在奥运村当大厨[美食]_季七欢【完结】(247)

  左宗棠鸡这道菜是甜辣口的,乍一看跟糖醋里脊有点像,不过味道却是不相同,糖醋里脊是纯甜味,左宗棠鸡是甜辣口。

  边瑜调好味汁,热油之后,下葱姜蒜干辣椒还有红甜椒,然后加入炸成金黄色的鸡块翻炒出香味,最后一把倒入味汁,甜辣香味滋啦一下伴随着锅气呛了出来。

  左宗棠鸡弄好了,接着边瑜又做了一道葱爆羊肉。

  葱用的是大葱的葱白,羊肉切成薄薄的一片,用大火去烹炒,出来的羊肉不带一点儿羊膻味,丝毫不比涮羊肉火锅来得差。

  小青看见羊肉很诧异:“这还是我第一次看见羊肉呢,感觉运动员都是吃牛肉比较多。”

  边瑜:“牛肉低脂,所以运动员选择牛肉更多一点。”

  她来体育局那么久,也是没看过羊肉做的菜,她本来以为运动员不能食用羊肉,结果前两天刷到有个运动员采访,说很想念以前在新疆集训时吃的羊肉。

  边瑜就去问了营养师,营养师研究完菜单后,确定可以加一道羊肉菜,所以就做了一道葱爆羊肉。

  小青现在力气也大了不少,戴着隔热手套,轻而易举就将一大筐葱爆羊肉放到保温槽里。

  厨房几个灶台都开火猛炒,边瑜有条不紊地盯着每个炒锅,直到最后这一道菜也做好了,打菜员将窗口门打开,齐玲就第一个闪现过来。

  自从比赛结束,齐玲变成吃饭最积极的娃,因为边瑜做的菜蕴含有灵力,虽然吃太多还是会胖,但不会胖得很厉害,所以齐玲更加有恃无恐,放开肚子就是吃!

  她打菜的时候,罗建国就排在齐玲身后,看见齐玲的餐盘:“小齐,你吃那么多,真的不担心胖起来减不下去吗?”在他印象里,十米跳台的小姑娘对体重控制得很严格,他担心齐玲后面减肥的时候会一边减肥一边哭。

  齐玲心里有数着呢:“不怕,反正一开始训练肯定就能减下来的。而且奥运会马上要结束了,现在再不吃,以后都不知道有没有机会。”吃胖要练,没吃胖也要练,多吃点再开始练这才不亏!

  “也是,”罗建国又看了一眼她餐盘,这才发现,“这是羊肉啊,今天居然有羊肉吃。”

  因为羊肉并不多,每位运动员只添了一勺,罗建国筷子夹起一口羊肉片,这一片羊肉正好带着一点筋膜,吃起来滑嫩十足,又特别劲道,葱白都是斜切的,味道被完全炒出来了,吃着很香,还有种甜味跟葱辣的那种香,而且一点都不冲。

  罗建国往米饭上面夹了好几筷子,紧接着包含有羊油的汤汁将米饭也渗透得入了味。

  香得罗建国埋头扒饭,根本停不下来,没过一会儿,米饭就已经跟着羊肉被解决了一大半。

  “罗叔,今天吃啥啊。”裴晴晴刚好走进来,看见坐在距离大门最近的罗建国,就顺便打个招呼寒暄了一下。

  罗建国扭头:“今天有羊肉哦。”

  “哇哦,好久没吃过羊肉了。”裴晴晴一下子就来劲了,眼睛直接亮起来。

  池容也探出一个头来:“什么?什么羊肉?”

  裴晴晴准确无误指着葱爆羊肉,说:“应该那个是羊肉吧。”

  因为午餐时间刚刚开始,打菜员将窗口打开之后,还来不及把菜名都给标上去,裴晴晴居然认出来了,池容佩服道:“你居然能看出来,这样小炒的做法,我是看不明白到底是牛肉还是猪肉还是羊肉的。”

  裴晴晴嘿嘿嘿一笑:“其实我也看不太出来,刚刚罗叔在吃,我猜的,没想到猜中了。”

  羊肉难得吃一回,裴晴晴跟池容都要了。

  池容看着打菜员将每道菜的标签都写上:“这个左宗棠鸡看起来也不错,不过这个菜跟左宗棠有什么关系吗?就跟东坡肉一样?”

  两人找位置坐下来,池容帮裴晴晴拿着筷子,裴晴晴单手拿餐盘,另一只手用手机搜索:“没有关系,只是借了个名字而已。”

  裴晴晴吃了一口鸡块,连连点头:“不错,真好吃,是甜辣味的,但甜味不会很浓,就那种刚刚好的程度,特别开胃。”

  池容也夹起左宗棠鸡:“吃起来好酥脆。”

  虽然鸡块包裹了浓稠的红色酱汁,但吃起来一点都不会觉得腻味,池容连续吃了好几块,这才舍得将筷子一转,朝着那一道葱爆羊肉伸过去。

  边瑜正好来给自己倒一杯酸梅汁喝,看见两个比较熟悉的运动员就打了招呼。

  “小鱼师傅,这个鸡块特别香,吃起来好过瘾,我觉得跟糖醋里脊一样好吃,好喜欢这种甜口的菜。”裴晴晴说。

  边瑜笑着说:“甜口菜吃着心情会变好。”

  “对,我有时候状态情绪不好的时候,我就会吃点甜品。”池容赞同。

  边瑜问池容:“你是不是比完赛了?”

  池容正在吃羊肉呢,那种鲜嫩的口感让她吃得入迷,等边瑜问完过了一会儿,她才反应过来,点点头:“对啊,我比完赛了,全都已经比完。”

  说起这个,裴晴晴就忍不住夸了一句:“我感觉你特别劳模,太厉害了,好多个项目都参加了。”

  池容笑道:“确实,反正需要我的,我都上场了。”

  边瑜补充一句:“还都拿了奖牌。”

  池容唉哟一声:“来都来了。”

  边瑜跟裴晴晴都笑了:“来都来了,就带个奖牌走吧。”于是就每个项目都捞一枚奖牌当做纪念品,太牛了,谁听了能不说一句佩服啊。


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