用满级厨艺在古代开连锁店_是她的岛【完结】(55)

  她笑着跟汝月和千娘交待一声,径自出了门,去买些祭灶用的物什。

  腊月里祭灶的习俗古已有之。蓝锦入乡随俗,少不得也要凑个热闹。

  庆祝年节不在于那个节,一帮人一起做些有仪式感的事,平淡的生活也有了奔头。

  蓝锦买了粗线条绘就的灶王历,街上四处都是摆着火架子、跳请神舞的杂耍艺人。不时从口中喷出火来,赢得围观众人一片叫好。

  年前赚完最后一笔,收拾行囊好过年。蓝锦也凑趣,往笸箩里抛了几枚铜钱。

  祭灶要吃甜食。西街有家汤圆包得好,黑芝麻馅揉了猪油进去。

  煮好一咬,甜蜜浓香的黑馅料就酽酽地淌出来。

  蓝锦主要是来买这个,省得自家动手。她们吃过一回,全家都说好。

  灶王爷的甜食就买些糖瓜,粘住了他的嘴。好叫他不要有的没的都往上头去说。

  小秋把这典故记到了心里。夏日里头,她自己吃蜜糖冰碗,还不忘向灶王爷的红嘴唇上抹一圈。

  如是招来了好些小飞虫,绕着厨房久久不散。

  汝月还怕是她腌的酸豆角砸了锅,这才招来的,连着坛子给扔了。

  后来这桩悬案终于告破,姐妹几个差点笑破肚皮。

  买完这些顶要紧的,蓝锦逛到纸扎铺子里头,买一匹纸马。

  把灶君的坐骑烧了,叫他行不得路。

  瞧着利落干练的纸扎铺娘子,一身白衣飘飘乎似羽化登仙。

  蓝锦忍不住好奇多嘴:“掌柜的,你可会扎那种等身的纸人,能控制他替你干活的?”

  人家面上一肃,对蓝锦正色道:“小娘子,那是骗人的。”

  蓝锦吐了吐舌头。好罢,此间的灵异事项,可能就她一个。

  这副偷感十足的样子,却正巧让萧仁禹撞上了。

  小年的时节,他不在家,全是因为叫家里人念得头大。

  大哥不在,没人当家中的集火点。萧清珩唯恐天下不乱,日复一日地在母亲耳边大肆渲染自家亲二哥的外道行径。

  ——在家里做出厌食模样,在外头找到美味的馆子大快朵颐,还藏着不告诉她们!

  萧仁禹心中明镜似的,他这小妹不过是怕她又跑出去操练什么娘子军的事情败露,祸水东引。

  “嗳,萧郎君这一向做天都的生意?没想到离了万年县,倒总能见着你!”

  “咳......刚把万年县的别院卖了,来天都发展新生意。”

  “真巧。萧郎君上进!连小年都在外奔波。”

  蓝锦也不知道怎么回事,俩人莫名其妙地一问一答,萧郎君就跟着她回了蓝记,手里还拎着从她手里接过去的大包小裹。

  汝月和小秋虽面上怔了一下,也接受良好——大家在万年县到底也是见过的。

  千娘有些觉得奇怪了。

  这是哪家的郎君,瞧着仪表堂堂,贵气逼人,该是哪家勋贵子弟吧?

  怎么小年时节,还来她们家小店凑热闹?

  热腾腾的盐焗鸡和梅菜扣肉端上来,一群心思各异的人就在圆桌前坐下了。

  “千娘,你也坐!我们蓝记不讲那些尊卑贵贱,大家都是一样的人。”

  陈千将刚切好的腊肠、腊鸭搁在桌上,嘿嘿一笑,东家就是客气。此前已给了她过节银子,如今又有口福。

  她来了蓝记,不知多少熟人羡慕。

  不仅活计较从前轻省——打水涮洗都有人包圆。因着生意红火,分到的银钱也比以往多得多。

  悟雅全然混得熟了。她率先挖了一勺子八宝甜饭,这里头有双色糯米,红豆沙,莲子,红枣,甚至还有西域的葡萄干。

  甜甜糯糯的,天都很少见过这种菜色。

  蓝小娘子说这是南人的吃法。年节时尤爱吃,因它很有些风调雨顺的吉祥兆头。

  样子是圆满对称,去了核的红枣嵌了一圈,多样的食材五彩缤纷。

  小娘子做的时候她瞧见了,白花花的砂糖不要钱似的,大把大把地放。

  悟雅从小缺油水,对这种甜食爱得不行。

  萧仁禹守着一份丸子汤,喝得看不见脸。

  面前的小瓷碟上,堆满了骨头。它们分属于盐焗鸡、腊鸭......

  他还学了蓝锦的吃法,拿暄软的大白馒头夹了大片的梅菜扣肉。

  双手轻轻一挤,边缘??得焦黄发亮的扣肉,溢出了油润的汁水,瞬间叫外层的馒头吸走。

  雪白染上焦褐,二者的美味都拔高一个度。

  “吃一口肉夹馍,再喝一口冬瓜肉丸汤,鲜美又解腻。”

  蓝锦看到他的动作,一心以为他也是同道中人。

  萧仁禹深以为是。

  馒头解了大荤的油腻,肉食又弥补了馒头的清淡,让人忍不住一口接一口。

  冬瓜的鲜甜就像是榫卯结构里的一块,在这场味觉盛宴里不可或缺,严丝合缝。

  他吃饭的动作虽雅致,可进食速度却很快。

  蓝锦还没吃完半个“肉夹馍”,旁边的人已经大刀阔斧地吃完了两个。

  她心中暗自吃惊,偷偷去瞧萧仁禹的小腹。

  金线滚边的黑衣下平整结实,跟他这个人一样低调。

  吃那么多还没有小肚子——羡慕!真不愧是走商的人。

  “萧郎君,你都去过哪些地方走商呀?”

  蓝锦属实有些羡慕,她一直窝在陆地上,还从未在海上生活过。

  萧仁禹的脑袋转得飞快......哪些地方呢?

  他一下子想到小妹书房里的话本子——

  “近一些的是泉南,其人喜食海物。交趾更潮腻,人人用大象驮物。天竺一带,处处都像天都寺中景象。三佛齐有好稻米......”

  蓝锦属实向往。随着萧仁禹的娓娓道来,想到了渚清沙白,蓝天白云......

  作者有话说:

  无

  第51章

  萧国公府向来不重视什么年节。

  留守家中的两个小主子都是去外头野。长辈里只剩下一个萧夫人蒋长昭, 也是常年驻守佛堂,唯有抽鞭子上家法时才踏出来一步。

  后山里,萧清珩大马金刀地, 把一只腿往充校场高台的椅子上一放, 刚要对这支一手拉起来的姐妹军团训话——

  就有人神神秘秘地到她耳侧说:“清珩,我们之前在东市瞧见你二哥了。”

  “听雪轩?”萧清珩没太放在心上。她知道, 东市有个酒楼, 常年做追捧她二哥的小娘子们的生意。

  萧清珩觉得她们脑子不太好,连她二哥都奉上神坛, 一向敬而远之。

  “不是!是蓝记小馆, 咱们去吃过烤鱼的那家。”

  ——好哇, 他又去了?

  蓝记小馆还是一贯的热闹。今日梁府的庄子上送来了几只肥润的大笨鹅,足斤足两。她打算做出火焰醉鹅, 是广东那边的名菜。

  就在这时, 妙清师太突然出现在了蓝记小馆。她刚好来天都赶年前最大的一场浴佛节, 要给信众讲经的。

  蓝锦也不知她怎么七拐八拐地找来的, 他乡遇故知,正惊喜着。

  “师太,这一向少见!娘娘庙一切可好?蜜塔可还稳妥?”

  “都好都好,蓝记糕团生意也好。给我们庙里做的蜜塔,比从前还走俏。青枫还说喜饼做不过来,没了蓝小娘子, 都没法推新了。我来时还去了饮食店,红火着呐!只是, 婶娘们都想你!”

  妙清没说空话。她双手塞得满满当当,全是受人之托,自万年县带来的东西。

  小坛装的酱瓜、糖蒜, 炸的麻团、麻花。今秋新打的精米精面,腊鸡、腊鸭,晒干的山核桃、山蘑,甚至还有一整条的猪腿......

  妙清一样样往外拿:“那猪腿是她们听走商的说,能腌成火腿的,是好东西。这袋子里还有秋日里晒的菊花、金银花、甘草,留给你泡水喝。人忙起来嘴皮子起燎泡,喝这个正好。”

  “辛苦师太远道而来,还给我带这些。”蓝锦感动得几乎热泪盈眶。

  “如今我师姐不在,你只消给我上点她不叫我吃的——什么辛苦,我浑都忘了!”妙清笑得促狭。

  蓝锦笑着点头应下,打算给她做一大桌能体现手艺的硬菜。

  汝月先给妙清上了一杯珍珠牛乳茶:“师太,这是我们冬日里的主推,试了很多次的,你尝尝!”

  妙清拿在手里,捏着粗粗的空心芦苇杆子一吸,吃到了焦糖味的乌黑小圆子。

  “妙啊,妙啊。不知是什么物什,咬起来弹嫩又香甜。和这个甜滋滋的热饮子绝配。”妙清开心地一拍大腿。

  蓝锦笑眯眯过来,给她端上一盘荔枝肉。

  这是福建那边的吃法,一颗颗形似荔枝的空心红肉丸,伴着圆滚滚的白嫩荸荠,酸甜气味令人食指大动。

  “若好吃,师太要多来,给我们店里也添些佛缘!”

  妙清吃得眉毛都是戏,眉梢快飞上天了。

  蓝锦又端来一整只的冰糖炖蹄髈。

  几近脱骨的酱色蹄髈像一座小山一样,堆在瓷白大碗里。津亮的肉皮颤巍巍,抖个不停。


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