平底锅加热后，放入做好的锅盔，慢慢烤制，边烤边观察，发现面皮颜色深了，就往旁边挪点。
烤到一面煎黄再翻面，直到锅盔鼓起来，有香甜的香味传出来，红糖锅盔就算是烤好了。
刚烤好的红糖锅盔鼓鼓的，等放一会变凉后会扁下去，扁下去的时候吃正合适，还鼓着的时候吃着容易烫嘴。
清霞眼巴巴地盯着烤好的红糖锅盔，闻着香味舔舔嘴，甜甜的香味，光闻这味道，她就喜欢得不得了。
清荷受不了妹妹的谗样，从框里拿出头一个烤好的红糖锅盔递给她：“拿着吃吧，别吃太快，当心里头的红糖烫着你。”
“谢谢姐，我小口小口地吃，不会烫到的。”清霞亮着眼接过红糖锅盔。
给清霞和白芷一人分了一个红糖锅盔，清荷叫白芷把于伯还有白荣和王磊也叫出来吃，她自己拿了一个给金婆婆。
吃好吃的东西，当然要大家一起分享，人多吃着才热闹。
凉下去的红糖锅盔，外面摸着温温热热的，一点也不烫手，里头还是热的，一口咬下去，内里的热气混着红糖的香味传出。
粉状的红糖被热量烘化，再咬下一口，红糖从锅盔中爆出，香得清霞边吃惊叹：“呀！里头还有花生，好香啊！”
锅盔的面皮喷香酥软，红糖甜蜜可口，花生碎香脆留香。
清霞本就爱吃甜的，红糖锅盔简直正中她的红心，叫她赞了又赞。
第349章 琐事繁杂
美味值得仔细品尝，红糖锅盔合了清霞的口味，她一口一口吃得香甜，每一口都是细嚼慢咽，舍不得放过片刻味蕾的享受。
等她吃完了，白荣和王磊、于伯三人围到了炉子边，清荷一人分了一个，她自己也拿出一个红糖锅盔，跟着大伙吃起来。
小院里霎时间充满了甜腻的香气，周明远不在家，清荷没忘记她爹的份，单独装了几个红糖锅盔留着，等回头热给她爹吃。
她还给孟奎留了几个，让清霞回去的时候带回去，都是自己家的人，有好吃的，人人都有份。
白芷和于伯也觉得好吃，金婆婆也是对红糖锅盔赞不绝口，不过比起红糖锅盔，王磊更爱吃锅盔灌凉粉。
他见清霞一直不停嘴地夸红糖锅盔，凑到她身边问道：“清霞姐姐，你觉得锅盔灌凉粉和红糖锅盔哪一个很好吃呀？红糖锅盔是好吃，可我更喜欢锅盔灌凉粉，你呢？”
“锅盔灌凉粉？那是什么？我没吃过啊，你在哪里吃的？”清霞伸手拿了第二个红糖锅盔，边吃边问
王磊听清霞说她没吃过锅盔灌凉粉，顿时换上一副遗憾的表情：“周姐姐做的啊，等店铺开张了，主要就是卖锅盔灌凉粉。”
“清霞姐姐，我跟你说啊，锅盔灌凉粉可好吃了，特别是里头的凉粉，又滑又香，我上回吃过一回，到现在还惦记。”
主要卖锅盔灌凉粉，那就是主打菜！
主打菜一向都是最好吃的，被这小鬼头一说，她好想吃啊！
爱美食的人，心胸宽广，能装下各种的特色美食，就算清霞此刻正吃着红糖锅盔，也不妨碍她惦记王磊说的锅盔灌凉粉。
吃完第二个红糖锅盔，清霞期期艾艾地走到姐姐身边：“姐，王磊说店里主要卖什么锅盔灌凉粉，他说比今天的红糖锅盔还好吃，我……我还没尝过呢。”
“有你吃的，不会忘了你的，我正打算跟你说，菜园子明天别弄了，你来跟我学打锅盔，做凉粉，争取在开店前学会。”清荷顺势说出了她的安排。
清霞早等着做事了，学做吃的她更是一百个愿意，清荷一说完，她忙不迭地点头同意：“嗯，姐，我一定会好好学的。”
锅盔皮是白面做的，吃着容易涨肚，一人吃了两个，清荷就不让大伙吃了，再吃下去，中午还怎么吃饭。
下午清荷和清霞把剩下的菜苗种了下去，于伯动手做了一圈篱笆围在菜园子周围，只留了个进出的口。
习惯了家里和陆家满院子的花，现在这个光秃秃的院子，清荷瞧着还挺不习惯的。
第二天出门买东西的时候，顺带买些花苗和花籽，将花籽洒在菜园子边上，以及树根下，不求它长得多好，但愿小院来年能多一抹春色。
清霞是个肯上进的人，她的厨艺本就不差，学打锅盔并不难。
清荷教过她要领后，又领着她做了几次，三天后，她便能打出香脆可口的锅盔了。
清霞学会了打锅盔，清荷也算是松了一口气，真忙起来，她自己是真忙不过来。
不过她又想起另外一件事来，清霞学会了打锅盔，可炉子只有一个，两个人用一个炉子不好使，还得再备个炉子才行。
除了要准备炉子，店里还要招人。
白荣和王磊两个当伙计招呼客人，给客人上吃的，她和清霞，金婆婆打锅盔，白芷收拾桌子，还缺洗碗和切菜的。
锅盔不仅可以灌凉粉，还能灌卤肉，肺片，各种蔬菜丝，只卖锅盔灌凉粉肯定不行，怎么着也要多准备几种口味。
口味多了事情也多，不招人怕是忙不过来，清荷头疼地闭上眼。
开店可真麻烦，事事都要自己张罗，还是像之前那样跟别人合作最好，怎么经营怎么打开销路自有别人去操心。
不过现在既然开了头，那就没有半途而废的道理，再麻烦再累也要继续做下去，打响了头一炮，后面的路就会轻松些了。