沈美云捏了下海参，确实不错，不过，就是炮制过的海参，比之前新鲜的海参要小了一半。
一袋子就给装满了。
沈美云掂量了下重量，感觉轻飘飘的。
旁边的海娘看到她这样，顿时解释道，“我没贪污你的海参，炮制过的海参是这样的，重量会轻很多。”
沈美云，“我知道。”
她利索的付了五块的辛苦费，“谢谢了。”
海娘看到那钱，顿时高兴了起来，“我应该做的。”
“以后有这种活，你还可以找我。”
沈美云嗯了一声，等回去后，便把炮制的海参拿了出来，她感觉这样倒是
不划算了。
还不如下次直接买干海货寄回去，还方便一些。
反正也到年底了，就当是给家里加几个俏菜。
沈美云去了卖赶海货的市场后，买了二十斤的手掌大小的干对虾，还有干鲍鱼，瑶柱。
一样一袋子跟批发一样拿了回去攒着。
她觉得自己有点像是小仓鼠一样，看到好东西就慢慢的攒起来，打算年底一次拿回去，分享给家人。
等弄完这些后，她去餐具厂订购的一次性餐盒和餐碗，也都做了出来。
这一次，沈美云还让对方在餐盒打了印记，写上了鲁家菜几个字，为此，每一个餐盒要比原来的价格上贵了两分钱。
但是在沈美云眼里，这个价格是值得的。
等这批餐盒拿到手了以后，便直接投入使用了，反响效果很好，因为一次性餐盒方便不说，而且还不用清洗。
不管是黄豆他们，还是客人都是极为喜欢。
而且，有了一次性餐盒后，外送的团队也跟着做了起来，初步计划是四个人。
因为外送团队的完善，以至于鲁家菜的订单金额，一下子又增加了二分之一左右。
等于说是把原先的那一块空白市场，一下子给吃下了。
黄豆和小六盘账出来，忍不住朝着沈美云道，“沈姐，营业额增加了！”
他简直都不敢相信。
明明就只是多了四个人配送，怎么一下子营业额季就增加了这么多？
沈美云，“当然要增加，不然，我干嘛增加了外送队伍？”
她看了下账，“就先照着这个模式继续下去。”
黄豆欲言又止，“不过，沈姐，虽然营业额增加了，但是市场上又多了三家做小吃摊的，我怕这个局面维持不了多久。”
沈美云，“我们赚钱了，自然有人会学。”
“这个没关系。”
她早都预料到了这天。
“咱们开始做新产品了。”
“什么？”
黄豆好奇的看了过来。
沈美云，“烧烤和卤菜。”
这是沈美云一开始就计划过的，只是，因为太忙了，一直没顾得放在台面上。
“这是什么？”
卤菜他倒是知道，烧烤是字面上的意思吗？
沈美云，“卤菜就做卤大墨鱼和卤猪蹄，以及卤五花肉和凉菜这些，在精不在多。”
“最好是做出一项招牌来，比方说，别人提到鲁家菜，就想到了卤大墨鱼或者是卤猪蹄。”
黄豆，“我会卤猪蹄，但是我不会卤大墨鱼。”
卤猪蹄是师父交给他的一个秘方，这算是鲁家菜的看家本领了，只有他们这些从小拜师的人，才学的到这个技术。
后面半路出家的徒弟，都是没资格学这个的。
沈美云想了下，“你就按照卤猪蹄的方法来卤大墨鱼，不过，你也知道，海货就讲究一个
鲜字，看下怎么才能提鲜味。”
黄豆，“那我琢磨下。”
这等于说是创新新菜了，光想一想就激动啊，毕竟，以前在鲁家菜的时候，创新新菜可是师父那个级别才能做的。
这让，黄豆有了一种与生俱来的骄傲。
“谢谢沈姐信任我。”
沈美云，“你大胆去做就好了。”
黄豆点了点头，他的速度很快，卤猪蹄他一直都会，但是卤大墨鱼还是第一回 。
他看着那大墨鱼，用着刀打开了背部，从背后取出来了一个硬块后，便陷入了难题。
“可以问下本地的渔民，问他们怎么处理大墨鱼？”
沈美云也不会。
黄豆点了点头，沈美云便做主把海娘给叫过来了，当地人基本上都会吃大墨鱼。
听完了沈美云说的，海娘思索了下，“我们没做过卤墨鱼，不过我们做墨鱼的时候会用烧开的姜水，把墨鱼给烫一遍，在用冰水浸泡。”
黄豆默默把这个方法给记录下来。
等海娘离开后，他便一遍遍试。
他思索了下，把烧开的热锅里面放了油，抓了一把切好的洋葱姜片，以及切好的葱段蒜苗丢进去，一起炸开后。
那热油顿时香的不行，不过，他却是没用热油，而是把里面炸过的调料给拿了出来控油。
按照之前卤猪蹄的方法，把卤料给弄好了，一起丢到大锅里面，卤料烧开后。
他便把大墨鱼一起丢了进去，等烧开后，他便把大墨鱼给捞起来，此刻，墨鱼已经变了颜色。
他捞起来后，他放到案板上，切了一块出来，“大家尝下？”
新菜出来后，最需要的就是有人来品尝，提出优缺点，这样才能继续改进。