“我就简单的讲两句。”她说。
“首先要感谢大家，这个春节愿意留在这里，助我一臂之力。”
钟慧仪不搞虚的那套，直接从包里摸出个红包，“所以，今晚所有人都有红包。”
“哇！钟老板大气！”
“钟老板大发！”
员工们立刻热腾起来。
钟麦却在想，哪有老板干活前就把红包先发了呀，人家企业都是春节后才发年终奖的。
她觉得妈妈还是太善良了，店小的时候可以打感情牌，但小公司还是要讲管理技巧。
她正想着等晚上要跟妈妈探讨下这事，却听钟慧仪又道：“当然，今晚是小红包，钱不多。”
她说：“这个春节大家好好干，等元宵节，我再按春节盈利程度，给大家发大红包！”
话毕，钟慧仪站在台上，朝所有人举杯：
“祝大家新年快乐，祝我们春熙火锅开门红！”
员工们一听，元宵节还有大红包拿，登时愈发振奋。
22个人都打鸡血似的起立，高喊：“祝春熙火锅开门红！”
原来妈妈不是不讲技巧，她虽然先发了小甜头，但还吊着更大的胡萝卜。
酒杯相撞，情绪高昂。
钟麦对走过来的妈妈竖大拇指：“妈妈好厉害，妈妈当企业家啦。”
钟麦以前最讨厌春节的敬酒环节，不管是远亲，或自家父母，她都厌烦这种表面形式主义。
但此刻——
她却主动敬妈妈一杯酒：“我敬妈妈，祝妈妈的生意节节高！”
钟慧仪受了女儿这杯酒，微笑回应：“祝我的宝贝健康、平安和快乐。”
“不祝我学业进步吗？”钟麦眨眨眼问。
钟慧仪宠溺地看着女儿，摇头：“我宝贝已经是第一名，不需要再进步了。”
明日重新开业，火锅店的员工们集体站在门口，放起烟花和红鞭炮。
噼里啪啦的炸响中，钟麦依偎着妈妈，又跨过一年。
母女俩这晚近一点才睡，翌日，天不亮就都醒了。
春熙火锅目前毕竟是家里的唯一营生。投入这么多资金扩大装修，如今再次开业，要说不紧张那肯定是骗人的。
上辈子钟慧仪的堂子没铺得这么大过，她担心万一生意好不到这种程度，租金和人工会亏一大笔。
而且，搞这么大动静，万一外地人不买账，也闹笑话。
她本人不怕笑，但火锅店的招牌不能。
做生意有时候很讲势头，春熙火锅半途歇业，再开业这天要是不能红火，就很可能今后都一蹶不振了。
钟麦怕的也是这点。
她曾经在杭州，小区附近有家网红店就是如此。因为生意好停业扩宽门面，结果再开业顾客都跑了，从此生意一落千丈。
火锅店一般从上午十一点半上客，操心的母女俩，这天却不到七点就到店了。
未曾料想，到了店内才发现：员工们也几乎都就位了。
老员工说：“这是咱们店的飞跃时刻，我又兴奋又紧张的，睡不着！”
新员工说：“这是我第一次，在这么大的餐厅上班，我想开开眼界见识下生意的火爆！”
所有人团结一心，各司其职，都期待着春熙火锅的这次蜕变。
嘀嗒，嘀嗒。
时针缓慢转动，终于，上客时间到！
钟慧仪这次开张，没打广告，和上次推出美甲一样，只在门外弄了块立牌。
“本店新春隆重推出：川剧变脸表演。
用餐即可免费观看！”
然后便再无其他。
今日，进店的第一位客人，是最支持她的好闺蜜。
范亚仙知道她正月初一开业，今年特意取消了春节旅行。她一个人就在大堂包了十桌，既宴请亲朋好友，也回馈各路生意伙伴。
一进门，范亚仙就塞给钟慧仪一个大红包。
“慧仪，祝你开业大吉，新年更上一层楼！”
钟慧仪道过谢，大大方方收下，引朋友去落座。
她指着大堂中央的十桌说：“诺，视野最好的十桌，全部留给你。等会儿十二点半川剧开始，你们这里能看得最清楚。”
“你安排我很放心，就是——”
范亚仙不解问她：“你今天开业，真的不要我订花篮吗？”
她说：“新年新开张，我觉得还是摆点花篮好，热闹喜庆，别人一看就知道你开业了。”
“不要订花篮，千万不要。”
钟慧仪很坚持，“这是我的计策，你等着瞧好了。”
别人家开业，那都是花篮越多越好，就她这个朋友，要求一个花篮都不能有。
说什么，她要打造“蓉城老字号”的品牌，有了花篮就成了新店，游客不会买账，口碑就营销不起来。
范亚仙很不理解，但这毕竟不是她的生意，她也只能坐下，瞧一瞧。
不多时，伍秀洁也领着商超的供应商们来支持生意了。还有刘芝，她也邀请了自己的大客户过来尝鲜。
渐渐，火锅店的其他客人们陆续都来了。