每日新菜单[美食]_蒜冰激凌香【完结+番外】(28)

  谁又能知道十分钟之前烧的一锅水居然是用来继续蒸栗子鸡的呢?

  “咱们要永远相信老大的厨艺。”

  短短两天,邓一珩已经是凌越死忠粉。

  “定时,四十分钟。”凌越突然出声,打算二人的小声吹捧。

  路仁赶紧拿出手机,并乖巧回答:“好~”

  凌越没有休息,做饭给自己吃的时候,她是最有活力的。

  简单来说,就是只要不上班,干什么都开心。

  雪山鱼,是生活在云贵川地区的一种鲤科鱼类,个头小,没个二两肉,特点在于肉质细腻,用来煲汤很美味。

  这道菜直接用锅炖,鱼去腥后煸炒一下,碾碎加清水和大段的葱结熬出白色的汤,再加豆腐炖几分钟就可以出锅。

  鲜嫩的鱼汤,喝一口简直不枉此生。

  麻辣香锅和沙蒜豆面,两道菜用的时间不长。

  同时煮三十分钟就能全部出锅。

  鲜哒哒,沙蒜豆面,是凌越最喜欢的一道菜,泡软的豆面,洗净的沙蒜,沙蒜加料酒和高汤煮,此时汤呈现奶白色。

  另一口锅油热下五花肉和豆面颠锅翻炒,加点酱油,倒入沙蒜汤,焖一会儿,加点胡萝卜、茭白,调味后小火慢炖,暗红色的沙蒜豆面出锅,再撒点灵魂葱花。

  为略显暗沉的沙蒜豆面提亮色泽。

  筷子一搅拌,细碎的葱花包裹着红薯面,漂亮。沙蒜的鲜美汤汁融入面中,可口。咬一口沙蒜,汤汁四溢,口感弹牙,脂香浓郁。

  三人围坐在圆桌,凌越举着手里的果汁,领导一样发言:“这是咱们第一次一起吃饭,也算是团建了,以后将真好吃,做大做强!”

  喊话嘛,当然怎么吹牛怎么来。

  “做大做强!全球第一!”

  “今天越越煮这么多菜辛苦了!我以果汁代酒,敬越越一杯,表达我的钦佩之情。”

  “我也!老大我真是爱死你了,这么多菜,给我六个小时都做不出来,但老大你一个人一个小时全搞定了!”

  面对如此夸赞,凌越统统收下,但脸上还是淡定:“还好,还好,赶紧吃。”

  她真饿了。

  路仁最先吃自己指定的麻辣香锅,她从大一开始就爱吃,如今让越越做,就是想看看,区别到底有多大!

  夹一块虾丸,沾满红油辣椒,咬一口辣味和甜味同时刺激口腔,甜味来自虾丸内的椰浆!

  路仁崇拜地看着凌越,“不仅会做菜,还会买菜!越越,你买的这虾丸居然带着椰浆?好吃飞了!”

  凌越优雅喝着汤,和狼吞虎咽的二人形成鲜明对比。

  “会买菜,是一个厨师的必备技能,烹饪这件事,从选材开始就要认真对待,才能做出自己满意的菜。”

  二人顾不上凌越的科普,沉浸在美食世界里无法自拔。

  但也不忘记点头,给凌越回应。

  路仁又夹起一块福袋,鲜甜爆汁!还有鱼豆腐,里头居然有咸蛋黄!

  她前二十二年吃的麻辣香锅都是假的!眼前才是真的。

  麻辣香锅太辣?一口雪山鱼汤给你缓解。

  接着再夹一块栗子鸡。

  散发着栗香味的鸡块,色泽油润透亮,咬一口滋味香浓,鸡肉口感很嫩,却不绵软,带着一点嚼劲,还有些脆,栗子已经在汤汁中浸泡得软糯可口。

  “我决定了,老大,我要学栗子鸡!”

  邓一珩举手,右手的筷子夹着鸡肉,嘴里还在嗦着鸡骨头。

  “简直好吃得我鸡骨头都不想放过。”

  “嗯,这道菜很适合你。”凌越狡黠一笑。

  邓一珩疑惑:“为啥?”

  “栗子养胃健脾、活血、补肾强筋,而鸡肉呢,益气、益五脏、补虚损,这两种食材,搭配在一起,有营养,助消化。”

  邓一珩反应快,他不嘻嘻, “老大,你说我虚呐。”

  “提十斤食材都气喘吁吁,你连我都不如,小伙子,多吃,多练。”

  凌越语气温柔,但话像利刃。

  “多练,小伙子。”路仁也学着凌越的语气。

  一时间,餐桌上只听得到笑声一片。

  “明天开始,我二十组举铁!”

  发誓声响遍院内。

  第26章 鸡骨草煲猪横脷 好喝,祛湿又去油

  “老弟,你最好是真的,目前你是院里唯一的男丁,是该承担起重任,重的东西得你来提。”

  凌越说完,舀一碗猪横脷汤,递给路仁,语气宠溺:“快喝汤,这可是广式靓汤,别错过。”

  “老大,你偏心,怎么给路仁盛汤,不给我呢?我这一嗓子都喊哑了。”

  偏心凌越本人侧过头,语重心长:“锻炼,从自己舀汤开始。”

  “噗嗤,哈哈哈哈哈哈~”路仁一口汤差点收不住,论双标,越越也是蛮拿手的,但是她就喜欢这样双标的越!

  邓一珩故作伤心,含泪喝下一口鸡骨草煲猪横脷的汤,味道清新不油腻,还夹杂着些许的甜味,不仅是祛湿神器,还是去油神器呢。

  猪横脷,也是补血的一种食材,但煮不好会很腥,大部分饭馆都是大火爆炒的做法才能去除腥味。但在眼前这汤里,腥味完全没有,棉沙的口感,二分的咸一分的甜,混合着汤吃,爱死了。

  剁碎的瘦猪肉也不负众望的浸满汤汁,微微冒着热气,肉嫩,入味。

  “好喝,鲜爽过瘾,就是这个鸡骨草有点苦,味道难以形容。”

  “就是怕你们喝不惯,我才加了蜜枣。”

  凌越一脸我贴心吧?的神情,完全就是等待夸奖的模样。

  喝着汤的二人,不约而同地点头。

  他们吃过一顿美味的晚餐,撑死了也还要帮着凌越收拾好饭馆的卫生,这才各自离开。

  没过半小时,路仁又来了,不是一个人来的,还带来一位新嘉宾,扫地机器人。

  “越越,这机器放我家没用,留在饭馆里吧,现在咱们人员少,有些活儿是该交给机器来完成。”

  路仁带来的机器不便宜,拖地扫地一体,功能灵敏,患难见真情啊!老板拿员工的东西,她也是头一位了。

  凌越非常感动的说一句:“贴心小棉袄。”

  路仁笑蓉灿烂:“你喜欢就好咯。”

  白天在闲下来时,她见凌越刷着手机看关于扫地机器的广告,但是一直舍不得买,这才送来的。

  这机器确实放在家里没用,那就拿来饭馆里工作咯,发挥它的作用。

  次日。

  下了些小雨,拍打着窗户,窗的那边是连绵的山,雾蒙蒙的,颇有点人间仙境的感觉。

  很美。

  但凌越很烦。

  她讨厌要干活儿时下雨,她的三轮车不挡雨。

  “下个月我一定要买一辆……面包车。”至少得遮雨啊。

  凌越在屋内,一边刷牙一边翻着食谱,她已经加了很多蔬菜商的微信,目前有些菜已经不需要自己亲自出门购买。

  这时候,院外门铃响起。

  她赶紧下楼开门,手里的牙刷都没放回去。

  “每天不用来这么早,这才六点。”

  “开饭馆的六点才起来已经算晚啦。”路仁甩了甩伞上残留的雨水,跟着凌越走进她的别墅。

  这是路仁第一次进来。

  说实话空空如也是她没想到的,偌大的客厅只有一个懒人沙发,还是刚认识凌越那天,她俩一起坐的那个沙发。

  哦,还有一个四只腿儿的伸缩小桌子,桌面上是凌越的早餐,三明治和麦片。

  讲真,配上她认为是神厨的凌越,格格不入。

  不应该是这样的。

  “太寒酸了,越越,你如果懒得做早饭,我可以帮你订,肯定是不如你做的好吃,但至少比三明治有味,还热。”

  “别,别浪费钱,今天是例外。”她必须赶紧拒绝,否则按照路仁的性格真会这么做。

  今天她会比较忙,不仅仅要订菜,烧菜,晚上还要进行面试。

  此时的凌越正叼着三明治回复招聘软件上的信息,好不容易遇到一个准毕业的烹饪专业的女生来询问,而且简历所写的各个方面都很适合,最主要的是还能早起!她得赶紧抓住了,早上六点投简历,肯定是自律的人。

  凌越想着,赶紧敲定面试时间。

  “晚上八点?”

  手机对面的陶庆英看着手机里的面试时间,皱眉。

  “这是一家正经饭馆么?哪里有晚上八点面试的啊。”陶庆英打着哈欠,眼底下乌青一片,她熬了一个通宵修改论文,想着趁早上去面试,回来再睡呢。

  她思考一瞬,还是决定赴约,这饭馆所在的地址有名的房价高地带,想来不会有危险。

  她已经要被实习工作搞抑郁了,同学们陆续找到满意的岗位,有的在后厨当学徒,有的回家继承小店,而她……

  罢了,这次一定态度好好,不再整顿后厨。

  陶庆英回复完凌越,定好闹钟,关掉手机补觉。


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