而另一边，江兰兰剪好了田螺，就开始大开大合地爆炒起了田螺。
不用谁帮忙，她自己就是个烧火的好手，这会儿在热锅里下了油，就开始小火慢炸她带来的桂皮和八角、葱姜与辣椒。
不多时，浓烈的香味混合着蒸腾的热气漂浮而上，横亘在整个厨房，让江兰兰不由得转身打了个秀气而响亮的喷嚏。
她往灶膛里扔了把细柴，趁着大火起来，赶紧将田螺倒在锅里，握着锅铲用力爆炒。
炒着炒着，江兰兰突然一跺脚：“哎呦！忘记带酒了！”
她迅速四处看了看，没看到厨房里有什么与酒有关的东西，正准备今天炒的这一次就干脆不放酒了的时候，一抬头，正看见顾嘉深拿着一瓶“邵胡子”来到了门口。
她十分惊喜：“我刚还念叨
着没带酒呢，你就拿了酒过来，真是太好了！”
顾嘉深极浅地勾勾唇角：“我猜着你这菜是要放点酒的，正好家里还有半瓶。”
才不是。
是江兰兰发现自己没带酒之后，在心里一个劲的念叨，把他给念得烦躁得很，这才想起家里旧柜子上还放了半瓶邵胡子酒，还是之前在外头请一个老头子吃饭剩下的。
“你猜得对！我正需要酒呢！”江兰兰大喜过望，赶紧把那酒给接过来。
这可是好酒呢，她家里只有谷酒，浓烈烧喉咙，便宜！不像邵胡子，窖香浓郁，喝起来还有点甘甜，连有条件一点的本地人，也只有在办大酒席的时候才舍得用，两块多钱一瓶呢！
顾嘉深探头看了眼她锅里的田螺，爽快而无声地将酒递了过去，他自己并不进去，一转身回房间了。
江兰兰一边在心里感念着顾嘉深真是个大好人，一边喜滋滋地拿着酒在爆香的田螺里洒了一圈儿，紧接着，又放酱油、盐，在酒香中翻炒了一阵后，便加入能没过田螺的热水、干辣椒段。
盖上锅盖，她抽了根柴，改烧中小火。
火光将她的脸照得十分明艳，耳侧的汗珠一滴滴淌下，让她在这摇摆的光中显得愈发沉静。
不多久，田螺开始收汁，她陆陆续续地放进嫩韭菜段、紫苏碎末，等锅中的汤汁收至浓稠、只余汤底时，这份爆炒田螺也就出锅了。
趁着热烫，江兰兰伸手捏了一颗，先吸一口螺尾，又嗦螺头，一下就将田螺肉给嗦出来了。
爽！辣！鲜！香！弹！
一颗根本吃不过瘾！
江兰兰自诩不是一个好吃的，但面对这份香香辣辣的田螺，她瞬间就克制不住了，一颗接一颗的连着吃了十几颗。
【哎，吃上这爽辣鲜香的嗦螺了，我才感觉之前吃我奶做的饭，简直都相当于吃猪潲啊！这才是人吃的嘛！】
【鲜味是有了，不过咸味还有些不够，田螺难入味，明天炒的时候要注意多一点盐量了。】
【好好吃啊！我可真是太棒了！这么好吃的田螺，那些酒眯子一定会喜欢的，多好的下酒菜啊！】
【给顾嘉深尝尝！】
顾嘉深眼睛盯着书本，嘴角却缓慢地勾了起来，他静静地坐着，等窗户上又响起了叩窗声，他抬头，那笑意已经被很好地掩藏了下去。
“什么事？”他淡然问道。
“我的田螺炒好啦，快来吃！”江兰兰十分热情。
顾嘉深说道：“刚吃完饭，我不吃。”
江兰兰力劝：“哎呀田螺肉就那么一丁点儿，一点都不占肚子，快来尝尝！”
几乎在下一瞬间，顾嘉深就“听”见了她在心里的补充：
【我炒的田螺可好吃了！简直巨好吃！今儿晚上不吃，到时候你闻着这浓郁的香辣味儿，肯定睡不着！】
顾嘉深看江兰兰一眼，见她从里到外都是真心邀请自己的，当下也不矜持了，站起身来说道：“那好吧，我来尝尝。”
等到了厨房，江兰兰见他有点愣住，忙道：“这个玩意儿直接用手捏着吃就行啦，不用筷子，这田螺小，用筷子有点难夹起来。”
【哎呀这人真是讲究哦，吃这种嗦螺，用筷子有什么意思嘛，就得用手！】
顾嘉深瞥了眼正在心里吐槽自己的江兰兰，转身去院子里洗了把手。
“怎么吃？”他捏起一颗油亮亮、湿淋淋，还沾了一段儿韭菜的田螺，认真问道。
【可怜的娃，都没有吃过嗦螺嘞！连吃法都不知道！】
顾嘉深确实没有吃过这种菜，在他贫瘠单线的生活中，每天的饭菜都是随便对付，有什么吃什么，在学校更是食堂吃啥他吃啥，哪里会接触过这种复杂的吃食。
当下他也不说话，就静静地看着江兰兰，等待着她“指导”。
第8章 蒲葵荷叶
江兰兰用怜爱地目光看着顾嘉深，然后捏住一颗田螺，示范给他看。
顾嘉深学着她的样子先嗦螺尾，再嗦螺头，果然一下就将螺肉给吃进了嘴里。
“那个下面那一节卷卷的是田螺的肠子，不要吃。”江兰兰提醒。
“好。”顾嘉深领会到这田螺的美味之处了，点点头，认真学习，“味道很好。”
他看着江兰兰：“没想到你的厨艺这么好，鱼和莴笋做得好吃，这田螺也十分好吃。”
江兰兰得意极了：“那是的，怎么样，我这个水平，能卖出去吧？”
顾嘉深点点头，诚恳道：“能。”