虽说就是一个面食，可街上面摊如今可没人卖这个, 旁的食肆多是炒菜, 也就安贺食肆有这东西。
“二嫂, 今天又有好几个人问。”贺凝文蹲在灶边，边说边往里面添柴火。
“你看那边盆里。”苏意安正在择菜, 如今天渐渐暖和, 许多冬日买不到的菜现在集市也有卖的，这不她一大清早便买了半背篓菠菜回来。
盆里的菠菜都是择好且用水清洗过的, 绿油油一瞧就干净。
只是水扯面不是用的萝卜做卤嘛, 怎么今日变成了菠菜，贺凝文有些好奇，难道是菠菜做的更好吃？
“如今菜便宜，咱们定价也便宜些，就十一文一碗，当然这价与旁的面相比也是贵的, 他们要, 你就说这价，不用上赶着给食客去介绍这面。”苏意安想了好几日, 总觉得当时的定价还是贵了些。
人肯定都是想赚钱的，可若是价高赶了客，那就得不偿失。
再说如今村子里也有人知道她们开了食肆，万一有眼热的来闹事。
苏意安并不信村子里的那些人都是好人，若真是好的就不会在她嫁过来那日那般所作所为。
所以开卖前她将价定的低了些，也是为了防着有心之人。
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贺凝文去了前面食肆，往每个桌上的竹筒里添了一根签。
等晌午开始上来食客时, 她捧着托盘游走在每一桌前。
“为何她在每桌前停一下，那桌的人便将竹签放进去。”王世书坐在挨着墙的这一侧，他目光一直跟随着贺凝文。见每一桌都是如此，他更是好奇。
与他坐在一起的不是旁人，还是顾学言。
顾学言看了他一眼，叹了口气道：“你若是好奇为何不自己拿出这竹签看一眼。”
说完顾学言就将那竹筒里的竹签都抽了出来。
小竹筒里的竹签不算多，也就六根，顾学言将其都摆放好。
只见有四个竹签上面刻着的字是面，另外两个是两道菜名。
“您二位要吃些什么。”他们摆弄竹签的功夫，贺凝文已经走到了跟前，见他们迟迟没有选择好，她这才开口问道。
王世书捏着竹签晃了晃，笑着说道：“原来竹签是这样用的，你们食肆倒是聪明，不过你怎么记住哪一桌要的哪道菜。”
一说这话，贺凝文就知道他们肯定第一次来，她指了下他手上正捏着的那根竹签，说道：“您看后面也刻了字，与您桌上竹筒上的字对应着呢。”
这样记菜的法子还是她苏姐姐想的，有一次食肆里实在人多，她慌慌张张上错了一道菜，点菜的那桌没吃到，而上错的那桌以为这菜是白送的。
自此以后，为了防止再上错菜，苏意安便让贺颂元刻了一些竹签出来。
每日食肆有什么菜，便将对应的竹签放在竹筒里。
食客们想吃什么只需将竹签放进托盘就好。
“原来如此，不过若是有不认识字的食客呢。”王世书又问。
“那就告诉我他们要吃什么，我自己把竹签添上就是，这有什么难的。”贺凝文说完指了指他们桌上的竹签，问道：“二位想好了吗？”
王世书来这就是为了多花钱，他大手一挥直接将六根竹签都放在托盘中。
他想只要他点的多，那食肆赚的便多。
贺凝文傻了眼，她还是第一见这样的客人，她好心劝道：“这么多您二位吃不完的。”
“无事，你们上菜就好。”顾学言没有跟着劝，而是默认了王世书的这种行为。
毕竟他们今日过来就是为了捧他们食肆的生意。
年前贺家在书院旁摆摊时，王世书见天的让小厮去买，这不年后再派人去，却得知人家不在那里摆摊了。
听说开了食肆，这不王世书今日终于下定决心过来看看。
“现在可以放心了吧，即使落魄了他们也能谋生，而且只会越来越好。”顾学言打量着眼前这个不大的铺子，心中算着价。
既然贺家租的起就说明她们能赚的出来这些钱，这样有奔头的日子何愁不能再次发家。
王世书笑笑，没有接他的话。
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贺凝文捧着托盘先去了她二哥那，贺允淮只煮面，卤是现成的，他只需要将面煮好后装进碗中就行，这活不难。
“三碗素面，两碗香肠荤面，还有三碗烧肉荤面。”贺凝文把竹签挂在木板上，方便贺允淮瞧看。
“剩下的都是炒菜？”贺允淮看向托盘中剩下的竹签，问道。
贺凝文摇摇头，“炒菜不多，主要是水扯面。今日刚上新的菜品，大家点这个的多。”
本来还担心价的问题，结果食客说尽管上，价不是问题。
“二哥，你慢慢煮，我去后院了。”贺凝文说着走了出去。
后院灶房中，贺母和苏意安分工明确的准备吃食。
贺母如今也会弄水扯面，这不她正在炉子前煮刚刚扯好放进去的面。
苏意安则在炒配菜，今日买了菠菜，那配菜便是菠菜和肉打底，然后炒熟时再加上一勺老酱，不用放盐这炒菜就有滋味。
贺凝文刚将竹签摆好，这边水扯面就出了锅。
贺母将面过一遍冷水再次夹出来后直接放进苏意安炒菜的锅中。