市井娇厨_茶暖【完结】(82)

  两个人一直聊到天色有些发暗,赵溪月这才起身告辞。

  曹水香去送,更是眼巴巴地问询,“赵姐姐明日还来吗?”

  “眼下还说不准。”赵溪月没有给肯定答复,“需得看明日的天气。”

  若是天气放晴,她就需要开始忙碌各种准备工作。

  曹水香明白,点了点头,“那赵姐姐若是得了空,一定要时常来。”

  “我给赵姐姐做鸡汤馉饳吃!”

  “好。”赵溪月笑眯眯地答应下来,与张氏告辞离去。

  雨还在继续。

  虽然雨势略小了一些,天却还阴的厉害,大有短时间内不能放晴的势态。

  赵溪月便打算再给自己放上一日的假,不去做各种采买准备,只是在街上的晚市转了一转。

  下雨的天,晚市不成规模,零星有几个售卖菜蔬、物件的摊位,在雨中显得格外冷清。

  但这也促使了晚市上的价格更加低廉,甚至价格只有平日的一半。

  便宜的价格永远对人有足够的吸引力,赵溪月也因此饶有兴趣地在雨中逛了一逛,买上了一些东西。

  番薯、山药、红枣、生姜……

  带着所有的东西回到院中,韩氏正在准备晚饭。

  蒸花卷。

  葱香花卷。

  葱香的来源主要是葱油馅儿。

  新鲜的小葱,切得碎碎的,与盐巴搅拌均匀后,以热油来泼,而后腌制片刻,让葱油馅儿更加入味。

  发好的面,揉上半盏茶的功夫,揉到面团光滑,切开没有大气孔。

  面团擀成薄厚适度的片,均匀的刷上一层已经腌制均匀的葱油馅儿,再将面片从一端开始,慢慢卷起,卷成紧实的长卷。

  长卷切成一个一个的面剂子,用手捏着剂子的两端,像拧衣服一样,向相反的方向拧上两圈,再将两端压在剂子的底部固定。

  一个葱香花卷便算完成。

  接下来,第二个,第三个……

  所有的葱香花卷放入锅中,接下来只需大火烧开后,转成中火,蒸上一刻钟的功夫,葱香花卷便可以出锅,成为晚饭的主食。

  而现在,问题来了……

  第114章 番薯山药糖水

  该做些什么汤水来配?

  小米粥、大米粥、棒子面糊、面汤……还是鸡蛋汤?

  就在韩氏踌躇之时,赵溪月收了伞,进了厨房,“不如做这个?”

  说着话,赵溪月将所买的食材一一拿了出来。

  山药。

  韩氏眨了眨眼睛,这是要做山药羹?

  番薯。

  韩氏当下又有了猜测,莫非是番薯大米粥?

  但待看到生姜和红枣之时,韩氏彻底陷入了迷茫。

  一个是做菜用的辛香料,一个是做甜汤用的材料,再结合之前的山药和番薯……

  “赵娘子,这是打算要做什么?”韩氏满腹都是疑问。

  “番薯山药糖水。”赵溪月笑答,“原本还在想不知道韩大娘要做什么样的晚饭,也不知道这糖水做得合不合时宜。”

  “但方才见韩大娘做的是葱香花卷,那这番薯山药糖水,就十分合适了。”

  敦实且带着淡淡咸香滋味的面食花卷,配上热气腾腾的甜口汤水,咸香和甘甜,可谓是恰到好处。

  “原来如此。”

  韩氏顿时恍然大悟,却又有了新的好奇。

  糖水,顾名思义便是有糖,有水,这滋味必然便是甜的,市面上的糖水,也多是红豆、绿豆一类的,喝起来甜滋滋的。

  番薯和山药都是煮熟之后粉粉糯糯,且口感带了微甜的食材,用来煮糖水倒是十分合适。

  加上些许红枣,更添点不腻的甘甜,也是合情合理。

  倒是这生姜……

  是要做什么?

  也要一并煮到糖水里面吗?

  那这样的话,岂不是成了平日喝的那种红糖姜汤一般,十分辛辣,下咽时都要努力地说服自己一番?

  就在韩氏诧异无比,思索着这加了生姜的番薯山药糖水究竟该如何入口时,赵溪月已是忙碌了起来。

  番薯去皮切小块,山药去皮切小块,生姜切片,红枣去核切片……

  锅中加了清水,放入姜片后大火烧开。

  番薯是这几样食材中最难煮熟的,需得最先下锅,且要先煮上一盏茶的功夫。

  再依次将山药、红枣一并放入锅中,继续煮上一刻钟左右,便可以加冰糖调味。

  稍稍煮上片刻,一锅番薯山药糖水便算是彻底煮好。

  而此时,另外一口锅上的葱香花卷也已经完全蒸熟,被韩氏掀开了笼屉。

  热气在顷刻之间布满了整个厨房,葱香和面香混合的气息,也飘进了鼻孔之中。

  肚子早已造反的白春柳,眼巴巴地瞧着笼屉上那一个一个白嫩且层层叠叠,偶尔露出些许葱花的葱香花卷,口水险些要落了下来。

  但白春柳自认现在是个大孩子,已是能够十分娴熟地掌控自己肚子里面的馋虫,不让自己出太大的糗事,因而即便口中口水有飞流直下三千尺的气势,却还是能够克制一二,只等着祖母拿了花卷到她的碗中,这才乐呵呵地捧着碗放到桌上。

  韩氏分葱香花卷,赵溪月则是将番薯山药糖水,一人舀上了一碗。

  三人坐定,开始晚饭。

  葱香花卷自不必说,喧腾松软,咬一口面香十足,葱香满口,咸香得宜。

  尤其是这葱香花卷刚刚出锅,吃起来滋味也格外的美妙,每一口都觉得十分满足。

  吃了花卷,自是要喝汤。

  眼前碗中的番薯山药糖水,因为有红枣和冰糖,熬煮后泛着淡淡的红棕色,与里面小块番薯的浅黄,山药的白嫩,红枣的棕红搭配起来,格外好看。

  番薯山药糖水热气腾腾,带着丝丝的甜,在这样潮湿阴冷的春雨天气中,格外觉得暖意十足。

  但……

  韩氏瞧着碗中飘着的薄薄的姜片,仍旧有些不敢下口。

  她素日最怕喝的东西里面,姜汤位列第一,这加了姜片的番薯山药糖水……

  真的能喝吗?

  但这糖水,是赵娘子做的。

  赵娘子出品,必属精品,自然是不但能喝,而且十分好喝才对。

  本着对赵溪月的完全信任,韩氏眼一闭,心一横,端起碗便往嘴边送,张口便呲溜了一大口。

  微微烫口,甘甜可口,带着番薯和山药的清香,以及红枣独有的醇厚滋味……

  十分好喝!

  韩氏当下便“咦”了一声,有些不可信任地再喝了一口。

  这次,她细细品味,尝出来了些许的生姜味道。

  但这生姜味道,十分细微,令人难以察觉,且在这满碗的甜中,显得也并不突兀,反而十分和谐。

  咽下去时,热汤加上生姜的暖,让整个胃都变的十分舒适,再多喝上几口,便觉得整个身体都变得暖洋洋的。

  得劲儿!

  韩氏咂咂嘴,拿勺子捞了些碗中的番薯和山药来吃。

  二者皆是粉糯微甜,但也有着细微不同。

  番薯的带了点湿糯绵软之感,而山药更偏干粉。

  但无论是哪种口感,吃起来都十分好吃,尤其被这糖水浸泡良久,甘甜更盛,滋味更浓。

  总之就是……好吃!

  韩氏吃得不亦乐乎,白春柳更是吃得津津有味,时不时地感慨,“原本我还说赵娘子既是做了甜汤,是不是该用些甜口的糕点来配才会好吃。”

  “没想到,这咸味儿的葱香花卷,和这番薯山药糖水搭配起来,也这般好吃呢!”

  赵溪月闻言,笑了一笑,“这世间万物,本就不是同类才适宜搭配到一起,不同的东西,放到一起来吃的话,说不定更有意外之喜呢。”

  就好比是番茄和土豆,虽然也是能够搭配在一起,但谁也没想到二者会成为绝佳搭配。

  “说的没错。”白春柳十分认同这个观点。

  就好比,她是一个十足的吃货,而赵娘子呢,是一个手艺极佳的厨娘,她们两个本不是同类,但凑在一起,也是十分和谐!

  非常般配!

  白春柳低头继续去享用自己的那碗番薯山药糖水,再大口地咬上一口层层叠叠的葱香花卷。

  美味!

  晚饭吃完,这天也彻底黑了下来。

  雨更加小了一些,从淅淅沥沥变成了细如牛毛,细微不可见。

  照这个样子看,大约等到明日,这雨便能停歇。

  若是能够彻底放晴,地皮稍微干上一干,她便可以去车行那将车子推了回来,继续忙碌自己的馒头生意。

  赵溪月如此盘算,今晚便早早地洗漱收拾,上床睡觉。

  夜色浓重,细如牛毛一般的雨,顺着风钻进所有缝隙。

  敲门声骤然响了起来。

  第115章 悬着的心终于死了

  刚刚躺上床的吕氏听到动静,当下有些不耐烦。

  “这大晚上的,谁这么拍门,家里死了人了,报丧那?”


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