官宦人家的仆役只要攒上几年，便能在外头买的起铺子田地，日子过得比普通百姓好得多。
至于贩卖餐食，那是个辛苦活。
像是简雨晴这般售卖一两时辰的是极少数，大部分人会从早上卖到下午，直至府学下课才会回去。
归家以后，他们还要继续工作。
按简雨晴出摊两个时辰来算，光是清理器物，备料准餐都得用上大半个时辰。
前提还是简雨晴速度够快。
要是个新手，又或是出摊时间比较长，做的餐食处理复杂步骤繁多的，所需的时间和人力也就越多。
扬州长史府里的人来做这个？
简雨晴怎么想都觉得过于离谱。
“关系还真有点！”
“啊？”简雨晴听得一愣一愣，扶着额头想不通。她连连摇头道：“就算有关系吧……这事不会越闹越大吧？毕竟按赵婆子的说法，长史府上的规矩都大于国法了。”
“就是这个理。”
“衙役也是这么说的，可赵婆子哪管啊。”周大娘连连摇头，“后来惹恼了几名衙役，直接将赵婆子也一起拘了去。”
“倒是偷鸡不成蚀把米。”
“到这里还没完呢！这事还被府学博士见到了。”
按目前制度，府学归于刺史管理。
也就是说扬州府学里的博士们，与长史还属于同僚，抬头不见低头见的。
“那位博士当即发了火。”
“开口就使人去请长史府上的管事来问话。”
摊主们说到这里，一个个忍不住笑了：“赵婆子儿子见情况越发不妙，终于说了实话。”
“他哪里在长史家里做活。”
“只是帮下头小厮送过几回货，然后就以长史府上人自称了。”
“赵婆子哪里想得到？”
“人家衙役看她可怜，就没将她一同拘了去，结果她还哭哭啼啼说要让你们负责。”
“让我们负责？凭什么啊？”
简雨晴和简岚异口同声，只觉得莫名其妙。简雨晴冷着脸叱道：“这是什么话？难不成是我让她摆摊做饼子，让我让她儿子打人的？”
“她怎么好意思说出这种话！”
“是吧？不过晴姐儿放心。”周大娘笑呵呵道，“昨儿个事情闹得大，连市长都赶来了。市长说要是赵婆子再大吵大闹，便要将她清退，送她去牢里和儿子相见。”
“她那是灰溜溜的走了。”
周大娘朝着赵婆子往日摆摊的位置努努嘴，笑着道：“今日也不知道会不会来摆摊。”
赵婆子的摊位空荡荡的。
直到简雨晴安置好摊子，她也没出摊。
简雨晴没在意对方，按照往日的习惯把东西逐一摆好。随即她看向简云起：“注意好东西的位置，你做的时候还可以调整下，放自己熟悉的地方就好。”
“抹布放边上。”
“每次做完单子就要养成顺手擦一擦的习惯。”
“待会儿你先给我打下手。”
“前面的生意要忙些，你恐怕吃不消。等人少了以后，我再让你上去试试看。”
几名摊主这才注意到白净瘦长的简云起，眸底带着点惊讶和好奇。有人悄声问道：“这后生是谁？”
莫不是晴姐儿的徒弟？
当这个念头浮现的瞬间，几名摊主瞬间倒吸了口气。他们光是想想煎饼摊的火热生意，眼睛里便冒出精光，眸底多少流露出期盼来。
虽然他们先前是说着赵婆子的笑话，但同时赵婆子的事也给几人警示。
看似简单的煎饼摊门道也多。
他们贸然去做的话恐怕别说赚钱，指不定会亏个底朝天。他们相互打量着彼此，一个个跃跃欲试，周大娘率先开口道：“晴姐儿，这是你徒弟啊？”
几名摊主眼里的渴望全被简雨晴看在眼里，她笑了笑：“这是我弟。”
摊主们眼里的期待瞬间熄灭。
他们蔫头蔫脑地走到一边，折腾手上器物的同时也打量着简雨晴姐弟三人。
阿姐做的饼子是很好吃。
不过周遭人的反应是不是也过于夸张了点？还是阿姐的生意真的，真的那么红火！？
简云起意识到周遭摊主的态度有些异于寻常，但只见过简雨晴带回来的钱，没见过生意场面的他还是很难想象。
不过，他很快便见识到了。
随着府学上课时间临近，这条巷子渐渐变得车水马龙。
最为热闹的便是简雨晴的摊子。
简云起被汹涌的人潮惊了个头皮发麻，一时之间竟是不知道作何反应是好。
他先是见到妹妹蹦跶上前，熟悉又热络地招呼着食客排队，麻利又迅速地收取着铜钱，背上的小竹篓那是肉眼可见的变满。
在简云起眼里，简岚一直是个爱玩爱闹爱捣蛋的小孩模样，却没想到短短时间内这孩子居然有了翻天覆地的改变？
简云起恍恍惚惚，又往简雨晴那看去。映入他眼帘的是一双速度快到极致，几乎挥舞出幻影的手。
简雨晴的动作非常快。
一勺乳黄色的面糊，被舀入刷过薄油的铁板上。即便铁板不像平底锅那般圆润，简雨晴依旧用手一转一划，便能摊出一个薄厚均匀的圆饼。