侍书没有办法，只能急急地看了看周围，想要找到一个可以避雨的地方。
万一郡主淋到了雨，回去害了风寒就不好了。
就在这时，一把伞静静地遮在了乐佳郡主和侍书的头顶，将雨水隔离在外。
侍书还以为侍画这么快就回来了，正想好好夸她一番，抬头一看却愣住了。
“县主……”
映华县主怎么会出现在这里？
乐佳郡主抬起头，眼眶通红：“ 筝筝，你怎么在这里？”
沈华筝拿出丝帕，温柔地将她脸上的雨水一一拭去。“你忘了吗？莲香斋就在这条街。”
刚才她跟周瑛在莲香斋二楼的雅间里，一眼就看到乐佳郡主了。
见下雨了，便拿伞下来给她们。
沈华筝也不问她这副模样到底是怎么回事，“走吧，瑛表姐也在。你来了，正好试试我们新出的甜点。”
乐佳郡主乖巧地跟着沈华筝走进莲香斋，匆匆赶到的侍画也跟在她们身后。
迎出来的周瑛被乐佳郡主的样子吓了一跳，“这是怎么了？”
沈华筝朝她摇了摇头，”让人去准备热水和换洗的衣裳吧。”
乐佳郡主和侍书都得梳洗一番，不然会感冒的。
周瑛应下后便离开了。
乐佳郡主沐浴的期间，沈华筝也钻进厨房里忙碌了起来。心情不好的时候，吃些甜食会让人舒服一些。
她打算做一些好吃的甜食。
等到乐佳郡主出来时，空气里飘着一股浓郁的甜香。
她耸动着鼻子，筝筝又做什么好吃的了？
“尝尝。”
沈华筝将芝麻糊杏仁糊推到乐佳郡主面前：“你会喜欢的。”
湖蓝色的瓷碗中，一半是芝麻糊，一半是杏仁霜。
芝麻糊乌黑如墨，杏仁糊洁白似雪。
一黑一白，巧妙地做成了太极八卦的模样。
还有几颗核桃仁，松子仁之类的坚果点缀其上，看起来十分诱人。
乐佳郡主闻了闻空气中的香味，拿起调羹，舀起一勺芝麻糊。
芝麻糊口感极其细腻，甜润香浓，入口即化。
咽下后，口中还余留淡淡的蓊郁香气。
乐佳郡主眼睛愉悦地弯了弯，这芝麻糊好香，好滑！
比以前喝过的芝麻糊都要好吃。
她又舀起一勺芝麻糊，这一次将上面的松子仁也一起舀了起来。
细细品尝，芝麻糊的醇厚之中，又融入了松子仁的脆爽，口感层次立刻变得丰富了起来。
好吃！！
沈华筝和周瑛见乐佳郡主的情绪肉眼可见地好了起来，纷纷松了一口气。
周瑛提醒道：“阿宁，你尝尝这杏仁霜。”
乐佳郡主原本还想继续吃芝麻糊，听周瑛这么一说，便舀起了一勺杏仁霜。
杏仁霜并不像芝麻糊那般浓稠，而是如同丝绸一般，流淌在碗里，调羹之上。
舀起一勺杏仁霜入口，乐佳郡主微微愣了一下。
相比起芝麻糊的醇厚，杏仁霜更加细滑。
将杏仁霜送入嘴里，便能够感觉到一股丝滑的甜香在舌尖上一点点化开，带着一丝独属于杏仁的果木清香，在唇齿间，甚至整个口腔回荡。
那股甜蜜的滋味，似乎从舌尖，又一下子涌到心间。
感觉整个人都是甜丝丝，暖呼呼的，舒服极了。
乐佳郡主一勺一勺地吃着碗里的芝麻糊和杏仁霜，前者浓稠香润，后者丝滑甜蜜。
再加上坚果的酥香爽脆，几种有着微妙区别的口感在舌尖相互追逐，交织缠绕，最终碰撞出一种别样的香甜。
那是一种……能让人感到心安的香甜。
外面的雨越下越大，心头却已是晴空。
乐佳郡主放下调羹，双眸亮晶晶的：“很美味，谢谢你们。”
她还有祖母，还有筝筝，还有阿瑛。
真好，她并不是孤身一人。
沈华筝和周瑛都看了看乐佳郡主，乐佳郡主也看了看她们两人。
三人同时笑了起来。
沈华筝：“厨房里还有新鲜出炉的蛋黄酥，要不要？”
“要！”
“当然要。”
周瑛和乐佳郡主异口同声。
……
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第123章 会吃又会做，才算得上地道的吃货
青枝将前段时间做好的梅干菜拿了出来，“县主，咱们今日是要用梅干菜做膳食吗？”
梅干菜是前段时间沈华筝带着厨娘们一起做的，青枝也参与到其中。
经过三蒸三晒做出来的梅干菜，闻着就香得不得了。
若是经县主的手烹制成菜肴，那味道都不知道得多勾人。
沈华筝看了看厨房里的五花肉，“今日要做梅菜扣肉。”
说起扣肉，种类还挺多的，有梅菜扣肉，芋头扣肉，黄花菜扣肉，干豆角扣肉……
但沈华筝最喜欢的，还是梅干菜扣肉。
五花肉和梅干菜就像是各方面都非常契合，又相辅相成的一对神仙组合。
可以算得上是“扣肉家族”里的佼佼者。
扣肉配上梅干菜，说是香飘万里都不为过。
那滋味，想想都要流口水。
小时候，每次只要奶奶做梅菜扣肉，沈华筝都会乖乖地吃完一整碗米饭。
*
沈华筝让人将梅干菜洗干净之后放在干净的盆里，加入清水浸泡。
然后便将处理好的五花肉和生姜，料酒一起放入锅里煮，估摸着快一炷香的时间，就将五花肉捞了出来。
沈华筝用签子在五花肉的皮层扎了一些小孔，将冒出来的油脂擦去，又往上面涂了她提前制好的老抽，红糖，还加了少许白酒。
腌好后，就可以下油锅了。
沈华筝用长筷夹起五花肉，将肉皮朝下，放入油锅炸制。
在五花肉浸入油锅的那一瞬，一直候在一旁的青枝便用锅盖将油锅牢牢盖住。
听着锅里头冒出来的“劈里啪啦“的声响，厨房内一众人都有些害怕，县主到底做什么吃食？
不知道的还以为县主往锅里放了鞭炮，怎么听起来像是要炸了一样？
青枝和青棠倒还好，毕竟上次做爆米花的时候也是这么大的动静。
趁着这个功夫，沈华筝又让人将泡开的梅干菜切成小段，另起一锅，将挤去水分的梅干菜，油和其他配料一起倒入锅中进行炒香。
将炒制好的梅干菜盖在切成片的五花肉上，再一起放入蒸笼。
待蒸制完成，利落地将放置着梅菜和五花肉的大瓷碗倒扣在盘子上，这道梅菜扣肉才算是完成了。
……
新鲜出锅的梅菜扣肉肉皮颜色酱红油亮，汤汁粘稠鲜美，香味撩人。
一上桌，周氏便被吸引了注意力。
经过长时间的蒸煮，肥肉里的油脂慢慢化开，渗入到梅菜里。
原本干巴巴的梅菜沾上了猪油，香得不得了。
与此同时，独属于梅菜的香味也沁入到豚肉中，两种香味缠绕在一起，简直让人馋得口水都要流下来了。
五花肉肥瘦相间，因为经过炸制，肉皮呈现出虎皮皱纹状，色泽诱人。
底下的梅干菜油光闪闪，光是看着便让人食指大动。
沈华筝见周氏眼睛都亮了，便用公筷为她夹了一块扣肉，“娘，这是我做的梅菜扣肉，您尝尝味道怎么样。”
“好，你也吃。”
周氏笑着夹起碗里的豚肉，送入口中——
五花豚肉肥瘦相宜，软糯香甜。
虎皮状的皮带着一些胶质感，吃起来弹润粘牙。
肥肉中的油脂已经渗出，只剩绵柔软烂的口感，入口即化，一点都不会觉得油腻。
瘦肉甘香醇厚，瘦而不柴。
细细咀嚼，浓郁的肉香闯入唇齿间，还透着一股梅菜的清香，实在是美味。
咽下扣肉，周氏又夹起一筷子梅菜，放进嘴里。
梅菜被油水滋润得肥美，不干不燥，咸中泛甜，酸香可口。
细细咀嚼，梅菜的清香悉数回甘，与豚肉的醇香揉为一体。
二者一唱一和，相得益彰。
沈华筝也喜滋滋地品尝着自己的手艺，她咽下扣肉，又用筷子挑起些许梅菜，送入口中。
这黑乎乎，看着不起眼的梅干菜，其实才是这道梅菜扣肉的灵魂所在。
梅干菜咸酸适中，还泛着一丝不易察觉的甜，混合着蒸煮过扣肉的肉汁，每嚼一口，都是浓郁的香味。
尤其是跟米饭拌在一起吃的时候，真的超级无敌香！！
午膳除了梅菜扣肉，沈华筝还做了一道芋泥酿豆腐，也是客家菜。
沈华筝很喜欢这种自己做饭自己吃的感觉，会吃又会做，这才算得上是地道的吃货。
周氏连吃了两块梅菜扣肉，又喝了几口汤，这才看向桌上其他的菜。
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