另外起一个锅，直接开始做水煮鱼了，先煮配菜，然后分别放在两个小盆里。
接着调底料。
林彩蝶：“水煮鱼主要是香辣，这个要下辣椒，但是辣椒不能炒老了，还有花椒和麻椒··· ···”
林彩蝶一边说着一边炒香，等到火候够了，加入热水。
等水开了，下入鱼片大火猛煮。
在炒料的时候，一股不同的香辣的气息就直接升腾而起，现在鱼片入锅后，那种香味中又加鱼的鲜味。
这种鲜香的味道，闻着就让人上头。
还没做好这个菜，林彩蝶见另一边杨三妹已经把海螺和那些贝类都煮了。
就喊道：“娘，你去敲钟吧，喊大家吃饭。”
然后快速的把水煮鱼片分别放在两个盆里。
这个是不能煮老的，老了鱼肉就碎了，也不好吃了。
等到鱼肉出锅，大家也都先后的进了食堂。
林彩蝶看人都到了，也就加快了速度。
先是热油，然后浇在放了蒜末的水煮鱼盆里，香气升腾。
再洒上一些香菜，整套动作行云流水。
“上菜。”
喊出来后，才想起这是在家的厨房不是后世的厨子时候，刚刚有些太投入了，直接就习惯的喊出来了。
不过喊也没啥，在这也是大台子，喊上菜也恰如其分。
杨霞也没觉得意外，听到后就端着菜盆送到食堂。
她只觉得林彩蝶霸气，嗯，有种让人信服的力量。
那个菜端上去了，林彩蝶又开始做酱油水，这个直接煮开就好。
又是两小盆的酱油水鱼端上去。
然后是糖醋汁，正好杨霞也过来了，林彩蝶就开始教她。
“咱们先调制个汁，糖两勺，香醋一勺，盐··· ···葱姜、淀粉、西红柿汁。”
说着在一个大碗里一一的加入。
“再加点高汤，这个不能多了啊，多了就不黏稠了。”
随说随教，杨霞听的也仔细。
林彩蝶：“这个料汁可不是只做糖醋鱼的，还能做糖醋排骨、糖醋里脊，你记好了，以后能做的就多了。”
说着，林彩蝶一边拿着小勺搅动一边转头笑着对杨霞说：“这可是我的不传之秘。”
杨霞：“那我谢谢你了，把不传之秘都教给我了。”
林彩蝶笑眯眯的：“不用，回头我想吃了你做给我就行。”
其实这哪里是什么绝密配方，在后世都是烂大街的。
也就是这时候的信息来源少，乡下人也没见识。
当然，乡下烧菜其实也有糖醋的，不过少了一点配料罢了，真正的味道也不会差多少。
这个最主要的是把握好糖、盐、醋的比例，别太甜或者太酸就好。
芡汁烧开，然后烫烫的时候，直接浇在鱼上。
滚滚的热汁水顺着定型的鱼鳞间淌下，顿时鱼身上就挂起了粘稠的汁。
整个看起来像是刚出水跃起的锦鲤。
“这么好看。”杨霞也赞叹的说了句。
林彩蝶笑笑，然后在上面洒了些白葱丝。
“行了，可以上桌了。”
杨霞：“好锅里的蒸鱼也好了，三姑那边带壳的也都出锅了。”
两张桌子都是满满的，虽然特殊的就这几道，但是其他的量大管饱。
坐在桌前的众人看着一道道菜端上来，也是觉得惊讶莫名。
知道今天肯定是吃鱼了，但是没想到这么丰富。
关键是这做法和味道，也真的吸引人。
虽然很多海鱼清蒸就很新鲜美味。
但是吃多了清蒸的，忽然换了个花样。
香辣的，糖醋的，这样吃起来也是真的美味。
于主任笑呵呵的看着林彩蝶：“小蝶，这些都是你做的？”
林彩蝶点点头：“嗯，于叔吃着觉得如何？”
于主任满意的点点头：“好，你这丫头要是开个饭店估计都会火。”
这个确实是，不过林彩蝶这辈子是不会再做厨子了。
偶尔心情好了下个厨，犒劳一下自己还好，要是还是天天的站在灶前，她也是受不了。
“来，都吃，不能剩下的。”
林彩蝶张罗着两桌人吃饭，大家也都不客气的吃了起来。
一时间食堂这边有些热火朝天的感觉，大家也都对这些鱼、带壳的欢喜的紧。
一个是好吃，一个是自己劳动所得，自己捡来的鱼，又被做的这么好，当然是大快朵颐了。
杨三妹一直都知道林彩蝶做饭好吃，但是也好长时间不吃了，这吃上一次，也是连连下筷。
每个人对这饭菜都满意的很，饭桌上都是吃饭的声音。
林彩蝶也高兴，厨子最大的满足就是做的菜得到认可。
其实杨霞做饭也很好吃，不过她就是舍不得下那么多的料，也不舍得做的奢侈。
第450章 大收获
吃饭的时候，刘福也问起了林卫国。
“你爹去开船还没有回来？”
林彩蝶摇摇头：“没，说是还要拖一网，跟我说了中午吃饭不用等他。”
其实林彩蝶有感觉，这台风刚过去，就算是在近海海域，也是大货多的。
这个时候一网下去，要是鱼获多，林卫国肯定舍不得回来，说啥都会再拖一网。
这个大船，拖个两网也就差不多到大半下午了，那个时候估计就会回来了。
林彩蝶反倒有些担心大堂哥他们，那个小船要是在沿岸周围，拖一网也是能有些东西的，就怕他们贪心，跑到以前作业的近海去。
近海区域现在可不是小的拖网渔船能活动的，要到下午在晚点或者第二天才好。
不过有林卫国跟着，应该也不会让自己的大侄子离开沿岸周围。
也确实，林卫国在开船回来的时候，就叮嘱了大堂哥。要是也想拖网，一定在沿岸周边。
大堂哥也保证了，绝对不会离开沿岸。
其实这时候大堂哥也没想到这次就能有多大收获，开始的时候也只是想着试试，都说台风过后有大鱼。
但是具体的有什么，他反正是没试过。
谁知道一试之下，有点一发而不可收拾。
第一网起来，就爆网了，大堂哥和二堂哥把这一网拉上来，顿时就惊喜了。
不说一整网的鱼获，单单是其中的两条大鱼，都能让他们兴奋。
一条鳘鱼，差不多有30斤，一条东星斑，也有3斤多。
当时是什么情况。
两人费劲的拉起来，一网散在甲板上，首先看到的是鳘鱼，这鱼个头确实有些大。
两人都惊喜莫名。
大堂哥抱着鱼，一边笑着一边说：“难怪都说台风后有大鱼，真是没说错，这么大的鳘鱼，我都没见过。”
二堂哥也是兴奋的样子，他一直以来就是话不多，或者说不太爱说话的样子。
这时候也只是大笑着说道：“好，这鱼好。”
大堂哥：“我先把这鱼收桶里。”
鱼还活着，用不到来个放血，而且这鱼珍贵的也不是鱼肉，而是鱼胶。
鳘鱼胶自古以来就被视为珍品，有一两鱼胶一两金的说法。
而正常的情况下，鳘鱼十斤鱼能出一两胶，三十多斤，鱼胶也得有三两了，算的上是好东西。
把这鱼放到一边的舱里，两人开始分拣鱼获了，没想到还有意外惊喜。
上边的一层捡完后，地下没想到还有一条东星斑。
东星斑在他们这片，绝对算的上是极品了。
这下是二堂哥先发现的， 他眼睛一亮，着急的喊道：“石斑鱼，东星斑。”
大堂哥闻声也看了过来，接着嘴就咧到了牙花子：“嘿，还真是东星斑，这一网可真捞到了。”
二堂哥这时候找根针在鱼肚子上扎了一下，不过没啥大用，这条东星斑已经死了。
深海鱼被捞上来后，受水压影响，直接就会爆肚。
要是看到一条东星斑，张着嘴，嘴里还有一个堵着的像是鱼泡一样的东西，别惊讶，这就是鱼被打捞上来后，压力的不同造成的内脏外鼓。
大堂哥和二堂哥都很遗憾，这东星斑活着的和死了的，价格可完全不同。
“可惜了，这鱼死掉了。”
“是啊，太可惜了，这个可是好货。”
死掉的东星斑，也就是值个几块钱，只能算是聊以安慰了。
“收起来吧，放舱里。”
这个时候船上还没冰，也只能放舱里阴着了。
不过也就是遗憾了一下下，毕竟打渔不是只抓大鱼，渔网里的鱼获才是关键。
一网上来，满满的，比啥都更加的有收获感。
两个人继续分拣，根本就考虑不到饿，赶紧分拣完，还要继续。
另一边的林卫国他们就更兴奋了。
他们直接往近海处开去，在开动的过程中，就把网放了下去。