后世那种集中型的商业街还没形成，这个时候要说热闹的地方，大概也就百货大楼和电影院了。
这两个地方都是年轻人爱去的地方，而去这两地方的，基本都是兜里有点钱, 也舍得花钱的。
陈美华最后决定把新店地址定在百货大楼这边。一是因为电影院离百货大楼不算太远;二是因为百货大楼这边有个小广场, 平日里人也挺多的，看完电影的小情侣也多会往这边走走。新店陈美华很快就签下来, 之后就去木材厂定了一些东西，简单装修一下后就把向春萍姐弟俩叫了过来。一天的时间, 她带着他们把店里需要用到的厨具还有其他零散的东西都买齐。
等东西归置好桌椅摆放整齐，卫生也收拾干净的时候, 已经是傍晚了。
累了一天但并妨碍向春萍心情激动：“老板, 咱们是明天开业吗?”
“嗯, 明天开业。”陈美华笑着点点头，又把袋子里的竹签一捆捆掏出来, 想着等会儿就在店里煮一遍，晾干后明天用。
“太好了!”
向春萍高兴不已, 一旁的向小斌脸上也带着笑，暗暗点点头。他们终于不用再闲着了，虽说他们去在二店帮忙了，但二店不缺人, 没他们也完全忙的过来。这一天天的没做什么老板还给开了工资, 他们这班上得不是滋味儿, 钱拿得也心虚。
明天开始就能好好上班了，姐弟俩心里说不出的高兴。
向春萍看着桌上的竹签子：“老板，咱们不是做快餐嘛，有筷子勺子就够了，你定这么多竹签子做什么啊?”
满心以为新店也是做快餐的向春萍一脸不解的看着她。
陈美华笑笑：“这家店，我不打算做之前那样的快餐。”
“不做快餐?”向春萍姐弟俩愣了下，有些反应不过来。
“对，不做快餐。”
陈美华笑着继续道：“这个地带做不了快餐，来这边逛的大多家就在城里，基本不会在外边为了填饱肚子买饭吃。”
“好像是这样。”向春萍若有所思的点了点头，觉得她说的有道理，要是她家就住边上她也不舍得多花钱在外边吃饭。
“所以啊，要卖就卖点新奇不贵又方便好吃的。”
向春萍姐弟俩一听就知道她是有主意的，本来还有些没底的心瞬间落稳，一脸期盼的看着她。
“那咱们店?”
“麻辣烫，陈记麻辣烫。”
陈美华笑笑说到。
“麻辣烫?那是什么?好吃吗?”
没听过更没吃过的姐弟俩一脸好奇的问着。
“就是烫菜，把食材用竹签子串好，然后分类放好，让客人喜欢吃什么就挑什么。只要汤底好，烫出来的味道差不了。最主要是便宜，吃着也方便，另外吃一顿也花不了几个钱，那些小年轻们应该会喜欢，到时候还可以加粉条加小面，囫囵也能管个饱。”
“这个好。”
向春萍眼睛噌的一下亮了，东西不贵还就他们一家卖，就是吃个新鲜生意也不会差到哪里去。
她这会儿对新店的期待就更高了。
“老板……”
“嗯?”陈美华看向她。
“还有什么不明白的?”
向春萍笑着摇摇头：“没，就是高兴。”
高兴是因为新店就要开张，也高兴于她终于打起精神来，本来还想问问一店的事又怕提起来让她不舒坦，向春萍这般想着就闭口没提。
陈美华也像是忘了这事一样。
一切准备就绪。
第二天，点了串鞭炮，爆开的红纸落了一地。
陈记麻辣烫正式开业。
向春萍熟练的拿着小喇叭吆喝起来：“来来来，走过路过都不要错过啊!陈记麻辣烫，全市只此一家，新店开业买二送一，价格实惠，鲜香麻辣好吃到烫舌头啦……”
随着她的吆喝，浓汤锅底微微滚沸着，香味儿也飘散开。
没一会儿就围了不少人。
有些是因为不知道麻辣烫是什么，好奇过来凑热闹，有些是听到买二送一觉得又便宜占就凑过来，还有的是被香味儿吸引过来的。
人气活络了，自然就有了第一个尝试的。
围着的大多是闲逛散步约会的年轻男女，也有闻着香味儿闹着要吃的小朋友。在问了价格不贵，多多少都来上几串。有只此一家，买二送一的噱头在，听着声音的陆陆续续又来了不少人。也因为买二送一大多数都是三串或者更多。陈美华做的麻辣烫荤素都有，肉蛋豆腐干油圆，还有各种青菜，萝卜海带之类的都有。另外还有面条粉丝可以加，种类多，还分辣和不辣，可以说是老少皆宜。
准备的东西，串好的串串都卖光了，第一天，开张大吉。
陈美华算了下，这家店虽然没有火车站快餐店挣钱，但也还不错，多少有个进项。
到了第三天。
客流量相对稳定后，这几天她带着向春萍姐弟俩熟练新店，现在看着他们也能应付店里大小事了，陈美华便开口道：“店里两个人就能看得过来，明天我就不过来了，菜市那边还得回去盯着。”
她看向春萍姐弟俩，笑笑：“店子交给你们看着，我放心。”
“老板，你放心我们一定给您看好了。”
向春萍抬头挺胸，信心十足的保证到。
“我会努力工作的。”被信任的向小斌也是一脸认真的点了点头。
有客人来，两人忙碌起来。
向春萍一张笑脸热情洋溢相对外放，向小斌性子闷但是个老实性子，肯吃苦，干活也麻利，这家店没快餐店那么大，客流量也没火车站多，两个人看着也够了。串串的价格她定的都不高，就算有人学着开类似的店也不敢定太低的价，除非想赔钱。至于恶性竞争，陈美华暗自摇头，顺鑫快餐店那样的这世上不多但也不少，她总不能因为畏惧这样的事就原地踏步，不敢朝前。
——
“这是去哪儿?”
吴美丽看着锁了的院门，狐疑不已。
这个点不家里也不在卤菜店，她姐这是哪儿去了这是。
“该不会真出什么事了吧……”
暗暗嘀咕一句，吴美丽心里更是担心得不行。这阵子她比较忙，这两天才抽的开身，嘴馋了想念她姐做的凉菜就去了店里，哪知道门是关着的，问了摆摊的才知道好几天没开了，这才找到家里来，没想到家里也没人。
吴美丽皱着眉头转身又去了火车站。
她到了才知道陈记关门了，对面新开了一家快餐店，生意红火得不行。
吴美丽看着对面那家店，眉头更是皱的死死的也明白过来她姐是真遇着大事了，好好的店被人挤垮了。她特意去那家什么顺鑫的快餐店看了，卖得饭菜死贵还抠搜打菜打饭的那手抖啊抖的。她点了一份试了下，味道也一般般，实在想不明白就这样的水平为什么能把她姐的店挤垮。
另外，她还见着一个眼熟的人。
好像她姐店里的员工。
吴美丽暗暗瞪了她一眼，揣着一肚子的气走了。
陈美华忙完回到家就见吴美丽蹲她家门口。
“美丽?”
“姐!”吴美丽一见她回来了，急忙站了起来。
“姐你去哪儿了?还有你那店怎么关了没开……”
“进去说。”
陈美华开了门让她进去。
吴美丽跟了进去，继续问道：“姐，到底怎么回事?你是不是遇着难事了?”
她一脸担忧的看着她。
“你别瞒我，你肯定遇着事了。”
本想说没什么大事的陈美华被她一句堵了回来。
好笑的同时也心里也暖暖的，她笑了笑点头道：“是遇着点事了。”
“我就知道。”吴美丽气哼一声。
“是不是跟对门那什么顺鑫快餐店有关?”
“你去看过了?”陈美华有些诧异的挑挑眉，还以为她说的是菜市的卤菜店，没想到她说的是快餐店。
“这不是前阵子太忙了，闲下来就嘴馋想念你做的凉菜了，哪知道去你店里才知道你好就好没开门营业了，家里也不在，我就去了火车站，然后就……”
她摸摸鼻子有些不好意思的笑了笑。
“对了，姐。”想起在顺鑫快餐店看到的人，吴美丽皱眉道：“我在他家店里看到之前你店里上班的女孩，你……”
陈美华顿了顿，随即摆摆手：“店里除了向春萍姐弟俩都走了，人家去哪里上班是她的自由，咱们管不着。”
“那也不能去对面啊，好歹在你这儿领了不少工资，转头就跑你对家去，那不是膈应人嘛。”