哥他们的也带过去。”
说到苏子仲他们,苏子苓又想到了季云初说的,“阿奶,季婶刚刚跟我说想让阿禾过来帮忙记账,收个钱之类的。”
苏阿奶顿了顿,“你看着办吧,记清楚也好,反正每天拿出去多少东西咱们心里都有数,基本上拿回来的钱都大差不差的,不过以后这东西越卖越多,找一个也行,不过她会吗?”
“季婶说她教过了,还说了不要工钱,我想了想先给她一个月两百一十文钱吧,先做着,到时候看看情况,行的话再加钱,不行的话想来季婶自己也会说的。”
“嗯,这样也行,你看着来吧,你阿公他们也不懂这些,顶多就是多出几把力。”苏阿奶轻轻的说着。
昨晚把猪肺全部清洗出来炒了,但是熬汤没熬完,苏子苓先把猪肺萝卜汤给煮起来,再去炒其他的。
天气太热,她拌了一碗豆腐,一碗折耳根,剩下的猪肝她用来炒芹菜,猪腰子她用来做了爆炒腰花,又切了一碗猪头肉,卤肉汁她也热了很多,到时候可以用来拌饭。
最后炒了一碗干椒牛肝菌,一共六菜一汤,她先去地里送饭,拎了一个食盒一个篮子,才把菜装完,饭的话她是装盆里用背篓背,阿秀则是拎着一锅萝卜猪肺汤。
送到地里后她们就回来了,回家把自己的吃了,又把给苏子仲他们留的装起来,“阿奶,我们走了,你把门关好。”
“知道了,你带着阿秀就别去林子太深的地方。”苏阿奶站在门边看着她们的身影。
阿秀第一次来鹿门山这边,她背着背篓走在前面,一路上叽叽喳喳的,话多得很。
现在遇到人她也不躲了,而是大大方方的跟人打招呼,小嘴巴甜的,让人看了都想捏一捏她的脸蛋。
把草除完后,剩下的三天时间,全家一起上山找菌子,就跟阿秀都跟着大人跑。
每天跑三次,早上一次,中午一次,下午一次,晚上会回来的很早,吃完饭就是做菌子酱。
几天下来收获颇丰,就是苦了苏阿奶,每天都有分拣不完的菌子。
期间还让四叔婆她们帮忙买了一次肥肉跟瘦肉,全用来做菌子酱了。
原先苏阿公去定制的坛子都用完了,那天听到她说要几百个,又去找他们家,给做了几百个出来。
看着屋里整整齐齐的几百坛菌子酱,全家人都松了一口气,虽然没有做了五六百坛,但也比他原先说的三百坛多出了一百坛。
这几天又陆陆续续的卖了一些,苏子苓数了数,“四百五十坛。”
她伸了个懒腰,这几天是真的累坏了,马不停蹄的,捡菌子,做菌子酱,就连杂菌都已经晒了一麻袋了。
苏子苓想着,要不明天拿出去看看能不能给卖了,看现在这情况,以后估计还能找很多,自家也吃不了这么老些。
“四百五十坛,那得多少钱?”一家人都看着她,满脸激动。
“三十六两。”
第162章 季云初教诲
她话音落下,屋里响起了吸气声,“这么多,三天时间三十六两,那一天岂不是就有十几两了?”
“差不多吧,但是也别忘了咱们肉啊油啊还有番椒、花生的成本,这些也要钱的。”苏子苓说着。
“那些才几个钱啊,往多了算,就算六两嘛,那也还有三十两呢。”苏父喜滋滋的,“这样看来,还是捡菌子最划算啊!”
苏母瞥了他一眼,“捡菌子是划算,但也经不住这么薅啊,这才几天,山都要被薅秃了,得缓缓。”
苏子苓点头,“确实,菌子长不过来了,这两天可以去远点的山找,咱们早上捡菌子,白天跟下午就回来做红薯粉吧,”苏子苓看向苏老爷子,“阿公,到时候你做两个脚踩的杵臼吧,用手舂的太费劲儿了。”
“行!”苏老爷子喝了口茶,“菌子少了那就先把茶叶采回来吧,我估摸着能采不老少了。”
“行,这两天我们边采茶叶边找菌子,等杵臼好了咱们就做红薯粉。”苏子苓一锤定音。
“明天先送菌子酱去山坳,回来的时候可以把小坡头跟小坪山的茶叶给采着回来,后天再去茶林看看。”
小坪山跟小坡头那边只有几棵百年老茶树,这个采起来要快很多。
“都去睡觉吧,明天起早点,你两个叔公家的豆腐也是越做越多,咱们得做早点,别总是让人家过来等,还有,二牛是不是快要放假了?”苏老爷子扶着桌子站了起来。
苏子苓算了算日子,“还有三天,刚好把茶叶采了,到时候去县里送茶叶,我去接他。”
苏老爷子点点头没说话,回屋去睡觉了。
众人散去,第二天,大家都起的很早,因为不知道陆安渝他们什么时候来拿菌子酱,所以苏子苓她们就起得特别早。
刘桂兰夫妻俩还有苏子苓、苏子仲还有季云初跟阿禾,一行六人都没有把菌子酱装完,后来又让苏川柏跟白薇跟着,八个人才把东西拿完。
苏母她们则是在家里做豆腐,等菌子酱送过去后,刘桂兰她们又回来帮忙,好在鹿门山跟家里隔得不远,不然只怕是更忙不过来了。
今天到的早,山坳凉凉的,苏子苓他们先生火,熬汤的熬汤,蒸馒头的蒸馒头,调粉的调粉,三个人各忙各的。
哦,不对,是六个人,还有季允禾跟她弟弟,她背着弟弟,坐在凳子上帮苏子苓生火。
起的早,季远志还在季允禾的背上呼呼大睡,因为季云初赚了钱的原因,她们家饮食比以前好了不少,季远志一张小脸白里透红的,可以看得出来,季允禾将他照顾得很好。
山坳里的棚子已经小有规模,两个棚子并联,前面有简易的长桌跟长凳,一次性可以坐三四十人那种。
刚开始这桌子凳子还刚刚好,后来就不够用了,苏老爷子又来做了一个,现在就是一次性来七八十人都可以坐得下,苏子苓不仅一次感慨,得亏山坳宽敞,不然只怕是容不下那么多人。
馒头也是越做越多了,由原来的一百个,后面慢慢增加成两百,四百,如今已经增加到了八百,而且还不够卖,一般都是馒头最快卖完。
大家基本上都是在山坳里吃一些,再打包一些带在路上吃,特别是回头客,他们打包的最多。
因为一般的白面馒头冷了就邦邦硬,而苏子苓做的,就是冷了,也是特别的软,所以大家每次带走都是四五十的拿。
苏子苓还想着,忙过这段时间,再把馒头增加一些,或者是做一些花卷或者包子之类的,花样可以再多一点。
“阿青,你好厉害啊,我回去也学着做馒头了,但是做出来还是邦邦硬,一点也不像你的这么软……”季允禾刚出声,就被季云初喝止住了。
“阿禾,过来帮我搭把手,我这边手不得空。”
季允禾还不知道她娘其实不是让她去帮忙,苏子苓看向季云初,只见她笑了笑,装作若无其事的样子,“我这边手上有粉,我看水有点少,得添一些。”
“没事,”苏子苓也没在意,“我这边一个人也忙得过来。”
季允禾过去添了两瓢水,“阿娘,你这水也不少啊……”