等把东西才摆好,十个人就忍不住说明需求。
“姑娘,我要三十个钵仔糕,每个口味的都搭配着给就行”
“我先来的,我要四十个,全口味都要”
许知意听到这一个个的,都是要那么多,自己今天只蒸了一百六十个,后面还有这么多人呢,也是最少要二十个起,那不够分了!
“今天你们怎么都买这么多?而且你们看着面生,第一次过来买的吧?”
前面两个姑娘听到许知意的话,解释道:
“唉,是我家夫人昨天去苏府赴宴回来,还带回来一包糕点,结果府里的老夫人特别喜欢,所以就吩咐我打听了姑娘你的摊位”
“还有我家老爷也是去苏府赴宴,回来就一直念叨着这什么钵仔糕的,今天一大早,管事就吩咐我过来买!”
还有后面的,都是同一种情况,许知意听到原因后,忍不住开心了一下,这苏府,就是昨天买了她糕点的那管事大伯吧!
这波暗广牛啊!没想到一场宴会的影响力这么大,就这么把她的钵仔糕打响出去了。
最后为了大家都能买到钵仔糕回去,许知意只能每人卖十五个。
“大家不好意思啊!都是这么早过来的,天气又冷,不好让大家都空着手,所以只能限购买了”
“不过,你们回去跟你们管事说说,如果要的量比较大,可以提前一天过来订”
本来怕没买到管事交代的数量回去,心里有些怕被训,但听到许知意这话,心里也算松了口气,这也算是给管事有个交代了吧?
许知意看着才一刻钟就一扫而空的空盘子空篮子,心情愉悦!
“长安,无忧,咱们今天又收个早摊”
三人刚把东西搬完上骡车,一位姑娘匆匆跑过来。
“姑娘,还有没有糕点?剩下的我全要了!”
第185章 糕点可以提前预订
许知意:“姑娘,今天的糕点卖完了,你明天再来吧!”
“什么?卖完了?我还特意从府里一路跑过来的,以为自己够早的了!”
“姑娘,你要多少?我明天开始可以接提前订的,不过定金得先交一半”
那姑娘闻言,拿出荷包,递给许知意银子,急忙道:“姑娘,那我定明天早上的,定七十个”
许知意接过半两银子,然后给她找回零用铜板:“我先收一百四十文,剩下的一半,明天你过来提糕点再给吧!”
“哎,好,那我明天早上过来”还好,回去也算是给她家小姐交代了,反正小姐请各个府的小姐妹是在明天,自己这也不算耽搁嘛!
待苏氏看着许知意又这么早回来,这次不用乱猜也知道卖完了!
苏氏:“知意,这两天生意这么好,要不明天我和你舅母多蒸一些?”
许知意:“娘,明天开始就多蒸一百个吧!以后我们打算接提前订的,要是量大,那可得辛苦大家一起忙活了!”
秦氏:“这有啥?我还巴不得一天到晚的忙呢,那证明知意你生意好”
许知意听到秦氏的话,不由想起一个问题,如果之后真的量大了,那秦氏也不担担是帮忙一会了,可能是大半天,那她可不能让人家白白干活了!
虽然现在两家暂时住一起,但共同生活所需基本上都属于AA制,不管是银钱还是干活方面,都是两家都有出力。
随后趁着苏氏进房间时,许知意也跟着进去和她商量了下,如果以后还是要舅母秦氏帮忙,那人工是不是得给一些。
苏氏听到许知意的话后,沉思了一下,开口道:“知意,现在大家都住一起,各方面都是互相付出的,就怕咱们给工钱你舅母,她也不会收的”
“娘的想法是,等房子建好,咱两家分开住了,到时候你舅母再找不到借口不收,咱们再算工钱给她吧!”
“这糕点生意要是能长期这么好下去,家里忙活肯定是要你舅母帮着的,工钱咱们就按照镇上的给就好”
许知意见苏氏心里有打算了,也没有再说什么,只点点头表示知道了!
“舅舅,你这么快就把砖买回来了?”
许知意从房间出来后,正好看到舅舅苏泽在门口搬着砖块回来。
苏泽看到许知意,惊讶了一下:“知意今天的糕点这么早就卖完了?”
“是的,托了昨天那个小哥的福,他带着府里的管事从我这买的糕点用来府里办宴会,所以我这钵仔糕一下子打出声去了!今天都是参加了那宴会的夫人老爷派人过来买的”
苏泽闻言,也跟着开心起来:“真的?果然是去法云寺拜一拜,财神爷灵的嘞!”
“正好我把要建窑的砖,要怎么弄,你在一旁看着点,要是舅舅做得不像,你及时提出来”
许知意:“好,我先去挑一些黄泥巴过来,等下可以用得上”
沈长安沈无忧俩人帮忙把砖块搬进来,苏泽开始把一小块地铺平。
挑了黄泥巴回来的许知意,就开始和泥,另外三人开始摸索着建窑。
四人经过了两个时辰,终于把一个半圆形的小窑弄好了!
然后在外层抹上泥巴,把每一个缝隙都堵的严严实实的。
最后再经过烧火把整个窑的泥巴加快干起来,窑里面的火不能停,从下午一直烧到了晚上,睡前封住窑口,让里面的炭火再烘一晚。
第二天起来洗漱后,许知意赶紧过去看看她的窑,打开封口,经过一晚上,里面的炭火虽然是烧完了,但里面还是温热的,证明没有缝隙漏热气出去。
可以说,这窑是建成功了!等她出摊回来后,可以做做她的试验了!
许知意突然想到古代没有酵母粉,只能先提前醒老面,其实就是等面团自然发酵,空气中的野生酵母菌会繁殖生长,里面含有天然的酵母,又或者可以用酒曲发面。
苏氏看着许知意在和面,好奇问道:“知意,你这是要做什么?娘早上做了面饼,你要吃什么,跟娘说一声就行”
许知意:“娘,我只是醒些面团,我留着有用,今天我出摊回来,给大家做些好吃的”
苏氏闻言,挽起袖子,把许知意挤开:“你吃早食去,这些娘来就好”
没办法,许知意只能让位,现在她在家里,除了每天出摊,好像什么活都不用干了!
厨房忙活有苏氏和秦氏,就算有时候忙不过来,进去厨房帮忙的还有沈长安沈无忧俩人。
她自己的洗澡水,那兄弟俩轮着帮她烧,换下来的衣服也是轮着帮她洗,就连洗了头发,也是往那一坐,就有人帮忙拭干理顺。
算了,他们主内,那她就努力主外吧!得专注她的事业,专心的搞大钱!!
这次来到摊位,时间比昨天早了那么一点,所以把所有东西摆出来后,才陆陆续续来人。
昨天来过的十个人当中,今天过来了四个,都是提前预订的,两人预订五十个,两人预订七十个,所以加一起共二百四十个。
“姑娘,我昨天订的七十个糕点”
许知意见昨天那个提前预订的姑娘来了,身后带着个小伙,提着两个篮子递过来。
沈长安接过篮子,三人开始帮忙把准备好的钵仔糕,小心的装好在篮子里,上面还用油纸盖上。
许知意:“两个篮子都是放四层,三层十个的,一层五个的,一个篮子装三十五个,可还要检查一遍?”
那姑娘闻言,把剩下的铜板给过去:“姑娘,我刚刚看着呢,数量是对的”
这姑娘带着小伙提着糕点走后,又一个大叔过来买了三十个钵仔糕。
今天带着预定的七十个,一共蒸了二百二十个。
这一次直到一个时辰后才差不多卖完,收了摊后,想着预订的单量大,家里的糖和小料不够,又去把糖多备一些。
还有小摊位上买了些冬季果子,可以回去熬成果酱备用。
“娘,咱们今天卖了绣品!我想……”
刚上骡车的许知意,听到这熟悉的声音,赶紧寻找起来。
沈无忧见许知意看着人来人往的百姓,像是在寻找什么事,好奇问道:“媳妇,你在找什么?”
“没有,我刚刚好像是听到了那楼芊芊的声音了!”
许知意往人群又扫了一圈,又没看着人:“可能听错了!咱们回去吧!”
第186章 新品糕点
经过牲口场的时候,许知意想着不知道有牛奶或者羊奶吗?
“无忧,停一下”
许知意进去逛了一圈才问道:“爷爷,这边可有牛奶或者羊奶卖?”
“我这没有,我这边的牲口都是要出手的,不过在南街那边有,具体哪一家,你打听打听就知道了”
许知意:“谢谢!!”
随后来到南街,找到了那间铺子,打了满满三节大竹筒的四斤牛奶。
回去后,许知意第一时间先去厨房看看她的老面发酵好了没,其实放着发到第二天是更合适的,但她现在忍不住就想试一试。