但其他人就不一样了。
如今的酒大约也就十几度左右甚至更低，所以经常看到有人大口喝酒，一大碗一饮而尽，或者是出门直接带酒馕，把酒当成水来喝。但周自衡估计他通过这个法子酿出来的酒就算是没有五十二度，也得有个四十度往上。
于是，他和徐清麦好整以暇的看到李崇义噗的一声，直接把嘴巴中的酒像箭一样的喷了出来。刘神威和陆存中一个不留神就开始猛地咳嗽。
唯有孙思邈，浅尝辄止，从容至极，赞叹了一声：“好酒！”
周自衡轻笑看向李崇义，调侃道：“如何？再给你来两碗？”
李崇义没理他，又喝了一口，这次知道小口品尝了。几口下肚，眼睛越来越亮：“周十三，你这酒还真有些意思……”
入口非常辛辣，酒味十足，别的倒不好说，但是这个酒劲儿却是要比他喝过的所有的酒都要更霸道更烈。
“我的天下第一烈酒之名不是吹的吧？”
李崇义拱手：“心服口服。”
酿酒师傅没想到这么个东西竟然真的酿出来这么霸道的烈酒，怔怔了老半天了，这会儿尝了口后，皱起眉头：“酒味虽足，但是口感却不足。”
周自衡点头，并不反对这个评价：“需要封坛装起来，新酒是这样的。等再过个四五十天后才能喝，到时候，味道会更绵长温和一些。而且，后续咱们也可以尝试更多的新方子看看能不能酿出别的风味。”
酿酒师傅莫名兴奋，大声答应下来：“行！郎君说了怎么来就怎么来！”
看来，这酒虽然还有瑕疵，却已经把他给征服了。
李崇义喝了杯中最后一点，长笑出声：“过瘾！周十三，你这酒在长安和关陇肯定会大受欢迎！还有凉州、河西等地，那边的人最爱烈酒。”
周自衡笑而不语。
何止那一块？草原上也爱烈酒。反倒是江南地区，从后世的情况来看，更爱轻柔一些的米酒和黄酒。
虽然新酒还不能喝太多，但是周自衡早有准备。他出发前就让薛嫂子和随喜做了吃食，又去酒坊中买了从蜀地过来的剑南烧春。在一旁已经整理好的平地阴凉处搭好帷帐，铺上茵毯，大家席地而坐，便也算是迟来的“踏青”了。
徐清麦将周天涯放在茵毯上任由她随意爬行，又扯了一根狗尾巴草逗着她玩。
其余人或坐的坐，或躺的躺，闲适自在。
“要是在长安就好了。”李崇义双手枕在头下，嘴中还衔着芦苇，一晃一晃的，“那边天气比这边凉爽，虽然清明已过，但还能晒得住太阳。现在也正好是打马球的好时候，小娘子们结伴打秋千，还能玩斗鸡。”
他有些想念长安了。
不知道父亲回到长安后，会遇到什么事情。
周自衡见他神色有异，看出来他这几天似乎心事重重。不过他也没有主动打听，他们那个阶层的隐秘可不是自己一个九品录事可以打听的。
“周十三，”李崇义忽然叫他，他刚才一直看着不远处的酿酒作坊，老觉得别扭，便直接问，“你怎么不把房子建成砖瓦的？”
“这种夯土的快。不过也的确是临时之举，到时候还是要换的。”周自衡随意道。
他主要是在等玻璃折腾出来后再一起换。
李崇义：“原来如此。江南之地好像都喜欢用竹子建房，这种夯土房倒是北方比较多见。我刚来这儿的时候，还有些不太适应。”
陆存中笑道：“这边竹子多，自然是就地取材。且江南一带湿热，竹屋凉爽，即使我家中，也是有一处竹榭小院，夏日消暑很是自在。”
“那倒是。”
周自衡倒是忽然想到什么，含笑对李崇义道：“但是县中成片成片的茅草竹屋却也并不便。一来，极易起火，若是遇到火灾，一烧便是一大片。再者，竹屋和茅草屋都容易生虫，反而招来疾病。
“小将军若是这段时间有空闲，我倒是有个主意，你看看要不要做？”
李崇义来了兴趣：“说来听听？”
“这边的百姓之所以建竹屋是因为竹子多，造价便宜，但竹屋哪有砖瓦房来得舒适和长久？安全性也要更差一筹。”周自衡怂恿他，“这边不缺黄土，小将军何不组织百姓建了砖窑，逐步将竹屋慢慢的换成砖瓦房？
“如此，不仅百姓们得到了实惠，城中面貌也将会焕然一新，这可是不小的功绩！”
而且，到时候他也可以用上现成的砖。
陆存中也很赞同：“确实。若是城中的竹屋和茅草房能少一些，那的确会是不同的气象。上次姑苏城失火，一片竹屋不过是顷刻之间就全烧没了，百姓损失惨重，流离失所。”
李崇义听着听着已经顾不得躺着了，立刻就坐了起来，若有所思：“听上去好像还不错……”
他想了想，自己还真能从北方找来烧砖的师傅，建个砖窑似乎不难。
“难的是，如何组织百姓？”
周自衡想也不想的道：“你以县衙的名义来组织，愿意出工的，按照工时，可以以成本价或者比成本价高一点的价格购买新砖。如此，应该会有人愿意的。”
孙思邈道：“肯定会有人愿意。你们呀，都不懂房子对老百姓来说，意味着什么。有了坚固的房子，才算是真正有了落脚之处，安心之处。”
他北方南方都待过，知道这其中的缘由：“江南懂得烧砖的人太少，砖太贵了，百姓们不是不喜欢，是建不起而已！”
李崇义被他们这么你一言我一语的一说，越想越觉得此事可行。他将杯中酒一饮而尽，眼中的沉郁终于消失了，原来的那种蓬勃和洒脱又回来了。
“行！那我就做做看！”
反正长安的事情他也帮不上忙，不如沉淀一下心情，给自己找点事来做。
李崇义说干就干，接下来几天他开始频繁的出城，看看哪里适合建砖窑。看来看去，他还是觉得东山渡这边好，索性就打算把砖窑建在东山渡的镇子外，和周自衡也算是成了半个邻居。
有时候遇上周自衡带着杨思鲁来酿酒作坊，他也会跟着去蹭点酒喝。
一时之间，李崇义成了东山渡的熟面孔。
大家也不知道他是代管县令，只知道是贵人，并不敢上前打扰。但这一切，都被有心人看在了眼里。
而另一边，东山渡的手工皂作坊一改之前不紧不慢的状态，开始了高速运转。赵阿眉在周自衡的示意下从镇子里又找了三四个杂役，然后还添了两个与齐玉冯婶子一样从人市上买来签了死契的新人。
除了车马行和陆家的管事之外，也有一些消息灵通的行商寻摸了过来，想要从作坊订货。但显然，签出了代理权的作坊并不外售，于是他们也只能铩羽而归。