既有好肉，那也当有好酒。
平安早在数日之前便去了县城上好的正店，打了几葫芦窖制多年的老酒。
木头早已用小炉将酒温热，淡绿色的温热酒液在洁白的酒杯中轻轻摇晃，配合着满桌欢喜的热闹氛围，连平安也没忍住轻轻抿了一口。
“娘子。”木头轻轻拉了拉她的左袖。
“我知道，我就有点冷。”平安不自在地找了个借口。
“冷？”木头伸手握紧她的左手，“确实有些凉，我给你捂捂。”
他一开始只是想着给她暖暖，可掌中的柔夷修长细腻，柔弱无骨，他越捏越不舍。
莫不是今日这酒有些醉人？
“啪。”
看他动作越来越呆，平安快速拽开他的手，低声道：“你先吃饭。”
木头从刺痛中惊醒，看了眼她手中的酒杯，自然而然地从她手中夺过。
“我喝。”
今日这寿宴，花了不到两百文，但吃得还算宾主尽欢。
平日里爷爷虽沉默寡言，但平安发现，自家爷爷也有他的聪明之道。
除了与亲人们交流感情，他也不动声色地提起了这些年的债务总算在年底还清之事。
这些年爷孙俩还债过得有多拮据，许多人都看在眼里，只是心疼他们的人多数自己也囊中羞涩，难帮上什么忙。
但是人力上的忙他们却是可以。
几壶猫尿入了肚，又用了不少驱寒的辣菜，好似整个屋子的温度都高了起来，当下就有人拍着胸脯许诺：“满叔，你家要是修房子，到时候帮忙算我一个。
”
胡水生不愿占大便宜，只说：“你们能有这份心，说明你们心里都有我这个叔叔，我心里万分感动。”
“自家人帮忙是放得下心些，只是市面上该是什么价格就是什么价格。”
“哎！”明伯不满反驳，“满叔这话就生分了，侄儿帮几天忙算不得什么。”
伯爷爷见状也下场劝说，别的不说，老幺做人一向本分实诚，伙食上面他们就知道不会亏了他们。
那样的油水，他们便是去外边镇上做一天小工也吃不到。
双方你来我往，你谦我让，几句话便将来年建房之事盖棺定论。
平安与木头听得是又忧又喜，他们得加快速度多赚些钱了。
第73章
除夕这日，平安并未去档口。
早在几日前，大家便已在她那买好过年敬祖宗的财鱼，今朝怕是等闲不会出门。既然没什么生意，平安也乐意在家陪家人过个团圆年。
敬完祖宗与天地，爷爷往院里放了条鞭炮，一家人用完团圆饭后，便在堂屋烧火守岁过新年。
年前平安便买了好些糖果和糕点做年货。
糖的话，种类不多，都是小年时敬过灶神的一些姜糖、薄荷糖和肖似南瓜的酥糖。在爷爷看来，这些糖做过贡品，吃起来更能保清蘸平安，为此他极力劝说平安和木头多吃点。
对于爷爷的热情，两人只得恭谨接受。
那些糕点除了豆糕软糯外，剩下的多是脆、甜、粘牙，颇具特色的本地糕点。
平安买的时候一样捡了些，这样能多吃些品类，吃起来也不会那么腻。
有甜辣香酥的兰花根、炸得金黄酥脆，裹满糖汁的油糖撒子，状入藕片的炸藕糕，还有甜甜蜜蜜、酥松香脆，入口掉渣的南瓜酥糖，平安最喜欢的还是纤若牛毛，丝丝缕缕的龙须酥和满口芝麻香的麻香糕。
至于花生和荸荠，都是村里人送点，亲戚给点，凑个几斤也能过个正月。
待晚饭消食消得差不多了，平安吃甜的也快吃腻了。
她转身去灶房端出提前串好的肉串、魔芋片、豆干，韭菜，喊上木头把烤网洗干净，她便在这炭火旁就地开烤。
新鲜的肉串她早已提前用胡葱、酸橘汁、细盐腌制，又用清油挂肉，锁住了肉中水分，这会摸起来依旧水嫩新鲜。
平安抓上一把肉串上手就往铁架上摊平，红色的鲜肉遇热迅速蜷缩，汁水与油珠顺着网架的缝隙滴落至炭火之中。
霎时间炭火烟气与炙烤的雾气同时腾起，一股属于烤肉的焦香也悄然而生。
一旁的木头情不自禁地吸了吸香味，伸手也抓过一把肉串，坐在平安对面。
这烤肉，还没撒上她的孜然花椒香料粉就已经这么香了。
平安心下赞叹，还是自家做的放心又美味。
见着火候已到，她不停变换方向翻动肉串，务必使肉串受热均匀。
随着一把孜然粉入魂，肉串在炭火的炙烤与香料的熏制之中瞬间升华出一股奇特的熏香，馋得人食欲大开，这香味，说是香飘百米也不为过。
看着肉串烤得滋滋冒油，平安撒上葱花，将烤好的肉串递给爷爷。
“爷爷您吃。”
爷爷也早被这香味给迷住，但看平安烤了半天自己也没吃，他只接了一小撮：“你和榆明也一块吃。”
平安分了木头三根，自己也津津有味品尝起来。
香，实在是香。
不枉她找了那么多关系，花大价钱搞到这小块牛肉。
只有新鲜的牛肉与炭火才能做出这等美味。
入口便是极致的鲜香，再辅之以适中的孜然香味，让人只觉意犹未尽，恨不得将这签也再唆一遍。
平安觉得，有了这肉串，她今晚便满足了，自己之前煎炸烹煮手段用尽，做出来的美食在它面前也黯然失色。
几口将肉串吃完，平安便开始接着烤制，那边木头也有样学样，撒上香料后一家人将他烤的这把肉串分食殆尽。
待做出了经验，平安便将难入味的魔芋也顺带烤上。
香飘十里的肉串、软糯咸香的韭菜、细嫩的香干，口味相似，但口感却大不相同。
看木头逐渐上手，平安便用小刀削了小盆荸荠出来。
新鲜的荸荠雪白脆甜，入口汁水充沛，用来解腻解渴都很好。
这个寒冷的冬夜，一家人围坐炉边，聊起了今年的收成和来年的计划。
在这炭火滋滋声与闲聊声里，一家人将今年的岁守完，迎来了新年。
爷爷也早在新年到来之前，将压岁的红包给了两人。
“拿着。”
“爷爷。”
“压岁压祟，来年你们都要平安顺遂。”胡水生慈爱地看向两人。
“谢谢爷爷！”平安双手接过。
“早点睡，明日还要早起拜年拜山。”
话音将落，外边便响起震天炮竹声响。
一家人出门望去，远远还可看见些色彩绚丽的璀璨烟花在天空一闪而过。
这是镇上的富户逢年过节爱干的事，也好了他们，能够一饱眼福。
“娘子。”木头握紧平安的手。
“咱们明年也放。”
“好。”平安将头轻轻靠在他的肩膀，脸颊传来的热意让她真切感受到身边这人的存在。
她好像越来越习惯他的气味了。
初一大早，家中便陆续有人上门拜年。
爷爷早已备好小食糖果招待。
那些小孩看见平安出门，嘴巴倒是很甜：“平安姑姑，新年好。”
她大伯爷家的玄孙瞥了眼桌上的吃的，也跟着甜甜唤道：“姑奶奶，新年好。”
“噗！”木头猛咳出声，呛了半晌，他这才红着脸缓过神来，将手中洒了半杯的芝麻豆子茶放在桌上。
“姑爷爷，您也新年好。”
一波未平一波又起，那孩子见着木头端着茶水悠悠进门，也笑呵呵地喊了一句。
木头一张俊脸憋得通红，他朝平安望去，却对上她揶揄的神情。
她爷爷是老幺，出生时本就与老大家的差个辈，大伯爷家的大堂伯，就是和爷爷一年出生的。
爷爷是在她爹去世后好几年才捡到她，这一桩桩，一辈辈差下来，可不她未婚时就成了姑奶奶辈。
“乖，新年好。”平安伸手递过糖果和糕点，孩子们得了好，蹦蹦跳跳地跑远了。
看着孩子走远，平安对木头道：“给我也泡杯茶。”
“成。”自家吃的，用料那算一个扎实。
春夏里的擂茶到了冬日，又演变成另外一种茶供。
翠绿的茶叶变成了干茶，新鲜的姜末换成了晒干易储存的盐渍姜丝，少了花生，多了个川豆与姜盐炒米。
若是舍得放糖，还可以加入少许糖末提鲜。
晒干的川豆与炒熟的芝麻漂浮在茶汤表面，细细的姜丝或浮或沉，慢慢将咸味晕染开来。
抿上一口，满嘴的豆子芝麻香气，喝上下边的热茶，驱寒暖胃，甜咸相宜，风味独特。
前段时间下了不少雪，正月里倒是出来了好晴日。
爷爷难得放下手中的竹篾，和房前屋后的老人在树荫下摸起了叶子牌。
打上一整日，输赢也未曾超过五个铜板，他老人家也玩得津津有味。