要是当日菜单上没有鱼，又得说点闲话，大多数人都很好，但总有小部分人在那上蹿下跳。
这天，江盈知迎来了两波很特别的客人。
前一波来自一直看不惯她的食铺，都是吃鱼宴上一同摆摊子的，大概商量了很久，才终于挑着今日一同过来，总共有七八人。
但却只点一道菜，那就是最便宜的鲳鱼烧年糕。
江盈知不懂这几人，但是那群人默认她的东西味道好不到哪里去，万一难吃的，点了一堆，白白浪费不说，还花了冤枉钱。
所以就干脆连脸都不要，只点了一份鲳鱼烧年糕，七八个挨挨挤挤围着长桌坐，等着一道鲳鱼烧年糕。
旁边坐着吃饭的其他食客嘀咕，吃不起还来食铺里头。
但这群人脸皮挺厚，当做听不懂别人的嘲讽一般，抽了筷子就往鲳鱼上面扒拉，鱼肉特别嫩，筷子轻轻一戳就破了。
有个人用筷子沾了点鱼肉放到嘴里，他舔了舔又抿了抿，在嘴里咂摸，就那么一点鱼肉，他都尝出了咸鲜这两味来。
更不要说夹起浸在汤里的年糕，那么软滑，每一片都裹满了料汁，嚼的时候一点都不费劲，总觉得这个年糕特别糯。
这七八人筷子在一盘鲳鱼烧年糕上打得飞起，相互碰撞，都忘记自己是来挑刺的，夹到点什么都连忙往自己嘴里塞。
有一个吃到了姜，也忍不住嚼了下，辣的他连连往外呸。
其他桌的食客看到后，有几个人跟江盈知说，让她下回别把这种八百年没吃上饭的给放进来。
江盈知失笑，不过倒是等这群人吃完，连盘底的鱼汤都用馒头抹平了，她才上去问，“吃得满意吗？”
“满意，这味道老好了，”有个愣头青连连点头，扭头一看问话的人，又赶紧闭了嘴。
江盈知又问，“还要来点什么？”
这七八个人有的点头，有的又摇头，最后其中最年长的女人说：“害，我们就是来尝尝你这的味道，确实做得挺好吃。”
其实就是不服气来着，一听吃过的都说好，立马觉得别人在扯谎，自己真抠搜点了一盘尝过后，发现就道家烧菜，都能做得又入味又好吃。
江盈知看着这群人来也匆匆，去也匆匆，说完话后就跑了，只给她留下个舔得空荡荡的盘子。
让人压根摸不清到底是真来吃饭的，还是来做什么的，不过晚些时候，倒是来了位特别的食客。
是个女子，应该十六七岁的年纪，脸蛋圆圆，穿着绿色的薄纱裙，摇着一把团扇。
这个做派倒是让江盈知感觉很熟悉，只是她的后面没有跟着随从。
江盈知忍不住要问一句，“姑娘贵姓？”
王寻真啊了声，“你们食铺吃饭还要报上名号的呀。”
“其他人没同我讲啊，只说带了钱，坐那张开嘴巴等吃的就行了。”
“你要是想知道的话，我跟你讲，我叫王寻真。”
江盈知这下倒是真有点惊讶，“你姓王？”
她还以为人姓庄。
“是啊，”王寻真笑得很甜，“王逢年是我表哥。”
江盈知还真看不出来，因为没法想象王逢年那样的人，有个这样甜软的表妹。
王寻真指了指旁边的空桌子，很认真地问，“小满，我坐这行不行？”
很自来熟。
江盈知点点头，“你坐吧，要吃点什么？”
王寻真捧着脸，眼神很期待，“我闻到了茄子的味道，是不是有茄子，我吃那个。”
她打小就馋，能从糕点铺一路吃到酒楼的姑娘，而且饭量还大，只是脸上长肉，身上不长。
“只要鱼香茄子煲吗？”江盈知问她。
她抬起头说：“我要吃三个煲。”
“先上一个成不成，”江盈知跟她商量，“这个量有点多的。”
王寻真想了想，“好，你先上。”
最近到了吃茄子的时候，有家农户种的茄子又嫩又好吃，她买了不少，全部做成了鱼香茄子煲。
其实茄子蒸出来再倒上料汁，口感也很不错，那样就不会在盘子里积蓄大量的油。
只是江盈知喜欢用油炸过的茄子，这样更香，这些在热油里炸到定型的茄子，外皮更加紫了。
砂锅底部用了薄薄的五花肉煸香，各种调料倒入，尤其少不了豆瓣酱，香气在砂锅里随着酱料的翻炒而溢出，茄子放下，再沿边浇一圈酱汁炖煮一会儿。
掀开小锅盖，里头的茄子变得软塌塌，油汪汪的，瞧着有些腻味，夹点茄子同米饭一道进嘴，软烂入味，汤汁浓郁。
这鱼香茄子煲一上桌，王寻真眼睛都瞪圆了，她还没吃呢，就朝江盈知极其认真地说：“快烧吧，我真能吃三个煲，还有三大碗饭。”
说完就开始动筷子，看王寻真吃饭大概是一种享受，也是江盈知最喜欢的那种食客。
极其丰富的面部表情，茄子入口从睁圆的眼睛，到不受控制而上挑的眉毛，塞满了饭和茄子鼓起的脸颊，每一口都咀嚼的十分认真，偶尔还要闭上眼睛回味。
每个神情和动作在告诉大家，这鱼香茄子煲真的很好吃，偶尔瞥到的其他人都馋了，明明桌上一大堆东西，又赶紧要了份鱼香茄子煲。