锅中下入羊油，将所需食材切成规整的丁状入锅煸香，加入料酒、酱汁调味，少许白糖提鲜，便可盛出包裹进薄韧透明的绿豆粉皮之中。
这决明与鱼虾都带寒性，冬日里食用最好还是得温补，因此平安备好温热的姜醋汁淋上，如此中和一番，吃起来才算两相得宜。
这几样蒸菜花费时间不足半盏茶，一时间灶房内热气腾腾，水雾弥漫，一股淡淡的鲜香顺着蒸腾的雾气四处飘散开来。
待牡蛎蒸好，撒上葱花，平安舀上热油泼洒激发香味。
她将第一个牡蛎递给了爷爷，他老人家以前从未吃过，今日正好让他尝尝鲜。
胡水生颤颤巍巍接过，他小声问道：“这东西怕是要费不少钱吧？”
平安安抚道：“您放心吃，吃不穷咱的，这东西在海边就跟咱田里的田螺一样，只是路程隔得远，它的价格才涨了些。”
这样听完，爷爷方放心几分，他轻轻吸溜一口，那滑嫩肥美的牡蛎肉便随着蒜蓉葱花一同滑入嘴中。
下一秒，他的瞳孔翕然放大，随即放缓了咀嚼的速度。
这样细嫩鲜美的口感，确实是他从未品尝过的美味。
看爷爷吃的开心，平安便也拿了个加了辣的尝味。
温润油滑的蒜香酱汁包裹着更加肥美滑嫩的牡蛎肉在舌尖滑过，极致软嫩肥厚的牡蛎肉被齿尖划破，充沛鲜美的汁水带着它独有的海洋气息在口中爆开。
新鲜牡蛎本身的鲜甜与蒜末葱花在唇齿间交融，形成一种醇厚馥郁的香浓滋味。
蚝肉独有的细腻口感让品尝的人无需过多费力，只需舌尖与牙齿几个来回的轻轻碰撞，便可一溜烟滑入腹中，独留味蕾在回味那股咸鲜的余韵，让人不禁大快朵颐。
而那道决明兜子，鲜美亦不逞多让。
第97章
莹白微透的绿豆粉皮将馅料包裹成规整的三角状，灰色的菇末、绿色的豆子、红色的火腿、白色的笋丁与鱼虾均透过这层薄薄的粉皮隐隐显露出来。
蘸上酱汁咬上一口，粉皮的弹嫩绵软与馅料的醇厚香浓在唇齿间交融，与此同时，鲜美的汁水口中迸发。
在这个瞬间，平安的脑海中只有一个字，那便是鲜。
那种鲜味，不是单纯的某种食材所析出的鲜，而是一种复杂、浓郁且有层次感的味觉，它集齐了木质鲜味、肉脂烟熏的咸香与独属于鱼虾的河海甘鲜。它口感之丰腴，胶质之浓厚、回味之无穷，简直就像浓缩版的佛跳墙。
这兜子说是决明兜子，但平安看来，它有山鲜、河鲜、还有海鲜，便是叫它山海兜都使得，只需一块三角状的绿豆粉皮，便能将自己想食的食材包裹其中，做成一个个精致的三角状兜子。
这种做法不禁让平安想起前世所吃的客家捆饭，也是用一块块蒸好的白色粉皮做底铺垫，包裹进葱香四溢入口粉糯的肉沫后、或加芋头丝、土豆丝，或加玉米粒、豆角、木耳，均匀裹紧，便成了外表白净，饱腹感十足的捆饭。
平安最喜欢的便是芋头丝味与土豆丝味的，吃起来既有米面本身的淡淡甘甜，还有肉沫的油润荤香与芋头豆丝的粉糯绵密。芋头的清香完美地中和了肉沫的油腻，使得肉沫口感也偏向粉糯细嫩。肉沫中葱花的加入更是锦上添花，让整个捆饭的口感更加丰富。
那白色粉皮实则就是现代人常吃的肠粉，加上些许蛋液、生菜混合，再浇上几勺熬制的咸香汤汁，做早食很是得宜。
等到晚间，天井里架好碳炉，白日里串好的鸡鸭牛羊肉串便正式派上用场。
湿气裹挟着寒意往骨头缝里钻的天气，坐在热乎乎的炉子旁边，无疑是件幸福又美好的事。
连狗子这会都趴在平安凳子边，汲取着这难得的暖意。
在炭火的熏炙之下，新鲜的肉串迅速脱水蜷缩，滚烫的汁水亦顺着油珠与酱汁一同滑落，滴落在火红的炭上，青烟与滋滋声响同时产生。
浓郁又迷人的孜然香味就在此刻突然飘出，众人只觉肚中馋虫都被勾起，眼睛一眨不眨地盯着架子上翻滚的肉串。
平安看着那牡蛎肉在壳中咕咕颤动，撒上一撮葱花后用镊子将它夹出。
肉质依旧鲜嫩细滑，还多了一丝炭火烤制的熏香，这是什么制作方法也无法替代的香味。
俗话说好酒配好菜，这吃得畅快了，就让人想饮酒抒怀，搞些好酒小酌一杯。平安并未饮酒，爷爷与木头却喝了起来。
“榆明啊，我就这一个孙女，我是放在心尖上疼的。”
沈玉明打了个嗝，眼神迷离道：“爷爷，我明白的，我家中情况复杂，之前着实是委屈了娘子。”
“你要好好待她。”胡水生举杯，与沈玉明轻轻碰酒。
“我会的，爷爷。我姐姐可喜欢她了......”
两人借着酒意说着各自的心里话，吃到后面，阿云他们渐渐散去，爷爷也不知在什么时候慢慢摸回了房间。
外边的小桌上，瞬间只余夫妻两人。
沈玉明眼眸微垂，借着酒意将手搭在平安肩上。
“娘子。”
“嗯？”
“娘子？”
“嗯。”
他一直喊着，平安也不耐其烦地应着。
等到后边，他突然吐出一句：“娘子，要是我有事瞒着你。”
他这话见鬼的似曾相识，平安立马清醒过来，她拍了拍他的脸：“起来。”
“嗯？”沈玉明装死不肯动。
“起来，说清楚！”平安将他生生拉开，沈玉明再也没法装睡，只得慢慢将眼睛睁开。他本打算今日一雪前耻，再战雄风，怎就喝了几滴猫尿，嘴快筐了瓢。
他现在就是后悔，万分的后悔。
“是我姐姐。”他咽了咽口水，打量平安一眼后接着道，“我来江宁府便是她支持的。”
“最近......”
“最近怎么了？”
“最近，她给我向官家求了份恩典。”
“什么？”平安有些好奇，沈玉明这是什么表情，是觉得她会不耻此事还是觉得她会因为这件事与他再闹掰？
“我说出来你莫要生气。”
听到这话平安更生气了，她拍了拍桌子，呵道：“沈玉明，你把我当成什么人了，姐姐愿意帮你，这是好事，但你也要争气，莫要丢了她的脸面，让她在官家面前没法做人。”
被平安这样一激，沈玉明很是激动，当下应承：“那是自然，姐姐替我求了个梅县的知县之位，告身已经到了，说实话我心里其实也是有些慌的。”
“梅县，那不是就在这附近？”当时他们逃荒就是去的梅县，哪儿离江宁府不过十余里路，沈妃娘娘对这个草包弟弟实在是用心良苦。
平安有时也想不通，明明就是一母同胞，沈妃聪明又伶俐，沈玉明却被养得四体不勤五谷不分。
沈玉明闻言点点头，低着头不敢看平安。
“什么时候上任？”
“嗯？”沈玉明诧异抬头，娘子这会竟没骂他只会靠姐姐。
看他这表情，平安如何还不知他心中所想，索性这会旁边也没外人，她便出声解释：“我之前在汴京与你争执，也是想你能有个安身立命的本事，无论是从商或是从政，你自己立起来了，别人才会尊重你。便是家中与你意见不合，你若能靠自己站稳脚跟，便无需受他们约束。”
平安握住他的手，叹了口气：“你能有人倚仗，那是你的福分，但你不能。”
“我不能只依靠别人。”沈玉明接话道，回握住平安的手。
“正是如此！”平安看着他的脸，心中感慨顿生。
“年后。”沈玉明顿了顿，将头慢慢靠向她肩膀，“年后我便要去梅县走马上任。”
“你要当个好官。”
“那是自然，我是做不来贪腐行贿之事的。”
“不会的律法条文要好好学，问问幕僚押司。”
“我会的。”
“在外边要学聪明些，别别人激你几句就进了笼子。”
“我会注意，只是娘子在我身边那就更好了......”
“沈玉明。”
“嗯？”
“咱们好好过。”
“好。”
......
细细碎碎的私语随着时间流逝逐渐沉寂消失，院内不知在何时恢复了安静。一阵寒风呼啸而过，卷起庭中的枯叶与灰尘。小院的灯在某一瞬间灭掉最后一盏，沈玉明一雪前耻的计划再度失败，连他自己都记不太清究竟是何时洗漱完入眠的。
等他再度清醒，入目便是家中素色的帘帐顶，沈玉明懊恼地拍了拍脑袋，只觉昨晚实在过于失策。
平安看他表情一会这样一会那样，她好笑地拍了拍他的肩，却见他一个激灵，满脸惊恐地看向她。
“怎了？我吃人？”
“没有......”沈玉明生无可恋地继续躺下，无助地望着天。
“娘子，要不是生活所迫，我真想一步也不离开你和女儿。”这是又在发懒筋了。