红叶将要答“是”，但心中忽的一动，应了个“喜欢”。
周宝昕笑了，她对悠音说：“去把月韵叫进来。”
“是。”
悠音转身出去，很快，月韵进屋。
周宝昕对月韵说：“咱这里，就你识字多些。这样吧，每天傍晚，你抽空教院里几个小丫头识字。每天五个字，时间不必长，半刻钟就行。”
“是。”
“从今天开始吧。”
“是。”
周宝昕又吩咐悠音：“去厨房再要一个炉子来，还放在茶炉房。然后拿一个陶瓷炖锅，一个大汤勺子，一块小案板，一把小菜刀，几个小碗小勺。”
悠音惊讶的暼了红叶一眼，然后应了下来。
“东西有点多，多叫几个丫鬟婆子。”
“是，姑娘，”末了，悠音笑道，“姑娘就放心吧。”
周宝昕也笑着点头，悠音出去了。
周宝昕看起来心情很好，声音也柔软，对月韵说：“这段日子你不必和我出去了，把古今各类食谱的粥汤谱汇起来，抄成一本。我要用。”
月韵道：“是，姑娘，我明白的。”
“半月时间够吗？”
“够的，姑娘。”
“那就好。”
“那现在就开始吧。”
“是。”
月韵也退下了。
周宝昕才又看向红叶，说道：“口腹之欲，何穷之有。你既然喜欢厨艺，我便给你机会。一会儿，待准备妥当，你做一碗粥来，让她们来评价。都说好了，以后你就在我院子里做粥汤之类的小娘子。”
红叶眼睛亮了：“真的？”
“自然是真。”
红叶真情实意的跪下拜了：“谢姑娘。”
周宝昕看着她，提醒道：“莫要高兴太早，你只有一次机会。——莫要让我失望。”
红叶保证：“我会好好珍惜这次机会，定不负姑娘所托。”
“起来吧。想想怎么做吧。”
两刻钟后，悠音把一切都办妥当了，只是也带来了大夫人房里的楚妈妈。
闹出这么大的动静，母亲当然会知道了。打发人来问，是在自然不过的事。
楚妈妈未语先笑，恭敬的道：“问姑娘安。姑娘看起来精神不错呢。——夫人打发老奴来问，姑娘要厨具的意思。”
周宝昕道：“本不是什么大事，却惊动娘亲，实在不应该。妈妈先回吧，过后我与娘亲细说。”
“好。”楚妈妈顺从应下，又说了几句，便离开了。
周宝昕站起身来，跨步向外走去，丫鬟随侍左右。
她在院中坐定，问红叶：“想好了吗？需要什么食材和悠音说。”
“是。”
红叶就对悠音报了食材：糯米、银耳、红枣、石蜜。
悠音便吩咐幼白去取。等幼白回来时，茶炉房已经备置妥当。多加一个炉子，一张小桌，很多地方就需要重新摆放。
红叶接过，道了声：“谢谢，姐姐。”
幼白看她一眼，坐回原来的位置，和云霞一起刺绣。
月韵在翻找书籍。悠音已经站在周宝昕身边倒茶。
冬雪也不敢吭声，只嘟着嘴看着。
水是现成的一桶。
红叶把银耳和糯米分别放在不同的碗中，倒入水泡发。红枣则洗干净，去核，又随意切了几下，放入空碗中，备用。
等待的时候，瓷器炖锅已经放置火炉上，加入适量的清水。
银耳泡发好了，切去根部，洗净，切碎。
水温的时候，加入了糯米。大火，大概等了一会儿，她又把银耳放入。然后是长时间的炖。
再次掀开时，米粒已经煮开花，银耳也可以了。但还需要煮一会儿粥才成。转小火，她放入了红枣，石蜜。
过了半个时辰，粥成。不稀不稠，色泽也好。
她舒口气，用汤勺搅拌了下，端锅。
红叶先盛了一碗递到周宝昕面前。悠音接过，放到桌面。
“银耳红枣粥，补益肺脾。”她说。
本来周宝昕在看书，粥端来时也未看她一眼。但她一说这话，她放下手中的书，看向红叶。
“哦？”
红叶却不知道她哦的意思，直接道：“姑娘慢用。”
红叶又盛了几碗，递给同院的丫鬟婆子。
众人都说粥好喝。
周宝昕也尝了口，确实不错。
她把红叶叫到跟前，问：“你可知药膳？”
--------------------
第18章 学做药膳
“不知。”
药膳这个名还是第一次听说，红叶看着姑娘，满脸不解。
她思忖：与药有关的膳食？
年龄与才识受限，她也就能拆解到这里了。
周宝昕盯着她看了一会儿，忽然笑了，道：“你刚才说，银耳枣粥，补益肺脾，便有药膳的内蕴。”
红叶有所领悟：“是对身体有益的膳食。”
周宝昕解释得一清二楚：“寓医于食。是药材与食材相配伍而做成的美食。功效在于防病治病，保健强身，延年益寿。”
红叶明白了，问：“姑娘想让奴婢学做药膳？”
周宝昕欣慰道：“不错。”
红叶却迟疑了：“做药膳，就必须学医，可医学博大精深，奴婢怕学不好。”