北宋杀鱼手札[美食]_望云临水【完结+番外】(33)

  “穷家富路,你身上带些钱也好周转。”平安取来二十文递给木头,他却未收。

  “娘子,你别不信我。”木头神色委屈,那双勾人的眸子这会也随他嘴角一块下耷,看着愈发可怜了。

  “我信,咱们是夫妻,自然要互相信任。”平安温柔地摸了摸他脑袋,唔,没有灰灰和小白的毛好摸。

  “我一定会努力赚钱,咱们到时候去镇上买房子,再给你买几个丫鬟伺候。”

  “好。”平安和颜悦色,补充道,“也把家中房子重建扩张,建几幢高梁大瓦青砖屋。”

  见平安言语间尽是附和,木头心中的惆怅消散一空,抱着平安连连许下诺言。

  平安只当昨夜夫妻夜话只是温存过后的激情所致,没成想次日木头竟破天荒比她还起得早。

  平安看见他时,他正站在扁担旁边,扁担两端则连着箩筐,筐里系着爷爷编好的斗笠簸箕竹篮这类的竹制品。

  瞧着他小心翼翼护着一个小竹罐,平安好奇凑过身去,就见木头轻手轻脚将竹罐放好,食指比在唇间劝道:“嘘!别吓着我的红面银枪大将军。”

  “什么?”平安讶异。

  “促织呀,这一只须长爪利,模样威武,声音低沉,斗起来肯定威猛,我可寻了好久才寻到。”

  平安听他说起斗促织头头是道,下意识便怀疑这人到底是真失忆还是假失忆,连带着看他的目光都带着几分一言难尽的打量。

  若是假,希望他装久点。

  若是真,看来这真是一个不学无术的纨绔,家人名字都忘记了,却没忘记吃喝玩乐的邪门歪道。

  但他既斗志昂扬,她也不好打破。

  只是两人今日都要出门,家中就得辛苦爷爷多加照看。

  昨日米饭还剩下些许,却无剩菜可下饭。

  幸好昨日的米豆腐已经放凉,平安将米豆腐分成两半,一半早上打汤喝,一半则留给爷爷。

  放凉的米豆腐已经凝固成光滑的一团,瞧着色泽米黄,摸上去更是光滑细腻,轻轻一抖,颤巍巍,弹糯糯。

  今儿早上,就做米豆腐酸菜汤与碎金饭。

  米豆腐切成丁,自家腌制的干酸菜切成丝,锅中放油盐打汤,待汤沸腾,下入米豆腐与酸菜一同炖煮。

  等豆腐心热透,酸菜亦与这锅汤完美融合,散发出幽幽酸香。最后再滴入几滴酱油调色,一碗热乎乎,酸香软糯的米豆腐汤便可出锅。

  碎金饭这名虽雅致,实则就是鸡蛋炒饭,它的炒制十分简单,只需备好葱花,鸡蛋与隔夜的剩饭,便可起锅开炒。

  一道简单炒饭,却千人千味,不同的下锅顺序,不同的火候与调料配比,造就了它的迥异风味。

  做蛋炒饭,平安喜欢用放凉的米饭,这样的米饭颗颗分明,又不粘腻粘锅。

  他们本地生产的稻米,细长雪白,颗粒饱满,吃起来米香浓郁,齿颊回甘。

  便是剩饭用来做蛋炒饭,那味道炒出来也是别处没有的香甜滋味。

  热锅凉油,下入鸡蛋快速搅散翻拌均匀,待鸡蛋搅拌成细碎蓬松的蛋沫,倒入米饭迅速翻炒。

  不多时,米饭在锅中散开,尚未完全定型的鸡蛋均匀地裹挟至米饭上。

  下入少许盐调底味,再加一勺酱油微微上色,轻轻一颠,粒粒分明的蛋炒饭便在空中划出一道流畅的弧线,而后稳稳落在锅中。

  热烫的米粒在空中遇冷,霎时弥漫出一片滚烫热雾,顷刻间再度回落至炽热的铁锅上,顿时发出阵阵滋滋声响。

  一冷一热,米饭在接连的冷热刺激之下热胀冷缩,形成劲道韧性的独特口感。几度颠锅,所有米饭早已被拨弄均匀,如此一来,每颗米饭都可受热均匀,味道匀和。

  趁此机会,平安撒入葱花继续颠锅,翠绿的葱花迅速与金黄的饭粒混合均匀。

  香葱碎末自带的天然荤香为这炒饭平添三分鲜味与底味,这锅蛋炒饭的风味在此刻得到升华。

  吃的时候,若是不经意间品到葱花,在平安心中,那滋味赛过高汤打底的汤饼。

  碎金饭的确名符其实,米粒颗颗分明,每一颗米饭均匀地裹上一层细碎的金黄蛋皮,恰如碎金撒入盘中,瞧着黄灿灿,香喷喷,让人口水直流。

  见到一锅色泽金黄,香味浓郁的黄金蛋炒饭新鲜出锅,刚忙完箩筐那堆事的木头便凑上前来深嗅一口。

  “真香啊,娘子。”

  他话是说蛋炒饭,但那双湿漉漉的眼睛却是直勾勾地盯着平安。

  想起两人昨夜做的混账事,平安将他推开,暗啐一口:“去,洗完手叫爷爷用朝食。”

  “得令!”

  他朝平安脸上偷香一口,屁颠屁颠朝外边喊去:“爷爷,吃饭啦!”

  平安被他这突如其来的偷袭弄得右手一抖,手中的锅铲差点掉到灶台。光天化日,这呆瓜在做什么?

  她下意识觉得这人可真轻佻,可身体却意外地没有反感。

  与此同时,一股别样的酥麻却后知后觉从两人相触的地方悄然腾生,平安只觉心脏咯噔骤停,半晌方恢复知觉。

  等见不到人影,平安冷静转身,默默舀上一勺水擦脸。

  一家人和和美美围坐桌前开始用朝食。

  平安用调羹舀了一勺炒饭细尝,伴随着柔韧的口感而来的是浓郁的荤香。

  米饭的焦香与咸鲜适宜的油香在舌尖交织绽放出独特的馥郁香味,霎时将沉睡整晚的味蕾唤醒,让人口中津液横生,三两下便将碗中炒饭扒空大半。

  待吃得口渴了,还可喝上一口酸酸咸咸的酸菜汤,再吃上几块嫩呼呼软糯糯的米豆腐换换口。

  “嗝!”木头吃得太急,脸色瞬间涨红。

  平安忙将水壶递给他:“莫着急,慢慢来。”

  茶水将积攒在喉间的饭粒咽下,木头这才羞赧吹捧:“都是娘子做的饭太香了,我,没忍住。”

  看着小两口在饭桌上眉来眼去,胡水生笑得合不拢嘴,他让两人只管出门,碗筷他来洗。

  平安未应答,只是睨了木头一眼,他迅速接过话头:“爷爷,您就只管歇息,我来洗,洗个碗费不了多少时间。”说罢便转身去灶房打温水。

  胡水生虽嘴上时常敲打平安让她对榆明好些,可看孙婿这样知趣,心中自然也为孙女高兴。

  平安将桌上清理干净,开始搅拌鸡鸭要吃的米糠。

  她爷说最近捡到了软壳蛋,营养不够,这才舍得让她今日拿些米糠给它们加餐。

  这米糠,许多穷苦的人家都是拿着和主食一块煮,虽没什么味道,口感也粗糙,但有饱腹这一作用就足矣。

  他们家除了种田外,也另外有两门生计,日子在村中不算最差,用这米糠喂养鸡鸭倒不至于过分心疼。

  瞧着喂养鸭子的浮萍所剩无几,平安提了个桶,打算来回路上顺带捞上一些。

  待两人赶到档口,四周的邻里早已陆续开门营业。

  见木头跟了来,方娘子等人的戏谑声此起彼伏,平安听得耳朵都快生茧,面上只作憨笑谦辞。

  可偏偏木头这人是个不知羞的。

  见众人夸赞夫妻俩感情好,他倚在门口笑应:“我与我家娘子新婚燕尔,感情当然好。”

  木头本就长得人模狗样,一张小白脸曾迷倒村中万千少女,这会装模作样,做足一副翩翩有礼的文雅模样,倒引得档口的邻里们高看他三分,直呼杨郎君是个素有修养的。

  只可惜,他不消三句话便可暴露草包本性。

  见众人提及平安,他亦兴致盎然插话:“我家娘子模样俏丽,外边不知有多少野男人觊觎,我恨不得将她拖在家中,日日...唔。”

  第26章

  平安听得面红耳赤,赶忙上前捂住那张臭嘴。

  他接下来的话虽未说完,但是在场之人多是年长前辈,众人怎会不明白他话中的未尽之意,顿时揶揄地打量着两人,哈哈大笑起来。

  方娘子见平安美目凝睇,满脸含羞带嗔,扬起手中帕子咯咯笑个不停:“胡平安啊,胡平安,你也有今日,啊?”

  “平日里跟我们聊起这事不是脸不红心不跳,满嘴虎狼之言,怎么,今日落到自己身上,就害羞了,嗯哼?”

  她尾音上扬,目中的调笑之意不言而喻。

  平安眼见自己双拳难敌众手,偏偏身边还有个尽帮倒忙的猪队友,她上前一步,靠近木头,伸手狠狠往他腰上软肉揪去。

  叫他嘴上不把门。

  正侃侃而谈的木头瞳孔猛缩,随即扯出一抹比哭还难看的笑容。

  “好娘子,好娘子,我还有活没干,我这就出门。”

  “去吧。”将担子与木头一同推出档口,平安方回门与大家聊天。

  待有客上门,众人一窝蜂散去。

  “胡小娘子,来条鲫鱼。”

  “好呢,来啦。”平安调整心绪,笑吟吟应道。

  “今儿我做红烧鲫鱼,给我将鱼剖了,再给我拿点紫苏。”


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