在骨科医院开饭馆[美食]_季七欢【完结+番外】(125)

  老奶奶将摆出来的小摊子收拾好,先把这些送到林阅棠店里。

  “原来你做饭馆的啊,姑娘仔眼光不错,我这些莲蓬都可漂亮了。”老奶奶提起自己的莲蓬就很骄傲,她也特大方,说这些不算钱,然后带着林阅棠来到她家。

  虽然老奶奶说不远,但还是走了大概四五公里的距离,还过了一条桥,这才来到一处池塘,池塘旁边也是个村子,老奶奶指了指那池塘:“你去摘吧,摘多少就多少,那个小妹妹不要下去。”

  林阅棠摸了摸小卿宝:“池塘太深了,宝宝先不要下去,你就在旁边等小姨。”

  小卿宝的眉毛拧在一起,她很担忧:“小姨,你要小心哦。”

  林阅棠脱掉鞋子,挽起裤脚袖子正准备下去,老奶奶从屋里出来,给她一套防水服,然后往她脸上跟脖子的地方抹了抹东西:“这个防虫的。”

  “谢谢。”林阅棠穿好防水服,小心翼翼下池子。

  没过一会儿,屋里又走出来两个个中年男人,他们手里也拿着连体防水服。

  虽然老奶奶说让她自己摘,但这时候还是跟两人一起穿上防水服下池子帮忙摘莲蓬。

  这个大池子的莲蓬长得很密集,采摘起来也比较方便,老奶奶他们的速度好快,林阅棠也慢慢上手了。

  时间一点点过去,还有小孩子从屋里出来邀请小卿宝一起玩,小卿宝担心小姨,摇了摇头,那个小孩就蹲在她旁边玩蚂蚁,时不时有蜻蜓飞过。

  两个多小时后,岸边已经堆满一大片莲藕,全是莲蓬头,差不多有四五百个,老奶奶这会儿又说就收她个八十块钱。

  林阅棠道:“这最少有一百多块,还是按照我们原来说好的给吧。”她本来就占大便宜了。

  老奶奶哎呀一声,好像有点不耐烦的样子:“我哪有空给你慢慢数,就八十,八八大发。”

  “那我扫你可以吗?我没有带现金。”林阅棠拿出手机。

  老奶奶把她小儿子叫来,让林阅棠扫他,林阅棠把钱付过去,从对方头像名字看出来他们家是做海鲜批发的。

  老奶奶还让她儿子帮林阅棠把东西送圣沙村。

  车子停在门口,中年男人先把电动车抬下来。

  林阅棠伸手帮忙:“麻烦你了。”

  “没事,这些莲蓬能不浪费掉,我妈就很开心了。”做人子女的,不就是要让父母开心嘛。

  所有莲蓬都拿下来,对方开着车走了。

  林阅棠正准备把这些莲蓬搬进去,招奶奶从旁边经过:“小棠,你买那么多莲蓬啊?”

  “是啊,用来做莲蓉月饼的。”

  招奶奶看着这些莲蓬,都很新鲜啊,还带着一股清香:“莲蓉是要用里边的莲子来做对吧?”

  林阅棠嗯一声,叉着腰:“我有点发愁是先搬进去,还是先把莲子剥出来再搬。”那么多个莲蓬,要把里边的莲子全部剥出来还挺不容易的。

  招奶奶看她一眼,笑着说:“这还不简单啊,等着,我给你喊人来帮忙,正好我闲着没事干,你跟宝宝先上楼休息。”

  “我留下来一起剥吧。”林阅棠说。

  “宝宝也可以帮忙,早上那些莲子都是宝宝剥的哦。”小卿宝挺了挺小胸脯。

  “那你这个小不点还挺厉害,”招奶奶夸了夸小卿宝,又把她们往楼梯方向轻轻推了推,“去休息去休息,我打电话让老陈过来,不用你们。”

  “行,那我洗个澡再下来。”林阅棠累倒是不累,她精神挺充足的,不过下池子里泡过,还是洗个澡比较舒服。

  招奶奶打电话给陈大爷还有梁奶奶。

  陈大爷正在跟昌大爷下棋呢,接到电话说是要帮小棠剥莲蓬,嗖嗖嗖声地就回来了,昌大爷也过来帮忙,四人快手快脚地剥莲蓬。

  林阅棠洗完澡下来想要帮忙,招奶奶又拦住她。

  “我们来就行,我们做饭没有你好吃,这个剥莲蓬还是可以的。”

  “那行,那我去买菜,晚上大家都留下来吃饭。”林阅棠说完就走,小卿宝就在招奶奶旁边帮忙。

  昌大爷很开心:“今天老韩不在,我也要拍个照片来馋一馋他。”

  老陈啧了一声:“你看你这人不行啊,咋那么缺德呢?”

  昌大爷反驳回去:“我这还不是跟你学的?”

  之前都是老陈近水楼台,小棠请客的时候他就在群里发各种美食照,他们又吃不到,馋得那眼睛直勾勾看着手机上的照片,恨不得整个人能钻进去。

  今天他也要去馋别人。

  “奶奶?什么是缺德啊?”小卿宝听见陈大爷跟昌大爷的对话,好奇去问招奶奶。

  招奶奶轻轻盖一下小卿宝的耳朵:“乖乖,咱们别听这两个老头的话,他们故意在你韩爷爷面前炫耀嘚瑟能吃到你小姨做的菜呢,多坏啊,为老不尊,这就是缺德。”

  小卿宝似懂非懂,她好像明白了,因为陈爷爷跟昌爷爷要把小姨做香饭饭拍给韩爷爷看,韩爷爷又吃不到肯定会流口水的,但是韩爷爷又没有口水兜,还会把衣服弄脏的,那就羞羞脸了。

  陈爷爷跟昌爷爷这样做不好,所以就叫缺德。

  招奶奶他们在外边剥莲子,林阅棠买完菜回来走进厨房,先把米淘一遍,加一点油然后放到电饭锅煮。

  “今天吃干蒸鸡,沙姜鱿鱼煲,还有苦瓜排骨汤可以吧。”林阅棠把黄豆拿出来泡一泡,等下她还要上楼拿一点自己腌的咸菜下来放进苦瓜汤里,不需要很多,一两片就够了,能去掉苦瓜的苦涩味。

  昌大爷听到这些菜名忍不住吸溜口水:“可以可以,小棠辛苦你了。”

  陈大爷告状:“小棠,你看老昌老是偷懒摸鱼,剥的还没有我多,等下你别给他吃。”

  “小棠,别听他乱讲,我等下剥得肯定比他多。”昌大爷连忙加紧自己手上速度好好表现。

  听他们打闹的声音,林阅棠笑着将菜心放下去洗,今天的菜心很漂亮,是一个阿姨拉出来卖的。

  菜心几分钟就能炒熟,所以先放到最后,林阅棠先把苦瓜、排骨、还有黄豆跟咸菜放进高压锅了,她转身朝外边喊:“宝宝,拿几颗莲子进来。”

  “来啦!”宝宝快递,使命必达!小卿宝将手上抓住的莲子放到小姨手上。

  “谢谢,你真棒。”林阅棠接过来,将里边的芯去掉,洗干净后放进高压锅里,先上汽煮个二十多分钟,然后再倒入砂锅里慢慢熬会更香。

  林阅棠又把鸡肉腌了,这鸡是她特意选的有点肥的鸡让老板现杀的,皮脂稍厚,做干蒸鸡就是要用这种鸡,等把那个鸡油都蒸出来,香得很。

  林阅棠将鸡肉砍成块,加了蚝油、白砂糖、蒜蓉、豆豉等下去抓均匀,放在旁边腌制,趁着这个时间她又把沙姜鱿鱼煲的所需要的食材准备好。

  先放一把沙姜倒在砧板上直接拍碎。

  沙姜比普通的小黄姜要香很多,有种木材的香气,虽然也辛辣,但是闻着更舒服,然后再用柱候酱、生抽、白糖、胡椒粉、生粉等调出一个料汁。

  因为鱿鱼也是新鲜的,不需要另外焯水,林阅棠直接架起砂锅上去,热油将成粒的蒜头、葱头、还有姜块炒出香味,接着将鱿鱼倒进去,眨眼的功夫,切了花刀的鱿鱼就变了颜色蜷缩成一卷一卷的,林阅棠迅速铺上沙姜翻炒,再把锅盖盖上,等里边热得似乎要爆炸了,林阅棠这才不慌不忙地顺着砂锅的边沿淋上一圈米酒。

  滋啦一声,香味跟一圈火焰一同窜起来。

  昌大爷本来就喜欢喝酒,这还是带着酱汁鱿鱼香的酒,他哪里忍得住啊,一直往厨房的方向看。

  林阅棠翻出铁锅,放一个架子进去撑着碟子,底部淋上一点水,就这样烧着先把那碟子烧得热起来,然后再把腌制好的鸡肉滑进去,合上盖子。

  那一点水很快就烧干了,锅底没有水分,锅里就逐渐冒出白烟,招奶奶在外边看一眼,心惊道:“小棠,是不是糊了?”

  林阅棠淡定的声音传来:“没事,我在做干蒸鸡呢。”干蒸鸡重点就在于干蒸这两个字,虽然锅里的水没有了,但是鸡肉里的水分油分都还在,铁锅经得住短时间的干烧,所以做这道菜只能用铁锅。

  招奶奶这才松了口气,她就说嘛,以小棠的手艺,怎么可能把菜做糊了呢。

  林阅棠感觉时间差不多了,关掉火,掀开盖子,白烟直往上冒,看着都有点吓人,但是碟子里的干蒸鸡并没有糊,反而黄澄澄油汪汪的,鸡块周围透明的鸡油正在滋啦滋啦冒着小油泡,她撒上一把葱花,将这碟干蒸鸡夹出来。

  顺手掀开旁边的砂锅盖,林阅棠把红椒、葱段,还有料汁淋下去,鲜香跟咸酱香交织迸发,再大火翻炒一会儿,让食材都均匀裹上深褐色的酱料,也能出锅啦。

  这时候苦瓜汤也好了,里边苦瓜、排骨、咸菜、黄豆层层叠叠的堆放着,不但食材丰富,咕嘟冒着泡的汤底也是清澈但是香浓无比。


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