在奥运村当大厨[美食]_季七欢【完结】(58)

  因为食堂的豆浆太好喝了,而且不知道是不是程天泽的错觉,总觉得提神效果似乎比咖啡还好,他总是时不时就想喝一口,渐渐地膀胱就有些涨了。

  他忍住没去厕所,就盼着等着尿检完空点位置出来。

  现在看见反兴奋剂的成员,能不开心吗!

  程天泽这边拿起豆浆吨吨吨喝了一大半。

  顺利尿检完,检测官们恍恍惚惚地离开。

  程天泽刚把手机充上电,房屋门又打开,这次正是把他们绿豆糕吃了的队友回来。

  程天泽跟秦遇水对视一眼,两人一起上用身体压着对方:“好啊,你小子,偷吃绿豆糕是吧,味道很不错吧,我都还没吃过呢。”

  “我还想留在今天吃的!结果被你吃掉,你还不扔垃圾,谴责!我要去微博曝光你!”

  ……

  队友:“救命啊,我错了,我还以为是志愿者送的!”

  程天泽:“救命无效,十个负重引体向上,搞快点。”

  秦遇水:“给他加到50kg。”

  队友:“!!!杀人了!”

  程天泽:“搞快点!”

  队友含泪加强训练,不过想了想那个绿豆糕的味道,还是觉得值了。

  就算重来一次,就算知道自己会被程天泽他们“摧残”,他也会坚定地选择绿豆糕的!

  十个负重引体向上算什么?

  再给他吃一盒,他还能做二十个!

  当然,这话不能说出来,谁知道这两人能做出什么事!没吃到绿豆糕的哀怨之火可是很可怕的!

  -

  此时,食堂里。

  边瑜正在制作那引起一场无硝烟争斗的“红颜祸糕”。

  其实绿豆糕的做法真的很简单,第一步最重要,先把绿豆挑选好就能成功大半了。

  一盆绿豆摆在前面,边瑜将手伸进去,调动身体参与的灵力,一些干瘪的被虫子啃过的绿豆自然而然落入她的手中,再将这些不好的绿豆给扔掉。

  在这个过程中,灵力也将覆在绿豆身上。

  现在种植东西的田园都有拖拉机之类的方便耕种的务农工具,但这些工具的使用,会让果实沾染一些黑雾气,经过灵气的洗涤后,这才露出果实本身最纯粹的滋味,那就不需要再加更多人工糖去调味道了,所以边瑜做出来的绿豆糕的甜味才会那么清新自然,因为都是来自绿豆本身的清甜。

  绿豆泡水,上锅蒸煮,接着压成泥。

  最后用模具定型的步骤就交给曹北他们了。

  因为边瑜还有其他要忙的。

  第31章 31

  今天中午的菜单已确定,边瑜准备做萝卜炖牛腩,青椒炒牛肉、糖醋排骨……

  主食的话,边瑜定了扬州炒饭跟杂粮馒头,可以完美满足南北方运动员的需求。

  她先把大米饭煮上,等下提前放进冰箱里冷冻才能用来做炒饭。

  边瑜将牛腩切块,因为是要炖牛腩,所以特意切大块一点,不然出锅之后会缩水成指甲盖大小,那吃起来可就一点都不爽了。

  铁锅开火,放油,将小葱白切成沫,在和蒜末一起放下去炒出香味,紧接着倒入特制的柱候酱、海鲜酱、花生酱还有南乳汁,最后浇上一点黄酒,那迷人的小味道一下子就上来了。

  接着再另外烧热一口锅,大葱爆出香味,边瑜将切好的牛腩块放进去。

  赵丽月一边弄绿豆糕一边看着,见边瑜迟迟没有注水的动作,好奇问道:“小鱼师傅,不加水滚出血水吗?”

  边瑜摇头:“不需要,用干炒的办法,也可以逼出血水,而且还能给牛腩固住形状,等下去炖的时候就不用担心肉被压散压碎,吃起来也会更香,你看,炒到没有血水出来就可以了。”好的牛肉是不需要焯水的,直接看牛肉的状态,还有红肉但已经不会再出红血就可以关火,不然再炒下去会影响口感的。

  炒过的牛腩跟刚才调出来的酱汁一起继续翻炒,然后加点酱油老抽还有耗油调味上色,再放白糖提鲜,就可以放进高压锅里面炖压。

  赵丽月立马将这个技巧记在心里面。

  曹北曹南他们都在做绿豆糕,边瑜就不找他们了,自己将白萝卜的皮削掉,然后切成适合使用的大小。

  曹南这个角度,正好可以将边瑜的操作全部收入视线里,他不由得从内心深处感到佩服。

  在小鱼师傅身边工作的这三个月,他的刀工已经进步不少,但跟小鱼师傅相比,真的还差很多。

  白萝卜在她的手中,两三下就被削掉外皮,那皮薄如蝉翼,仔细一看你就发现真的叫削皮,而不是连皮带肉削掉,这种手法,对刀工可是非常考验,他感觉自己应该还需要练很多年才能有机会赶上。

  看着边瑜将白萝卜切成漂亮又有艺术感的棱形块状,曹南实在羡慕得很。

  边瑜也不忘指导赵丽月:“如果担心萝卜有土腥味,可以在锅里面炸一下,就能去掉那股涩味。”

  赵丽月明白了,如获珍宝地点头。

  随着时间一点点过去,高压锅发出滋滋滋的声音,边瑜关掉灶火,等高压锅里面的气放完之后,打开盖子,一股浓郁诱人的香气肆无忌惮弥漫出来,勾得每个人都忍不住伸长脖子想要去看个究竟,到底是什么东西能有如此美味。

  自然是被炖得色香味俱全的牛腩。

  曹北吸溜了一下,眼馋地说道:“只有这个牛腩我都能吃下两大碗米饭。”


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