开玩笑，能上四时鲜吃饭，傻子才会拒绝，没空都要挤出空来。
陈三明也立即表示，“我当然有空，吃饭这种事情上，怎么可以没空！”
就是辛苦一些他的同僚了，晚上好好看守，他会带吃的回来犒劳犒劳他们的。
如此说定，江盈知请了五六个力工，帮忙把那船的鲫鱼挑到后街去。
江盈知在四时鲜后街买了间小屋，不贵，百来两，只隔了条街，很近。
她把处理食材的地方放在那，不会影响食客吃饭，之前没有办法，处理鱼的时候在那边，不管打扫得多干净，总会留下鱼腥味。
这些鲫鱼到了几个婆子手上，很快就开膛破肚取出肚肠，收拾得干干净净。
一些鲫鱼，江盈知拿来炒鲫鱼粉，炒的跟肉松一样松散，这可是纯天然的提鲜调味料。
她把这些鲫鱼粉放在盆里，熬上猪骨，等猪骨汤沸了后，放豆油和熟猪油还有虾籽，最后加上鲫鱼粉，熬出来的汤白如牛奶，这便是白汤。
有了白汤，就得配上细面，和大碗，这叫白汤大面。
白汤大面成了，按江南那边的吃法，要配肴肉和蟹黄汤包。
肴肉其实就是水晶猪蹄，但是那猪蹄要先腌，腌制后再和香料放到一锅里煮，煮到软熟，待它变冷后，切片。
一整块的肴肉，皮底加上粉红细腻的肉，掺杂着些许筋。
不过江盈知不会做，正宗腌制的肴肉得放硝石，她做不出来。
只好炖一锅肘子，大冷天的，吃肘子也很好的，啃那烂糊的皮，掺着瘦肉时，最好吃。
她还做了点汤包，不是蟹黄的，而是灌汤包，薄薄一层皮，里头汤包肉。
当皮破的时候，鲜汤会流出来，要是吃得快，急于想要一口塞进嘴里，保准被烫到。
这三样，她用来招待河泊所小吏。
本来过来蹭饭的小吏们，想着要面对一桌宴席时，心怀忐忑，私底下和陈三明说，要不要凑点钱。
毕竟今时不同往日，在四时鲜定一顿小宴，外头的价格能从二两喊到十两去，吃这样一顿天价的饭，会让他们心里有负担。
甚至扒拉出钱袋子里仅有的几个铜板，凑了小几两的钱。
不过一看吃的是面，心里顿时就感觉踏实了，钱袋子也保住了。
“面好啊，我们就爱吃面。”
“嘿嘿，害我担心了许久，想着我们吃一桌席，等会儿钱都凑不够。”
小吏们纷纷表示，陈三明不说话，他这个贼精，瞅着哪碗好，立马占个位置。
这面真的很朴素，汤上只漂浮着青葱，细面也是一团的，像是没煮散的。
可他对江盈知有着盲目自信，觉得这肯定好吃，在码头吹了一下午冷风，他喝了口汤。
这汤一入口，他停顿了下，眼睛逐渐睁大，又喝了口，然后汤里翻找鲜味来源的东西，到底是什么东西！
怎么可以鲜成这样！
他感觉有跳跳鱼在他的舌头上跳，又跳进了肚子里。
不止他一个人，但凡吃到了这碗面，这口汤的，无一不在大冬天里，感觉从头到脚都变得舒服起来，鲜味把人的精神头都给拔了起来。
毕竟他们是瞪大眼睛吃完这碗面的。
吃了顿极其美味的面，已经是晚上了，陈三明几个人还带了砂锅鲫鱼汤回去。
慰问夜里还站在码头守着的小吏。
吃到这砂锅鲫鱼汤的小吏，身体暖和，在冷风里，在无边的海域上，都觉得幸福起来。
等四时鲜的食客吃上这砂锅鲫鱼汤的时候，日子已经到了冬十一月。
一年里最冷的季节里。
但王逢年不觉得冷，甚至觉得很热。
他已经用笔把纸上写的涂掉，又转头写了个一样的上去。
反反复复。
问了王良一句，“送婚书合适吗？”
王良看他，莫名其妙，“老大，小满请你上她家吃饭，不是叫你下聘去。”
自打他知道他老大和江盈知的事后，他满脑子都是不可思议。
他老大不、是、人！
他可是把小满当亲妹的。
这会儿说话也颇为阴阳怪气，“我们到别人家吃饭，不会拿婚书去的。”
“而且媒人请了没，庚帖过了没？”
他向王逢年发出最后的灵魂拷问，“小满同意了没？清醒清醒吧，老大。”
王逢年冷漠地看他一眼。
转过身，划掉婚书，划掉金银首饰，划掉衣料，划掉聘礼，默默心碎。
江盈知一句，明日到我家来吃饭，就让他想东想西。
彻夜难眠。
不过真的是去西塘关吃饭的。
江盈知看他，点点他的脸，“你不是吧，一个晚上没睡？”
“睡不着，”王逢年说。
跟新女婿第一次见她娘家人一样，也能被称为一句，毛脚女婿。
要是王良在的话，得戳破王逢年的幻想，别做梦，距离当人家女婿还有不少的路要走。
江盈知咦了声，“这可不像你啊，吃个饭都能睡不着。”
她又笑，搓他的手，“别紧张，就是吃个饭。”
“顺道介绍你，给你个名头嘛。”