穿到大唐做私厨_月半冬月【完结+番外】(111)

  小厨房的众人立刻各司其职,忙了起来。

  眼见着童小厨娘和钱娘子在赵管事和崔老面前得了脸,梁厨心下后悔,他之前不该因担心被下套而拒绝童小厨娘,不然有炙烤羊排的香味在前,哪还有那锅清淡汤水冒头的份儿。

  冷哼一声,正好童白掀开瓮盖观察汤水情况,他吸气的瞬间,鼻间充斥着那“清汤”的霸道香气,气得他下意识憋住呼吸,不闻我就闻不到了。

  偏这幼稚举动把他憋成了个大红脸,但等他实在憋不住时,猛吸了几口,顿时觉得比之前更香了。气得他面皮涨红,也顾不得体面,握拳在面前胡乱挥了几下,像是要把那勾人的香气挥散似的。

  也罢,若是有人问起,便说有蝇虫扰人便是。

  奈何,忙碌的众人,根本就没人关注他,就连原本一直被他使唤的胡大,也蹲在灶膛前,专心伺候着灶火。

  胡大身后站着徐忠,也专心伺候着那瓮汤,就像伺候着什么稀世珍宝,半点不敢分心。方才,赵管事和崔老对这汤的夸赞他听得一清二楚,半点不敢怠慢

  翠娘手快,一排排圆肚饱满的馄饨像元宝一样整齐排列,这小模样让童白想起川省的红油抄手,眼一亮,索性,准备了油醋拌汁,叫来负责送菜的小厮。

  “主子肠胃弱,吃不得干拌的,你们到了学堂,直接去厨房,烧水煮开后,再放入……”馄饨的鲜香无需多华丽的汤底,所以其实可以现做,“至于有那想吃调料的,可以……”细细叮嘱了好一番,小厮眼神依旧茫然,抓着后脑勺半天没吭声。

  童白无奈,扫了眼厨房里各司其职的众人,目光落在案台上的羊排上,她脑中灵机一动,上回的烫菜能借学堂的后厨加热,可馄饨和羊排与烫菜不同,可不是简单的回温加热就成,煮好后再送,口感必然会大打折扣,馄饨会坨羊排也会失去焦香。她朝小厮道:“你先等等。”转身快步走出小厨房,寻到在仓房里的崔老,“崔老,馄饨煮好送去口感不佳,加上羊排也需趁热吃,”她顿了顿,眨了眨眼睫,将心中的想法说出:“或许,小女子带着食材去学堂,借用学堂后厨一用,这样两相便宜。”

  崔老沉默着,思索着可能性。

  赵管事敏锐觉察到不妥之处,急问,“那王爷怎么办?”童小厨娘去学堂,那自家王爷呢?

  童白建议:“王府厨房有大厨可以处理,馄饨比较简单,干拌的料汁我已经准备好了,至于说羊排,”她面上浮现赧然,“其实我也是才学会的,实在不太擅长炭烤羊排。”她以前都是用能定温定时的烤箱,这里哪有这物件儿,一时倒没把握烤得地道。

  赵管事眉心隆起川字纹,双手往身后一背,“哦?”随着这声质疑,他下巴扬起,眼神微眯,“童小厨娘不擅炙烤?可那一日春日宴上的炙烤菜式甚是出彩。”难道是近几日主子给了这小厨娘的脸面,所以她不把主子当回事了?

  眼见着赵管事这般,崔老笑着上前解释:“那一日,烤制前的步骤都是童小厨娘做的,单单炙烤那一步却是府里别的厨子。”

  赵管事怀疑的目光在两人身上来回扫动,周身的威严气势半点没松。

  童白感受到了这股子压力,但她努力克制住了。可一旁的钱管事头恨不得埋到土里去,只盼着能当做什么都不知道。

  童白抬头,“小女子可不敢拿这事来骗赵管事和贵人,奴并不是专业的厨子,会做这些,也只是因为有些小巧思,加上对于食材的搭配和时节相生相克有些浅薄的见解,”她直视赵管事的眼,“炙烤这种烹饪方式于养生无益,故而小女子对此也未多下功夫。”

  “小厨房还有一位梁姓厨子,最擅炙烤这类火候活,派他去瑞王府,定能做出王爷爱吃的滋味。”

  此话一出,赵管事脸色瞬间沉了下来,眉峰拧得更紧。呵!真是笑话,他们瑞王府难道还缺个会炙烤羊排的厨子?!

  赵管事心里清楚,王爷看重的是童白亲手做的菜肴,不是旁人的。

  崔老瞧见这一幕,心瞬间提到嗓子眼,给贵人举荐厨子是大事,哪里轮到她一个小厨娘做主?这小娘子说话倒是大胆的很!

  暗自腹诽归暗自腹诽,这摊子还得他来收拾。指尖轻抚胡须,眼中闪过一丝急智。笑着上前,“老赵,童小厨娘这话说的实在,她的确不擅炙烤,”

  瞧见赵管事目光落在自己身上,崔老掰着手指头数:“不止不擅长炙烤,还不擅刀工,更不擅烧火。所以小厨房专门有一对夫妇专职烧火,还有人擅刀工,”数落到此,他又收回一根手指,“但她做菜有巧思,懂时令食材搭配,最主要的是,她做的菜,我家主子愿意吃!”重音落在最后一句话上。

  意指,你别在这抖威风,你家主子和我家主子一样,都爱吃她做的菜。胳膊还能绕过大腿?

  “走,我们去小厨房,应该都准备好了吧,我会交代好梁厨子,让他去府上好好做。”崔老率先往小厨房走去。

  赵管事颔首应下,王爷爱吃小厨娘做的菜,且,这崔十九家的家仆应是不敢欺骗自己!

  两人并肩往小厨房走,阳光照在青石板上,两人的影子叠在脚下,倒是看不出方才的僵持。

  等他们的身影看不见了,钱管事才夸张地舒了一口气,拍了拍胸口,“吓死我了!”

  童白心里也松了口气,朝小厨房走,钱管事本不想过去,看着童白背影一会儿,终究放不下心,跺了跺脚咬牙跟上。

  童白过去时,那边小厮已经打包好,送去学堂的食材,放在了三个竹篓里,瑞王府的是两个竹篓,羊排单独一个竹篓,背在梁厨背后。

  看到这一幕,童白眼底掠过一丝浅淡笑意,默默站在一旁。

  赵管事率先走出小厨房,梁厨子随在他身后,路过童白身边时,他刻意挺了挺胸膛。

  他们走后,这边也都打包好食材。童白特意带上了小厨房的铁鏊,微微整了整衣饰发髻,带上翠娘坐进去往学堂的马车。

  第95章 学堂争食

  ◎啊?后厨众人皆是一愣,齐刷刷竖起耳朵,眼神都黏在铁鏊和羊排上。铁鏊历来只用来炕饼炕馍,用来做羊排?这小厨娘莫不是说笑?◎

  学堂在朱雀门,从安仁坊过去,不到两刻钟,这还是车速不快的缘故。当然,长安城内本就不许驱车太快,除非急事。

  在学堂门口,马车停下,小厮下车去门房说明情况。童白掀开车窗窗帘,好奇地打量着周边的环境。

  朱雀门这里紧靠宫门,不远处的红墙下站立着身披甲胄的,神情肃穆,童白不由想到了出征的童爹,也不知道他现在怎么样了?

  她指尖悄悄攥紧了车帘,心里沉甸甸的。旧伤还未好又出征,可不是拿命在养家博前程吗?

  视线无意识地在周遭扫视,在靠近西边的街角处,她似是瞧见了陈大河的身影,才想着定睛一看,马车忽然微颤着往前动了,那道身影瞬间被人流掩住,童白心里略过一丝疑惑,终究只能暂且按下。

  等马车停下,童白也没有心思再想这些,进了后厨,跟陈管事打了声招呼,童白带着翠娘便忙活了起来。

  煮馄饨简单,在后世,属于快手食物,翠娘做的元宝馄饨,一个个圆鼓鼓的,论大小跟饺子差不多。

  活面团时,童白加了点草木灰水。这般做出来的馄饨皮筋道不易破,煮好后还带点淡淡的麦香。成品略微带黄,配上酷似元宝的圆鼓鼓外形,翠娘拿出食盒,摆放在案台上时,便吸引了厨房陈管事的注意力。

  “这是馄饨?”陈管事习惯性蹙眉思索,不自觉严肃起来。翠娘害怕的低下头,慌忙点头。

  童白将背篓里的需要加工的食材都拿出来摆放好,见陈管事虽站了有段距离,眼神却一直盯着她们的一举一动,她笑道:“是,模样和饺子相近,只是皮薄馅嫩,比饺子更适口,馅填足些也能当主食饱腹。”

  陈管事点头,背着手打量一圈,目光在瞧到铁鏊时,“小厨娘是打算炕饼子吗?”馄饨汤配饼子,虽简单,但饱腹。

  童白抿嘴,指着用大荷叶包裹起来的羊排,“不,用来做羊排。”

  啊?后厨众人皆是一愣,齐刷刷竖起耳朵,眼神都黏在铁鏊和羊排上。铁鏊历来只用来炕饼炕馍,用来做羊排?这小厨娘莫不是说笑?

  就连板着脸、如护崽般守着灶台的老涂都绷不住了,往前迈了两步,瓮声问道:“铁鏊还能做羊排?”声如雷鸣,面色油红,身形高大壮实,一双粗眉拧着,“别是糊弄人的吧?”

  他可听说了,上回那来借后厨使用的崔郎君家的厨娘就是这位,上回那一瓮烫菜,香的他这个最不愿巴结公子哥儿的大老粗都恨不得上去讨要一份尝一尝。

  而且自那日后,有几名常来学堂吃膳食的学生话里话外都在问他,什么时候学堂的吃食也能这般香。别以为他不知道,这些学子背地里都悄悄议论,说他做饭手艺糙得很。


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