这一点不张扬不做作不在意的奢侈，才是真正的奢侈！
这一瞬间，王钊山仿佛真正置身于当年富可敌国的扬州盐商府中，感受到了当年那种泼天富贵的气势。
流水似的顶级人力花出去，但那叫一个浑不在意！
他忍不住掏出手机，迫不及待地跟常念女士请教这一道鸡粥的来历。
“鸡粥啊……现在还有人知道这东西？连当年的许老怪，四十岁之后都不再做这道菜了，精神头跟不上的。”
常念感慨了一下，这几天到底是什么日子？先是许老怪要重新出山，然后连鸡粥这道菜谱都开始被重新提起了。
“你之前去川菜交流会的时候，听过一糁成师这句话吗？这句话的意思是会做糁子的厨师，就足够有资格开宗立派了。”
“四川话中的糁子，就是扬州话里的缔子。而淮扬菜的缔子工集大成者，就是你面前的那一碗鸡粥。”
“如今说起淮扬菜来，都是什么文思豆腐三头宴，但是要说淮扬菜真正的功夫，全在鸡粥里了。”
忍不住讲了几句渊源，常念女士突然警醒。
按理来说，这道快要失传的鸡粥应该没什么人知道啊，王钊山这小子怎么知道的？
“你在吃鸡粥？？？”
三个问号，足以体现出她的急切了！
甚至，在这句文字之后，轻易不发语音条的常念女士接二连三地发了三条语音出来！
王钊山嘿嘿一笑。
他终于有能拿捏总监的时候了！
他给面前的鸡粥全方位多角度拍了个视频，又用勺子舀起一勺放进口中，这才给常念发出去。
“寓大雅于大俗之中……”
常念点开了视频，认真看了几遍，叹了口气。
说实话，如果换个人，看这条视频根本不会有任何感慨。
因为这视频中的粥，完完全全看不出任何差别，换了任何人来看，这就是简简单单一碗白粥。
还有什么比一碗白粥更俗更日常更烟火气？
但要说雅致，还有什么比这种顶级技术却只拿来全心全意做一碗粥的态度，更雅致？
不愧是《名厨录》的总监，常念迅速反应过来，这又是哪一位大厨？
“在哪吃的？厨师叫什么？”
如果说之前吃大席甚至爬个半山腰，王钊山还敢让常念女士去吃的话，那这次的鬼屋他可真不敢了。
“在……鬼屋，厨师叫林薇。等我回头打听打听，这位林薇厨师看起来可不是没来历的，鬼屋您就别跟着凑热闹了。”
回复完常念，王钊山珍而重之地吃下了最后一口鸡粥。
他满意地看了看盖碗内部，十分满意。
光可鉴人！
毕竟是专业的食评家，不需要用饼擦馒头蘸，也能得到如此干净的碗。
此时，鸡粥的温热仿佛还在熨帖着他的肠胃。王钊山从椅子上站起来，抬头挺胸，自觉仿佛整个人都高雅起来了。
他侧头看了一眼吃三套鸭吃得几乎舔碗的青椒哥，心里有点小小的得意。
青椒哥也注意到王钊山要走了！
真惨啊，这老王这么怕鬼，玩游戏的时候五官都要扭曲到一起了，甚至连声音都不敢开。
结果最后，就吃了这么一小碗粥，从他喝粥的速度来看，那一小碗粥估计还没盛满。
他甚至有点心疼了！
青椒哥忍不住给王钊山揭露了一点真相。
“王叔啊，其实我一开始拿到的纸条，就是那碗鸡粥。”
听见这句话，王钊山呼吸都乱了一瞬间，仿佛这碗鸡粥刚刚被人抢走了似的。可是随后他才反应过来，那碗鸡粥正安安静静地躺在他胃里呢。
他故意夸张作态：“哦？那你小子怎么能吃到三套鸭了？”
“嘿嘿，”青椒哥想起来就得意，“说是每人只能用一张纸条，但也没规定只能用第一张是吧？我就把那纸条塞回去了，然后又翻到了一张三套鸭！”
“你小子！”
青椒哥忍不住嘿嘿出声：“没想到，老王你居然跟在后面！我塞回去的那张鸡粥，就这么让你摊上了！”
王钊山再也绷不住脸上的表情了，他大笑出声。
青椒哥一开始还有点得意，随着王钊山越笑越大声，他忍不住摸了摸自己的脸。
难道是刚刚都吃脸上了？
王钊山大笑完，走过去拍了拍青椒哥的肩膀，真心实意地跟他说了声谢谢。
“还真是谢谢你了，小老弟，要不然我可尝不到这碗鸡粥啊！”
之前品尝清炖蟹粉狮子头的时候，他还想着以后这林薇厨师开店的时候，他可以去尝尝。
但是这鸡粥……
哪怕真的开店了，以这道菜的高标准高要求来说，恐怕也不是常备菜品，更有可能是限定的主厨菜式。
说到这，王钊山重新又真心实意地说了一句谢谢：“谢谢了！回头我请你下馆子，不拘京沪哪家，你随便挑！”
青椒哥懵了。
一碗鸡粥而已啊，刚刚他探头过去看的时候，也确实看见碗里就是一碗朴实无华的白粥。
他小心翼翼地把碗里的鸭肉吃完，迅速掏出手机，上网搜索鸡粥。
可是不论是短视频网站还是其他，他搜出来的鸡粥跟刚刚那碗白粥的样子都不一样。大多是白粥碗里加了鸡肉块和菌菇。
可是看王钊山刚刚的样子，仿佛他错过的是什么天大的美食！
青椒哥的心里这个痒痒啊。
他实在受不了，去知否网站提了个问题。
“谁知道，一碗看起来跟白粥一模一样的鸡粥是什么知名菜谱？”
青椒哥平时在知否上算是比较活跃的用户，粉丝不少，他这个问题一提出来，就有不少人来调侃。
“像白粥，那就是白粥，谁规定白粥不能叫鸡粥？”
“题主是不是食堂吃多了，种花家知名菜谱多了去了，可没几道是粥啊。”
直到青椒哥吃完三套鸭回到宿舍，他也没得到一个什么正经答案，问题下面都是一群熟人互相逗闷子。
高赞答案几乎没一个能回答青椒哥疑问的。
青椒哥有点郁闷了，他是不是叫王钊山给涮了啊！老王没吃到三套鸭，只吃到一碗白粥，故意做这个样子给他看。
可恶！
“快点，就等你一个了！等你的美杜莎很久了！”
青椒哥悻悻然地关掉手机，跟室友打游戏去了。
很凑巧，就在这时，有个空白头像昵称更像是真名的用户，回答了这个问题。
“请问这位小同志，你是在哪里看见的这碗粥呢？这个描述，让我想起了传说中的淮扬鸡粥。不过，这道菜至少已经三十年不见江湖了，请问是在哪看见或者吃到的呢？”
有点吃力地敲完这个回答，吴超美等了一会儿，不见有人回答。
她摘下老花眼镜，叹口气。
当年一起在国营饭店学艺的同侪们，现如今已经不知有几人了。
在那场浩劫中，顶着被抄家被批斗保存下来的古老菜谱们，却在名为市场经济的时代浪潮中就这么消失了。
“奶奶！我爸又来问了……他说，要不把总店也改成外卖店算了。”
吴超美气得用力拍桌子：“我还没死呢！等我死了再说！”
这个狼心狗肺的东西！
“你告诉他，要是他还在店里用那些拿水泡泡就出餐的料理包，我就去市场监督管理局举报他！”
孙女赶紧跑过来，用力给老人抚着后心：“奶奶，别气！您的血压……”
折腾了一会儿，又给老太太喂了口水，孙女小心翼翼地看了看奶奶的脸色。
“用料理包也不违法的，您就算去举报也没用。”
吴超美有点无力地又喝了一口水，挥了挥手，让孙女先出去。
她何尝不知道呢？
陈云从那个狗东西一家子，做料理包做添加剂做到公司上市，别人又能拿他们怎么办？
她又举起手机看了一眼，那个叫知否的APP的题主还是没回复她。
当年的老伙伴们，越来越稀少了啊。能好好地学手艺的小家伙们，也越来越少了。
不过，总还是有希望的。
从这个题主的提问来看，他应该是真的看见了别人吃过了鸡粥，所以才能提出这个问题。
民以食为天。
这食是食不厌精脍不厌细，是无味使之入有味使之出，是肉割不正不食。
甚至可以不这么繁琐不这么文化，是隔夜冷饭做的蛋炒饭，是第二顿更入味的蒜薹炒肉，是豆腐脑到底吃甜还是吃咸。
但唯独不能是不开火只有热水和微波炉的后厨。
“还有人做鸡粥就好……还有人做鸡粥就好……”
吴超美叹口气。
她不太想再喊孙女，于是问了联系人中唯一一个年轻人，是此前曾经联系过她几次的一名电视台编导。