“目前暂时只开放三天的预约。”梵云谣解释说，“另外，我们还会不定期上线小零食，没有约到到店用餐的人， 可以蹲守一下。”
一位老顾客问：“那之后还能点外卖吗？”
“可以，”梵云谣点头，“另外因为技术升级，配送范围由原来的东麟市扩展到禾省境内，其中，风干腌制等工序处理过，能保存较长时间的菜品， 我们也会提供跨省配送服务。”
这话一出，不少远道而来的客人异常惊喜， 这样的配送服务，可真真是考虑到了他们这种路途遥远的人，顿时，对于八珍阁的好感又涨了不少。
他们高兴了，住在东麟市的人就有些郁闷了。
毕竟，以往跟他们抢线上外卖的，只有东麟市内的这部分人，然而，配送范围一变，潜在的竞争对手瞬间增加好几倍，以后要想吃到八珍阁的菜，估计得全靠运气和手速了。
领了吃的，又提前预约好就餐位置后，聚在一块凑热闹的人才满意地离开，八珍阁外总算是恢复了些许宁静。
梵云谣回到后院，走到石桌边坐下，看向包袱款款的宁猛和张岭二人，
“爷爷那边的意思我知道了，这阵子你们就留在八珍阁跟班学习。”
自从爷孙俩摊牌后，许多事情都浮到明面上来了，老爷子也借着美食大赛的影响力，“明目张胆”地筹备起梵家酒楼重新开业的事。
她现在主要的精力都放在八珍阁上，市区那边的店，就需要有人接手，但之前的破产风波，清算了不少叛徒，导致人手十分缺乏，因此，只能让现有人员尽快成长起来，成为能够独当一面的主厨。
爷爷那边提出轮流跟班学习的计划，她想了想，觉得挺合适的，多培养些能干的人，她也能早日心安理得地躺平不是吗？
因此，她没有过多犹豫，便答应了。
“提前先说好，因为你们不算是正式员工，所以是不发工资的，”梵·黑心老板·云谣始终稳定发挥，说完，她想了想，到底是老爷子的徒孙，也算是半个自家人，于是补充说，“不过，可以给你们提供三餐。”
宁猛二人对工资倒是不太在意，甚至于他们觉得来这儿拜师学习，不用交学费还包三餐，简直就是天上掉馅饼的大好事。
毕竟，眼前这位可是御膳世家梵家唯一的继承人，同时还是单枪匹马击败无数天才，登顶美食大赛的人，能跟在她身边学习，是多少人梦寐以求的事啊。
反正张岭接到让他来平沽镇的消息后，可是激动地一夜没睡，他看了眼前方的木质小楼，期待地问：“主厨，我们的房间在哪呢？我想先去把行李放下。”
“我这不提供住宿，得你们自己去找。”梵云谣建议说，“关于住的地方，你们可以问穗穗，她现在就住林家村。”
浇花浇到一半就被拉过来的金穗点点头：“村子里还有不少空房间，你们有需要的话我可以去帮你们联系。”
张岭笑着说：“那真是太感谢了，穗穗妹妹。”
宁猛一如既往地惜字如金：“谢谢。”
“那我就先带他们去住的地方，”金穗把水壶塞到梵云谣手里，“浇花这事儿就交给你了。”说完，头也不回地离开了，宁猛二人紧随其后。
梵云谣：“……”真是风一般的女人啊。
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第二天
跟时砚一块去湖边散步回来后，梵云谣便开始投入到开业前的准备中了。
食材这方面，除了吴老板的蔬菜生鲜供货渠道外，爷爷那边还给她牵线了几家品质不错的食材店，倒是不用她过多操心。
梵云谣把片好的猪肉片装盘，看了下锅里的热水，还没完全沸腾：“蒜泥白肉的精髓有二，其一就是这猪肉，肉质的取舍，肉片的薄厚程度都有讲究。”
雾白的水蒸气接连不断地自锅中沸腾而出，见火候差不多了，梵云谣将刚片好的肉片放到锅里过一道沸水，这个过程，叫做焯水，是保证肉片口感不可缺少的一步。
围在旁边的温礼三人，有奋笔疾书的，有嘴里嘀嘀咕咕重复的，几人边看边学边记，眼睛都不舍得眨一下，生怕因为片刻的疏忽而错过重要的信息。
见他们这么好学，梵云谣也乐得多教他们一些，把半熟的肉片捞起后，她后退一步：“温礼，另起一锅水，把生姜、干辣椒、八角等加进去，至于各种调料的配量，就按照我昨天跟你说的来。”
“好，”温礼应声道。
“另一个精髓就是拌料的制作了，”待温礼把焯过水的肉片放锅里小火闷煮起来后，她又走到厨台的调料区，三人像小尾巴一样紧随其后，
“对调味料的选择不同，每一样的用量不同，在口味上都会有所区别，什么样的食材适合哪种烹饪方式，加入什么种类和用量的调料最能展现出它的美味，这里面可是大有学问，这周内你们的主要目标就是学会挑选……”
“姐姐，”
梵云谣说话声一顿，看过去，只见后院一侧的窗户上突然冒出一个可爱的小脑袋：“莲仔，什么事？”
莲仔往外指了指：“有个自称是什么电视台记者的家伙，说要找你拍纪录片。”