“多谢小娘子。”
将姜汤放下，爷孙俩出了门。
“你这孩子。”胡水生压低声音斥道，“怎生这般胆大。”
平安一眼便知她的心思被她爷爷看穿，但那人还醒着呢，她也只得压低声音承认错误。
“哎，他一看就是高门大户家精养出来的郎君，与咱们是一个天上，一个地下。爷爷不是怪你，是怕你吃亏。”
“若是出了什么事，咱们胳膊可拧不过大腿。”
平安点点头，神色认真地承诺：“爷爷，您放心，我会把握好尺寸的。”
“哎。”胡水生拍了拍她的肩，没再说话，这孩子，一向主意大。
至于这大夫，自然也不会请近边的，胡平安划船去了隔壁镇上，出了诊费与封口费，便拖着那老大夫绕来绕去，这才回到她家后面的河堤旁。
结果自然是无功而返，除了看出这郎君颅脑受伤，气血亏空，身上多处磕伤，老大夫也只能得出个淤血压迫的诊断结果。
“那他可还能好？”
“这个说不定，可能明日便好，也可能......”老大夫摇摇头，提笔留下两张方子让他们去抓药。
等人散尽，平安坐到床边，看着面色惨白的虚弱郎君，温声问道：“你日后作何打算？”
那郎君捂着太阳穴，轻轻摇头，倏地，似想到什么，他凝视看向平安，语带祈求：“我，可不可以拜托小娘子先收留我一段时日，我不会吃白食的。”
平安状似为难地叹气：“哎，不是我不想收留郎君，只是我尚待嫁闺中，家中就我与祖父两人。若没人知晓便还好，若是有人知道，那便不成了。”
那郎君下意识往腰间摸去。
“你是在找你的东西吗？都在那里，我们换下来便没动过。”平安指着墙角那篮中他换下的衣物，娇声问道。
咳咳，她好久未曾夹着嗓子这样说话了，着实让她老脸一红。
“是。我虽不知我之前是因何事落难，但娘子的救命之恩，某无以为报。”
平安任他在那团衣物间四处摸索。
最终，他从腰带上抠出两块宝石交给平安，请她拿去当掉换些药钱。
这人，也还算知礼。
这钱，自然是不要白不要。
救了这人，平安的生活基本没甚变化，只是每顿多备上了一口吃食。
至于别的，莫要多求，他们自己还是住着破烂的黄土屋呢。
说是这样说，可考虑到那位病患，平安还是将新鲜捞上的小鱼煎得金黄，熬出奶白的鱼汤。再将鱼肉戳散，用笊篱与纱布仔细过滤，留下一锅无刺的雪白鱼汤与煎蛋枸杞一同炖煮。
家中所剩的几两猪肉，也被她剁成细细的肉茸打了汤，去汆细嫩的苋菜与菜苔。
这菜苔入口清脆多汁，回味清甜，或是清炒，或是下入腊肉的锅子中炖煮，都是绝品。
考虑到没有下饭菜，她亦取出自己做的鱼醢与肉醢，这两样醢，是经多道工序，历经数月窖制而成，其气之香，其味之鲜，皆得镇上老饕验证，他们在她档口买脍鱼片时常点名要赠。
除了未给他现杀鸡鸭，在她家这种条件下，能拿出来喂病患的菜她都已拿出。
可谁知这郎君望着满目的绿色菜碟便绿了脸，他嘴唇嗫喏，欲言又止，最终违心地道了句他不饿。
平安知他看不上这伙食，心底也暗道这郎君真难伺候。
她家的菜看着清淡，那也是多有荤腥，若不是怕他这病人吃不得发物，她做上一碗笋蕨馄饨下到这鱼汤中，那可真的是河鲜地鲜山鲜三鲜美味聚齐。
想到去年她采春日里最嫩的笋尖与蕨菜尖做出来的那道馄饨，平安也不禁咽了咽口水。
她力气大，揉出来的面团光滑细腻，擀出来的面皮更是轻薄匀称。而做馅的笋和蕨菜，那都是春日里刚冒出头的最嫩那茬，她又只取它们的嫩尖，挑出来的馅自然是嫩生生，脆卜卜。
将它们用高汤焯水，剁成颗粒状的小块，这焯水的时间，切块的大小，均需秉持着保持新鲜与口感的原则进行，多一分则老，细一分则无味。
如此处理好的馅料再与少许香油、香料粉、酱和匀，翻拌调制底味。
那馄饨皮薄而不破，入口极其细嫩爽滑，馄饨皮的软滑与蕨菜、笋尖的嫩、脆、鲜相结合，口感独特清爽。再辅之以独家香料酱料，那味道，拿肉来她也不换。
但思及他如今处境，她也并未多言，只是任他去。
等到次日，这郎君望着端来的饭菜依旧满脸菜色，平安观他迟迟不语，心下也来了脾气，端着饭菜扭头便要走。
“哎，等等，等等。”那郎君忙伸手拉她，可他一时不察，动作过大，却牵扯到伤口，疼得他嘶地倒吸一口冷气。
平安转身与他对视，他抿了抿唇，低头说道：
“我，我没说不吃啊。”这语气，俨然是饿得老实了。
看他乖乖吃饭，吞咽的动作愈发利索，平安方满意接走吃空的碗碟。
家中藏了个人，平安只是多做一口饭，累的人却是她爷，每日需按时给他熬药，偶尔还得替他擦洗一二。
爷孙俩心照不宣地将家中多了个人的事捂得严严严实。
提着她的鱼儿上了船，平安又开始了新一天的杀鱼生活。
她现在家中的鱼卖不了几天，怕是明儿就得去官署指定的大河码头进货。
那里的鱼质量参差不齐不说，价格也并不便宜，压根赚不得多少差价，若是死上几条，一天都得白干。
但不干，每日的房租，家中的嚼用，还有那没还清的债务都让平安深感压力。
想到家中又多了个病患，每日里营养伙食必不可少。
平安每日每夜都在愁该怎么多赚些钱，愁来愁去，也只想出在家后面的河里多放上几个竹笼的笨办法。
若是能得些鳝鱼、对虾，鳌虾或是石螺，也能卖上不少的钱。
第8章
河道虽禁渔，但坊间百姓也照常要人情往来，宴请宾客。
见平安外边挂着青虾，小河鱼，鲫鱼，草鱼的鱼牌，档口也有客上门。
平安不再与方娘子嬉笑，忙上前招呼客人。
这倒是个稀客，平安对他有些印象，他只说自己是外地来的，也不知是游商还是镖师，间或隔上一段时间，平安就见他一次。
“今儿有虾卖？”
平安点头，指着角落的大桶介绍：“河里新鲜捞出的，您看看，个头大，活蹦乱跳的。”
那青年郎君点点头，只盯着平安问道：“这虾如何做是好？”
平安笑着接过话茬：“这便要看您是喜欢清淡口味还是重口。”
“若喜欢清淡，冷水与姜片黄酒葱一同下锅，待水沸腾片刻捞出，蘸上些许酱油蒜末，便可做一道白灼虾。这虾焯熟以后肉质嫩弹紧实，便是不沾酱料，吃着这虾的本味也极其清甜。”
怕他不相信，平安解释道：“您放心，咱们这水质清澈甘甜，养出来的鱼虾也干干净净，没那样重的腥膻。您凑近闻闻，都可闻见那股清甜的香味。”
“若您喜欢重口，用刀开背，将虾线剔除，热锅凉油下油锅炸，待虾身炸至变红蜷曲捞出。锅中留底油再下葱姜蒜、芥辣、酱油爆香，将炸好的虾回锅翻拌均匀，便可做成芥辣虾。”
“这样做出来的虾，虾身色泽红艳，虾油红亮，肉质弹嫩，入口香、辣、鲜，吃上一只，便可下一大口饭。”
见客人挑眉，平安接着道：“别看这名字辣，实则吃起来鲜香可口，口感醇厚，只有些许辣味，并无芥末的冲劲。”
“如今正是芫荽发嫩叶的好时节，您若是喜欢芫荽，还可加些芫荽调味，吃起来更为鲜香。”
“你这小娘子，倒讲得头头是道。”那郎君指尖摩挲着禁步的系绳，含笑夸赞。
对于美食，平安自小便十分喜爱。她也不知为何，见得新鲜稀奇的食材，脑袋里总能冒出许多稀奇古怪的吃法，上手一试，味道还挺好。
看平安展露笑容，他俊眉微挑，嘴角亦随之舒展笑开。那麦色的面庞上，一双星眸格外亮眼。
说着，他便从怀中掏出一串铜子。
“来三斤。”
“好嘞客官！鲜虾三十五文一斤，盛惠一百零五文。”
在他数数的间隙，平安转身去捞虾，将水沥干，方给他上称。
三斤，不多不少，刚刚好。
那郎君眨了眨眼睛，哑声轻笑：“我想尝尝这重口的，只可惜没有合适的工具。”
“我有。”平安赶忙搭话，“您若不嫌弃，我现在帮您挑完开背？只是回去就得尽快下锅了。”
“那，便多谢小娘子了。”他轻掸衣袖，满含笑意朝平安行了个揖礼。
“应当的，应当的。”平安侧身避让，低头去寻自己的木把长针，只做不知那人打量的炽热目光，埋头处理手中的青虾。