见她已经在网上查找了相关的资料，比尔点头肯定道：“是的，餐车会非常辛苦，如果这是你目前最想做的，那便去做吧，我只有一个要求，那就是，请注意你的身体。”
乔安心里暖洋洋的，一碗热乎乎的番茄汤，和一番贴心的关心话语，生活这么美好，有什么想不开的呢？
明天就去找工作！
第4章 老板
既然想到了要做什么，乔安便打算去附近转转，看看有没有人需要雇佣她的。
就像她告诉比尔的那样，想拥有自己的一家餐车，第一，她没有那么多钱，第二各种证照就要排队排很久。
当然，她可以直接买了别人的全套餐车和证照下来，这是最快的方式了，这就需要存钱，积累经验，还有将身体赶快养起来了。
至于为什么她不去找一个店面？因为店面投资更大，成本大，机动性差，赚不到钱，所有的投入就会打了水漂，但是餐车在一个地方赚不到钱，还可以去参加各种餐车游园会，或者一天换几个工业区卖餐食，都可以活下来，而且投入并没有那么大，实在干不下去了，所有东西转手卖给别人，也亏不了多少钱。
这都是乔安经过仔细考虑才决定的。
这日，乔安一大早便带着一瓶两升的水壶，准备去G大附近去考察餐车的经营状况，看看别人都在卖什么，还有哪里的人流量大，当然，最重要的是看看有没有哪家餐车需要雇人。
一般餐车都是车主自己干的，但难保老板不需要个看店的，因为G市规定餐车必须至少有一个人在，那么，当老板需要去商业厨房处理食材的时候，至少她可以帮忙，大不了就少要点钱，先摸清这一行。
其实，在乔安的想法里面，还有一个想法，那就是她其实上辈子因为要制作视频，曾经跟着各个街头美食的老板学习过，现在正好去考察一番，那些华国的街头美食有没有其他人在卖。
来到G大附近，乔安和阿曼达准备分开行动。
“你确定要在这里待一整天吗？”阿曼达不确定道，“爸爸妈妈很担心你。”
“是的，我非常确定，我拿着一壶水，另外，这里到处都是餐车，我饿了买一些吃的，但是，有一件最重要的事情，我需要提前确定。”乔安忽然想到了最重要的一件事。
“什么？”阿曼达凑近了她，问道，以为她现在觉得不太舒服。
大病初愈的人，总是会令人担心的，不行的话，她就要送乔安回去了，尽管会耽误她早上上课的时间。
“我必须要提前确定好哪里有洗手间？你知道的，人总会有内急的时候。”乔安耸耸肩，给了她一个尴尬的表情。
阿曼达：“……咳，教学大楼里都有，不好找，大学书店每一层也有，离这里最近的就是商学院的，从这里进去，右手边就有一个，你现在需要我带你去吗？”
听到她说每栋教学大楼都有，而且身后这个商学院一楼入口处就有，乔安顿时感到安心，再说鼻子底下就是嘴巴，自己又不是傻子，难道还需要妹妹带去上洗手间吗？
“不用，我知道了，那就行了，有吃有喝，有洗手间，这就很完美了，你走吧，赶紧去上课！”乔安给她挥手再见。
阿曼达去计算机系上课，乔安便开始在附近，围着G大查看附近的餐车，之所以想来G大，也是因为G大是本地最大的校园了，学生和教师数量多，那就是人流量有保证，学生又没有几个人愿意做饭的，餐车生意可以保证。
走过商学院门口这一圈，乔安看到了三家西班牙餐车，四家汉堡薯条餐车，两家炸鸡餐车，一家墨西哥卷饼餐车，一家HALAL餐车。
卖得最多的还是炸鸡和汉堡，这就很M国了，但是看得乔安连连摇头。
天啊，这天天炸鸡汉堡的，不知道M国人是怎么长到这么大的？难道天天吃都吃不腻吗！
从商学院出发，围着G大，几乎饶了大半个圈，乔安来到了北门的G大博物馆门口，这才看见了一家华国餐车。
这家餐车有些小，餐车上手写着英文字，乔安走近了，才看清楚上面写的是一些左宗鸡、麻婆豆腐等，这些常见的M式华国菜。
也许是这里地方有些偏僻，生意看起来并不太好。
乔安看见老板在里面，便说道：“您好，能给我来一份宫保鸡丁吗？”
老板是一个中年大叔，看见一个白人姑娘，打眼看去有些奇怪，再仔细一看，这才有些被吓到，主要是乔安太瘦了，瘦得皮包骨一般。
但是，更令老板惊讶的是，乔安刚才说的是普通话。
“你怎么会说普通话啊？”老板麻利地开始给锅里倒油，将提前准备好的菜，依次按顺序倒进锅里去炒。
乔安笑着道：“我在高中的第二外语是华语，你怎么没到南门那边去摆摊？这边只有一个博物馆，只有周末才有人来吧？”
“哎，别提了，我也是从老乡手里租来的餐车，你不知道啊，这餐车也不是说你摆了就有钱赚的，人家当地摆了好几年的餐车，能随便把地方让给你吗？早早出摊了，成帮结派的，好位置早早就被卡位的占完了……”
乔安没想到原来是因为这样，摆摊都有这么多的门道：“那不能换地方吗？”
“你这个小姑娘懂得还多，工业区那些地方占位的更多，你不打好关系，根本就挤不进去，再说了，这餐车执照，换一个县，就要多办一个证照，这些都是成本，除了这些，哎，就连那些餐车秀也很难挤进去的，人家要的是有特色的，还有经验，我这不刚开始摆么……”