陆任佳挠头笑了笑：“因为这家店每一样都非常香，所以我觉得老板做的烧鹅肯定也好吃。”
夏妈：“有没有那么夸张啊哈哈哈。”
林阅棠开始出餐，她喊号叫客人过去，看见有点了烧鹅的客人就抓一个对方点的部位放在托盘上面称重量，等对方付了钱，她就开始砍鹅肉。
也有客人的要求比较特殊的，像昌大爷这样的，他要那个鹅腿单独整个砍出来，其他剩下的鹅肉就砍小块。
陈大爷也一样。
林阅棠按照他们的要求装盘递出去：“蘸料在旁边，麻烦你们自己装啦。”
“好嘞，谢谢小棠，哇这个鹅腿。”鹅腿饱满大只，上面的色泽非常均匀，那种烤过之后，油脂混着焦香的气味弥上来，昌大爷不止鼻子在耸动，连眼睛都看直了。
一坐下来，昌大爷就迫不及待用手拿起鹅腿，蘸一蘸酸梅酱，张大深渊巨口，将鹅腿吃进嘴巴里。
一入嘴巴，先是酱料的酸甜，酸梅酱化解掉鹅皮表面的油意，增添了一点吩咐的口感，吃着很开胃。
将蘸有酸梅酱的那个部位吃饭，昌大爷接下来就没蘸其他酱料了，他这一嘴咬下去，酥脆又香韧的鹅皮被扯进嘴里，油香不腻，反而丰腴诱。
还有下面的肉更是不得了，大块的鹅肉软嫩但是不失肉感，鹅肉汁水丰沛，所以吃着不柴，那种脂香跟肉汁混在一起真是绝了，昌大爷吃得满嘴油亮地啧啧啧着。
吃了两口，再蘸一下酸梅酱，又是不同的口感，绝！
“太正了！”昌大爷脸颊鼓起来，说话也有些含糊，整个人沉醉在鹅腿的香味里。
看得隔壁陆任佳的肚子忽然馋得有些绞痛起来，他饿得脸都有些变形了，听见林老板喊了自己的号，他赶紧腾地一声站起来。
陆任佳点的是一份烧鹅还有一份米饭。
林阅棠说：“米饭麻烦你自己添一下，还有蘸烧鹅的酱料就在旁边，你想要多少自己装就好。”
自、己、装！
陆任佳听见这三个字，幸福得快要飘起来了。
他是一个吃一份薯条要蘸五六包番茄酱的人，还有吃烧鸭烧鹅这些也是，他吃三四块烧鹅肉就要用掉一包酸梅酱，但平时卖烧腊的老板，最多就只给他两包！
两包啊！这够蘸什么嘛！
但林老板说可以让他自己装，而且林老板说完这句话后就去忙活其他事了，也不看他，这对于社恐人来说简直是太美好了！
陆任佳给自己盛了一碗酸梅酱，又盛了烧鹅汁，美滋滋地回到自己的位置上。
他点的是上庄的位置，还点了一只鹅头，鹅头跟长长的鹅脖是连在一起的。
林老板帮他将鹅头开成两边，鹅脖也切成段方便食用。
陆任佳搓了搓手，小心翼翼地夹起一块鹅翅。
大家平时吃烧鹅都喜欢吃鹅左腿，因为鹅经常用这只腿站立，肉质比较好。
但他更喜欢鹅翅，尤其是烧鹅翅部位那个圆圆的、被烤得焦脆的顶端。
烧鹅的翅尖是被去掉的，所以烧鹅翅乍一看跟鹅腿有点像，不过鹅翅会比鹅腿更薄一点，他喜欢这个口感。
鹅肉的酥皮薄脆，蘸过酸梅酱，咬一口，迅速塞一口饭咀嚼，鹅皮的脂香还有酸梅香跟米饭融合在一起，陆任佳因为嘴里的香味露出心满意足的笑容。
旁边夏小北一家三口也吃上刚刚出炉的烧鹅。
夏妈夹起一块鹅肉，蘸一点酸梅酱，刚吃进嘴里的瞬间，她就睁大了眼睛：“好吃，虽然比菜市场的贵一点，但味道香了好几个层次，值了值了。”
第132章
“咱们之前去的那家酒楼比这里的还要贵, 都没这里好吃。”夏爸吃完上面的鹅肉，又把骨头放在嘴巴里嗦一嗦，嚼一嚼。
烧鹅的料汁是配料塞进鹅肚子里面去烤出来的, 所以烧鹅骨头的这块地方香味更浓郁，夏爸将那片薄薄的骨头啃成碎渣渣再也压榨不出半点滋味了, 这才舍得罢休。
他啊地发出一声叹谓, 他舔舔下唇，夹起一块鹅肉又继续吃起来：“唯一美中不足的就是离我们家太远了……这个煲仔饭也好吃，牛腩好大块，真材实料。”
“我这个排骨煲仔饭也很香，小北那个豉油鸡应该也不错, 你看他平时那么挑食的一个人现在吃得多香啊, ”夏妈看一眼儿子，随后又压低声音, 有些不好意思地说，“刚开始还以为那靓仔是老板找的托呢。”
现在看来, 人家分明是好心人, 如果不是因为他, 他们都吃不到那么美味的东西。
说完，夏妈又瞥一眼陆任佳。
陆任佳吃完鹅翅的部位，然后淋一点烧鹅汁到自己的米饭里, 拌开咸香鲜美的料汁, 又夹了一块蘸满清透酸梅汁的鹅肉放到米饭上面配着一起吃, 香，真是太香了！
那焖在鹅肚里的原汁原味的深色料汁味道带着鹅肉的荤鲜气还有调味料的咸香，配着米饭吃特别过瘾，再没胃口的人遇到这一口, 那最少都要干两碗饭的。
刘阿姨跟龙阿姨也来到小饭馆点了刚刚出炉的烧鹅，再加上一碗白米饭。
“总算是开门了，哎呀馋死我了，”刘阿姨找个位置坐下来，夹起一块薄厚均匀、泛着油光的鹅肉就开始吃，“过年这段时间自己在家里做饭给我做烦了，我儿子还说我做饭不好吃，把他给惯得，我跟他说嫌不好吃就自己做。”
“我记得你手艺还可以啊。”龙阿姨去刘阿姨家做客吃过一两次。
刘阿姨：“他现在嘴被小饭馆的饭菜养叼的，拿我做的饭菜跟林老板做的饭菜比呢，我真是谢谢他了。”
龙阿姨：“这个比不了，真的比不了。”
刘阿姨一块鹅肉接着一块鹅肉根本停不下来：“真好吃，这个皮好酥啊，烤得真好。”
皮香，肉嫩，连皮带肉一起咬那就是脆软交缠，吃的时候油香肉汁又不断溢出来，加上一点解腻的酸梅酱，这么一口睡顶得住啊。
龙阿姨赞同地点点头：“肉也好吃，不柴，而且没有腥味。”
今天刚刚开门没多久，烧鹅就被买空了，鹅头还有鹅脖子也挺受欢迎的，很多人抢着要。
一个跑腿外卖员接了任务，站在取餐口旁边，通过玻璃窗看一眼里面，跟电话那边的人说：“今天的烧鹅卖完了，不过还有烧鹅脖子跟烧鹅头要吗？”
电话那边的人听完，就跟旁边的人转述了这句话问话，紧接着外卖员就听见一道从远处传来的、略带急切的声音——
“要要要！”
跑腿心想这声音挺耳熟啊，有点像那个《胡同人家》里女主角的声音啊，不过应该只是相似而已吧，人家一大明星，怎么可能特意叫跑腿来买烧鹅头烧鹅脖子。
外卖员买好烧鹅，找来快递员。
快递员开着快递车过来收快递了。
跑腿说：“这个要抽……”
快递员接了他的话：“抽真空对吧，寄哪里？是不是选隔日达？”
跑腿哎哟一声：“你这很有经验的样子啊。”
快递员：“当然啦，很多把寄快递地点定在林氏饭馆的人基本都是想寄吃的给外地的亲戚或者朋友尝一尝的，一般是寄脆皮乳鸽比较多，还有就是叉烧这些没有汤汤水水的，现在有了烧鹅，这个肯定也很多人寄。”
跑腿要寄的快递是送去首都的，搞完之后他就找下单的人报销。
小饭馆今天也结束营业了，林阅棠留有一边的鹅肉自己吃，又把梁奶奶刚刚拿过来的那把菜心跟蒜蓉一起炒了，就当做她跟云雅今天的午餐。
云雅夹起一块烧鹅，她先蘸了烧鹅汁，鹅汁的香气是那种直冲冲顶上来的刺激，直接刷地一下就把胃口打开了，随后鹅肉的鲜甜腴润在唇齿之间泛开。
然后云雅又蘸了酸梅酱，她吃得有点着急，还没咬到肉，就把皮给吃进嘴里了，酸甜滋味往外冒着，连带着烤得酥脆油香的鹅皮衣一嚼，满嘴都是香气。
鹅肉好吃，两种蘸酱也都好好吃，云雅真是恨不得自己有两张嘴巴，这样就可以同时吃不同蘸酱的烧鹅。
吃完饭，洗好碗，云雅心满意足地拿起自己的背包：“林老板，我先回家啦。”
“嗯，路上小心。”
林阅棠笑着点点头，将剩下的烧鹅屁股用饭盒装起来，拉上门来到江叔的修车铺。
小黄狗阿财正趴在门口睡觉，听见有人靠近它立刻警觉地抬起头，发现是林老板后，又眯着眼睛露出谄媚的小狗笑容，摇着尾巴凑过来。
“阿财，吃饭了没有啊？”林阅棠笑着摸了摸它下巴。
江叔正好在里面洗好自己的茶杯出来：“还没呢，饭还在煮。”
阿财是跟江叔一起吃的，江叔吃什么它吃什么，有些特别咸的，江叔就会用水给冲一冲。
“我这里有些剩下的烧鹅屁股，不知道它吃不吃。”林阅棠摸了摸阿财的脑袋。
烧鹅屁股不会很咸，主要是高温烤出来的那股油润焦香，其实只要不介意，人吃着也会觉得很香的。
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