时间差不多，尤杳把处理好的排骨上锅炖上。
卖鱼的摊主已经帮她把鱼清理好了，尤杳只用把鱼清洗后擦干水分即可。
处理好的鱼下锅用小火慢煎，用煎过的鱼煮汤才会是奶白色的。
后厨的铁锅比家里大得多，尤杳一次性煎了三条鱼，两面煎出金黄色之后放入葱丝和姜丝。
这时点单机上弹出了客人的订单，已经有客人来了。
后厨有一台可以显示订单的显示器，与柜台相连接，她们店里可以扫桌上的二维码点餐，也可以到前台点餐，这些都可以反映到后厨的显示器上，节省了不少人力，尤杳禁不住又在心里夸系统，太贴心了。
正好有客人点了鱼汤，尤杳一气呵成把三条鱼炖上，锅边倒入少量料酒去除腥味，之后加入热水开始大火熬汤。
煮个十来分钟，锅里的鱼汤便成了奶白色，放上食盐简单调味后下入切好的豆腐，再炖个五分钟，临出锅前在撒上一点白胡椒、香油、香菜即可。
鲤鱼豆腐汤做完，另一边的糖醋排骨也好了，一并盛好，装盘从窗口依次递了出去。
放鱼汤的砂锅很重，尤杳提醒道：“小心点别烫着。”
李依然有干农活的基础，力气很大：“好嘞。”
李依然将鱼汤稳稳当当放在客人的桌上：“鱼汤刚做好，小心烫。”
王晨点头道谢后，从砂锅里舀出一勺奶白色的汤凉着。
周六那天吃了这家店的餐后她再吃家里阿姨做的饭菜总觉得不合胃口，明明对饭菜味道要求不高，只追求健康的王晨第一次对自己生出无奈的想法，于是今天下班前她给阿姨发消息让她今晚不用来了。
王晨今天只点了一份鲤鱼豆腐汤，晚上她不习惯吃太多，但没想到一份鱼汤的量竟然这么大。
她舀起一勺汤，奶白色的鱼汤上面漂浮着香菜，口感顺滑醇厚非常鲜美还带着白胡椒淡淡的辛，和前日的鱼片粥相比少了大米的清香，鱼肉的鲜美变得更加明显。滑滑嫩嫩的豆腐浸透了鱼汤的鲜完全吃不出豆子的腥味，轻轻一抿就碎了。
店内客人零星几个，前台的电话却突然响了起来。
李依然接通电话：“您好，杳味私房菜馆。”
“请问店铺晚上不营业吗？我看外卖软件上写着闭店了。”
吴润中午吃过杳味的盒饭，决定晚饭也在杳味解决，他刚准备订餐，却发现杳味已经暂停营业，他感到诧异，总不能刚开业两天就关张吧。于是他查看了商家页面找到了联系电话。
李依然解释：“我们营业的，只有周一到周五的中午时间端在外卖平台上线，其余时间没有开通外卖业务，您要是用餐需要到线下点单。”
吴润放心了，味道这么好的餐馆可千万不能倒闭。
他家距离景悦公寓那边没多远，正好他有车，跑一趟也不麻烦，吴润索性下楼开车，打算去店里用餐。
尤杳看着显示屏上的单量上涨，心里是有些高兴的，新店开业，难免会有附近的居民对此感到好奇，这几天生意虽然算不上多好，不过也不冷清，现在的主要任务是留住这些客人，之后再慢慢宣传。
突然尤杳想起一件重要的事情，连忙拨通了尤睿的电话。
这个时间尤睿应该已经到家了。
“姐姐怎么了吗？”尤睿很快接通电话。
“今天的晚饭你自己买点吧，忘了和你说让你来店里吃饭了。”
周末两天她怕刚开业手忙脚乱，就让尤睿在家点外卖解决午餐和晚餐，打算等周一再让尤睿放学后直接来店里吃饭，结果这两天事情太多忘记通知了。
尤睿：“好，要帮你买一份吗？”
尤杳：“不用，我这边全是饭。你明天放学来店里一趟，我提前把你的晚饭做好。”
她可以抽空给尤睿做好晚餐放到特殊冰箱里面，也不影响味道。
“我自己可以的，姐姐不用管我。”尤睿怕尤杳太忙，不想让她为他费心，他自己也可以炒几道简单的菜。
尤杳：“怎么都要做饭，不差你的份。不过你来店里方便吗？不方便我叫个跑腿送家里去吧。”
临溪二中到杳味有直达的公交，坐六站地，比从二中回家都要方便，尤睿答应每天放学去店里吃饭后，尤杳就挂断了电话。
洗手、清洁，尤杳重新投入到工作中，今天晚上打包糖醋排骨的客人比较多，大概是觉得店里的菜品太少，索性从店里打包带回家再自己做几道别的饭菜，让晚餐变得丰盛一些。
但这样的后果就是尤杳准备的排骨不够用了，最后还剩下两条鱼和一堆芹菜。
吴润仗着家离餐馆进，慢慢悠悠地将近七点才到杳味，进来发现点餐台上的显示屏最中间的糖醋排骨的灯熄灭了。
“只有鲤鱼豆腐汤和西芹百合了？”吴润天塌了，作为一个肉食爱好者，错过了店里唯一的荤菜。
李依然说：“是的，不过鱼汤里面的鱼肉也很鲜美，还剩下两份鱼汤，您要试试吗？”
听到还剩下两份，吴润连忙要了一份，生怕连鱼汤没错过。
点好餐，他找位置坐下，这个时间正是餐馆有六桌客人正在用餐，基本上每桌都有一盘糖醋排骨。
斩成小段的排骨上面裹着红褐色的粘稠糖醋汁，肉质紧实附在骨头上面，不知道是糖醋排骨太香了还是吴润被馋得出现了幻想，他隐约闻到了糖醋排骨酸酸甜甜带着油脂的香味。
吴润现在那叫一个后悔，早知道下班后直接来店里了，他们公司五点半下班，开车过来的话六点多到店，那时候肯定还有糖醋排骨。
第36章
36
经过了一整天的店铺范围内的宣传，第二天杳味的外卖订单明显变多了，从两单增长到八单，不少送餐地址在办公楼内，但昨天点了四份盒饭的地址今天只点了三份餐。
不是饭菜的味道劝退了一位客人，而是因为吴润怕了，再也不大张旗鼓地在办公室里面聊订餐的事情了，不仅莫名其妙丢了一份饭的钱，还见识到了物种多样性。
于是他小窗私聊李思娟和安晓倩，只点了三人份的午餐，并且约定好拿到食堂里面吃，省得被王昊看到后说“明天带我一个”。
三人一起下楼取完外卖在食堂找了一个位置坐下。
“今天是芹菜炒香干和青椒肉丝，看着都挺不错的。”吴润打开盒饭，看到饭盒内满满的菜，感叹，“她家真实在啊，给了不少肉丝呢。”
青椒肉丝油亮油亮的，青椒翠绿色的一点也不蔫，肉丝裹上酱色看着格外有食欲，吴润夹起一筷子，青椒缠着肉丝一同送入口中，吃着油润咸香，青椒脆爽带着一点点辣味与软嫩的肉丝形成鲜明的对比。
肉丝香醇，青椒清爽，吃起来一点也不觉得油腻，反而越吃越下饭。
最重要的是，肉丝很多，吃起来肉感十足，完全不会被味道略显刺激的青椒抢占风头，两者搭配的非常到位。
安晓倩吃了一块香干，豆制品带有独特的烟熏风味，厚实的豆干很有嚼劲，还沾上了芹菜的清香：“吴哥，你昨天喝的鱼汤怎么样？”
昨天晚上，吴润发来了一张他在杳味用餐的照片，抱怨来晚了没迟到招牌的糖醋排骨，虽没有糖醋排骨，但图片上的鱼汤和香芹百合也成功地馋到了安晓倩。
“特别鲜，”吴润像是完全忘记没吃到糖醋排骨的遗憾，现在目光里全是骄傲，“一锅鱼汤分量特别足实，鱼肉可嫩了，吃着有滋有味的，里面的豆腐也不错，软软嫩嫩的。”
李思娟听着也馋了，昨天她想着中午吃了杳味的盒饭，晚上就回家吃饭吧，本来在家里吃得好好的，吴润给她发来杳味的鱼汤，顿时把她家的晚餐衬托得很没有食欲。
李思娟提议：“咱们今天晚上去杳味吃？”
安晓倩：“好！”
确定晚上一起去杳味吃饭，三个人再次投入到盒饭当中。
离他们比较近的一桌同事看他们吃得这么香，忍不住问：“李姐，你们吃得是哪家的外卖，看着不错呀。”
如果问谁希望杳味生意红火，李思娟必定算其中一个，一是她觉得尤杳一个年轻的小姑娘要独自带着弟弟生活还要做生意很不容易，再一个就是杳味值得，味道好的店就应该生意好。
“景悦公寓那边的一个饭馆，叫杳味。”李思娟强烈推荐，“昨天我们就吃的她家，鱼香鸡蛋和可乐鸡块，味道特别好，这不，今天又点了。”
吴润接着说：“昨天我打电话问了，她家只有周一到周五的中午有外卖，平时你只能去店里吃。”
“好嘞，谢谢吴哥李姐，我明天也点一份尝尝。”
不止他们三个吃得香，住在景悦公寓的慧慧小朋友也吃得香喷喷的。
快到午饭时间，慧慧便催着姥姥下楼买可乐鸡块，结果被姥姥告知今天没有可乐鸡块，只有青椒肉丝和香干芹菜。