糖糖妈妈吃完早餐，也差不多要送崽崽们去幼儿园了。
林阅棠帮小卿宝拿着鸭鸭小书包，四个小孩子开开心心往幼儿园方向跑，看着像是四只小鸟一样。
糖糖笑得眼睛都弯了起来：“我现在喜欢上幼儿园了！”
双胞胎：“我们也喜欢幼儿园！”因为要上幼儿园就可以吃到宝宝小姨做的香喷喷饭饭！好希望每天都能上幼儿园呀！
小卿宝蹦蹦跳跳地说：“我也喜欢这个幼儿园。”大象幼儿园可好了，小姨每天都会第一个来接她，不用像以前那样要等得很晚很晚，老师都走了，黑漆漆的幼儿园里只有她跟保安叔叔！
路过的家长看着这四个小孩，眼中流露出羡慕的光芒，啥时候他们的孩子也能喜欢上幼儿园啊。
看着四个小朋友走进幼儿园，糖糖妈妈跟他们打完招呼先离开了，韩大爷去了街心公园下棋，林阅棠顺着来的方向走，右手边拐角方向正是菜市场入口，她看见有人在卖乳鸽。
乳鸽都被关在笼子里，每一只看着都很精神，羽毛也很干净，林阅棠问：“乳鸽怎么卖？”
“二十块钱一只，都差不多有一斤重的，而且我们这是正规场子养的，而且还有免疫证明。”老板还给林阅棠看自己的证件，“我也有店的，在市场里，这些拉出来卖而已。”
林阅棠看了一眼免疫证，上面的信息都没有问题，鸽子病菌多，吃鸽子最担心就是买到来源不明鸽子，所以就得找专业有保障的养殖场。
“我要三十只，我现在没带钱，你先帮我杀了处理干净送到前面那家林氏饭馆吧，就距离几百米的位置。”林阅棠指了指前方，“或者你跟我过去，我先付你钱。”
老板上下扫一眼林阅棠，便点点头：“你是林氏饭馆的老板吧，我知道你，那边不好摆摊，我在这里处理好，等下给你送过去。”
林阅棠说好，她回去的路上看见江叔的修车铺也开门了，江叔把铺子打开：“小棠，你这电动车我帮你改装好了，你看看。”
林阅棠用力摇了摇前面座椅的位置，很稳，收上去放下来都很流畅方便，她试着骑了一段，也没有什么问题：“可以的，江叔，这要多少钱。”
江叔没要多少，就收了个手工费跟材料费，然后还着急地把门一拉：“小棠，你先开回去，给我煮碗面，我走路比你慢些。”
“行，要清汤面对吧？”
“对，再加一份牛肉丸！”
林阅棠骑着电动车先回去。
店里，陈大爷好奇问道：“小棠，咋去了那么久，我还以为你出啥事了。”
林阅棠一边往厨房走一边说：“刚刚回来的时候看见有人在卖乳鸽，就定了一些，准备中午做脆皮乳鸽。”
“脆皮乳鸽？”陈大爷听到这四个字，眼睛都亮了起来，脆皮乳鸽好啊！
林阅棠点点头：“不过应该要十二点左右才能吃上。”脆皮乳鸽处理起来不麻烦，但是费时间，需要阴干之后再来炸。
“行，那我十二点来。”陈大爷点点头，老婆子最喜欢吃脆皮乳鸽，可惜她最近有点事情去了亲戚家，等中午时他要第一个点脆皮乳鸽吃，然后拍照到家族群里，馋死其他人。
陈大爷一想到那个画面，美滋滋地就往外头走。
出门时他正好碰见江叔，两人互相打了个招呼。
江叔看见自己的牛肉面了，他把钱给扫给去，然后找位置坐下来，先喝一口美味的牛肉汤，浓浓的牛骨汤味让他心满意足地眯起眼睛，好喝！
不仅汤好喝，还有这个牛肉跟牛肉丸都特别香，面条也很劲道，挂着牛肉汤的汤汁更是香得不得了。
难怪老陈有时候排队也要吃。
他那会儿看见了还觉得人家是闲得慌，现在看来，这是太会吃了。
林阅棠今天多蒸了两笼干蒸，但还是卖得很快，现在已经卖空了，她把蒸笼搬到洗手台让云雅清洗。
卖乳鸽的人也已经把鸽子都处理好，他从店门外走进来，林阅棠刚好把处理肉类的池子擦干净：“你放这里吧。”
林阅棠检查每一只乳鸽的状态，确定没问题后，把钱转给对方，然后开始处理乳鸽肉，用盐、糖、椒盐、五香粉等腌料调在一起均匀地抹在乳鸽身上，再放进冰柜腌制。
骨科医院。
朱大爷昨晚手术结束，因为他孤身一人无儿无女，小陈接到消息上班后处理好手头上的事情就来医院看望他。
朱大爷看见小陈，第一句话就问：“啥时候带我去吃盲公饼？”
徐初雨在巡房，听见朱大爷这话就笑着跟小陈说：“朱爷爷手术非常顺利，不过他做手术的过程也很有意思，麻醉师说给他打了全麻之后他一直在念着说想吃盲公饼，听得护士还有主治医生他们都饿了。”
朱大爷偏过头，觉得这小护士就是在乱说，他是想吃盲公饼，但不至于馋到这个份上吧，而且打了麻醉还哪里能说话，这肯定是护士她们编的。
“别听他们瞎说，我没有那么馋。”
小陈跟朱大爷说：“朱大爷，那盲公饼现在没有了。”
“什么？真的没啦？小陈，你这年轻人不厚道，你咋能用盲公饼把我骗到医院来，然后又跟我说盲公饼没了呢！”朱大爷一下子就急了。
还说自己没那么馋盲公饼呢，这一听说盲公饼没了都急成啥样了，小陈在心里偷偷笑，她清了清喉咙：“朱大爷，您先别着急嘛，我不是跟你说过嘛这盲公饼是限量版的，后边不一定会有，但是小饭馆其他东西也很好吃的，你现在能吃东西了，我带你过去尝尝，我连轮椅都租好了。”
朱大爷半信半疑地坐在轮椅上，小陈推着她来到小饭馆，去到那里，小陈才发现自己记错时间了。
她把早餐结束的时间记成午餐开始的时间，这会儿店里什么都没有，她想带朱大爷回医院。朱大爷现在出来了就不乐意回去医院了。
小陈只好问林阅棠能不能让他们在门口等着：“朱大爷特别喜欢你做的盲公饼，打了麻醉都还念着盲公饼呢。”
“下个星期盲公饼会上到店里卖。”林阅棠说。
小陈惊喜道：“真的吗？太好了！”
林阅棠点点头：“等冰肉腌好了我就做。”
朱大爷脸上终于露出一点笑意，他神色之间带着些许怀念道：“对，就是冰肉，以前盲公饼的馅料里包的都是冰肉，现在很多都没馅的，就算有也只是塞了一点冬瓜糖，吃着只有甜味，没有油香味。”
“我记得我很小的时候，我妈也给我买过带肉馅的盲公饼，就在挥春街附近，长大了倒是没看见了，”小陈想起一个事，“林老板，你要卖盲公饼的话，是不是要整个包装？”
“嗯，经常有外地的旅客问我盲公饼，我是打算弄个礼盒装着售卖的。”这样价格也可以卖高一点。
小陈：“如果你要做礼盒可以找我呀，过年过节我们社区街道办搞活动经常要定制一些礼盒，我有经验。”林老师这条大腿她是抱定了，她一定要好好表现自己，跟她打好关系！
“好啊，我正发愁盒子的事情呢，那我们等下加个微信吧。”林阅棠手上动作不停。
“好的。”小陈点点头，看着林阅棠将乳鸽从热水里过出来后，又不断用玫瑰色的水淋在乳鸽身上，她好奇问，“林老板，你这是在做什么呀？”
林阅棠用玫瑰色泽的水把乳鸽从头淋到尾，让乳鸽每一处皮肉都浸透鲜艳的色泽：“这是在淋皮水，腌好的乳鸽用热水烫过，让它的肉变得紧实之后，就用麦芽糖红醋米酒玫瑰露酒等材料调成脆皮水浇在乳鸽上面，让它的颜色变得更漂亮些。”
小陈听得如痴如醉：“淋完再放去烤吗？”
“哪里有那么快，还要重新风干，然后还要上浆，而且脆皮乳鸽还是用炸的更好吃一点，因为皮脂少，烤的话肉质会干很多。”林阅棠把过了皮水的乳鸽挂在空调下边，还打开风扇对着吹。
小陈看着这繁杂的工序，她都能想象出来这乳鸽做出来后能有多好吃了。
朱大爷这会儿也是将盲公饼暂时抛在脑后，开始惦记着乳鸽。
第49章
乳鸽过了皮水之后, 又要重新风干，等到干透了，才能进行下一步。
虽说还有还有好几个步骤, 但这会儿米酒跟醋香已经完全渗透进乳鸽里，透出一种独特诱人的风味。
小陈看着挂在竹竿上透干的乳鸽, 一直烦恼的公众号宣传文任务忽然就有了想法：“林老板, 我能不能拍几张乳鸽的照片，然后发布在我们社区的公众号上？”
“可以啊，你拍吧。”像这种正面向的宣传，林阅棠并不介意。
小陈拿出手机各种找角度拍摄。
等乳鸽风干了，林阅棠又收进来浇脆皮, 用面粉、牛奶、蛋白、生粉等材质特制而成的脆皮水淋在乳鸽身上, 一次一点地这样均匀淋上去，让乳鸽的每一块皮肤都流淌过脆皮水, 这一步就是乳鸽外皮能否酥脆光亮的关键。
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