大半年啊，才大半年啊。
绕是范厨早觉得西市酒楼已是日暮西山，饶是范厨觉得这回事闹得有些大了，也没想过赵家人居然会这么迫不及待，当即就想甩卖了西市酒楼。
这事，教谁听了都傻眼。
仆妇原本是想讨个好，得个赏钱，见着范厨气愤的模样才晓得自己怕是弄巧成拙。
她当即没了幸灾乐祸的模样，敛了表情，蹑手蹑脚去了旁边，假装没听见其余仆妇的笑话声，老老实实去做事了。
范厨气不打从一处来，要不是头日工作，他非得去赵家人门口问问。
“范厨，你问又有何用？”
“怎么没用？”范厨听罢，心下不乐意。
简雨晴瞅了眼他，道：“你是想教他们再去寻几名厨子，又或是寻你去当大厨？你乐意帮赵家人赚钱吗？”
范厨张了张嘴，高涨的怒火像是被一盆冷水泼了个彻彻底底。他再是傻，也不可能去西市酒楼当主厨，更不会傻傻的送上门教赵家人用。
范大娘听罢，也点点头：“就是。”
范厨沉默片刻，拿过菜刀像是剁赵家人般剁起肉馅来。
简雨晴瞧着范厨反应，想他还要点时间接受。她收回目光，把心思落回今日的早食上。
旁的铺子通常放假要放到初五初六，甚至有些要到上元节后才重新开业，府学介于两者之间，在年初十开学。
过年十几天，学子们应当都是在走亲访友，大鱼大肉惯了。
简雨晴想了想，今日早上准备的吃食便颇为清淡：鸡肉粥、泡泡馄饨、春卷与鸡蛋煎饼。
清爽适口的鸡肉粥，炖煮得稠密醇厚；薄如蝉翼的泡泡馄饨，配着鸡汤很是鲜甜润口；经典百搭的鸡蛋煎饼，教人吃得停不下来。
里头最为诱人的当属春卷，有甜口的豆沙馅，还有咸口的韭菜豆芽菜，以及咸菜春笋馅的。
有人喜欢甜甜的豆沙，简雨晴更喜欢咸口的。切成细丝的春笋、咸菜、豆腐干，又或是豆芽菜与韭菜，口感清爽咸香，恰好能够消解春卷皮经过炸制而带来的油腻。
就连春卷皮，简雨晴都是亲手做的。
她自信满满，结果别说得来赞美声，倒是荣获一片抗议：“太清淡了！不行啊！”
“？？？？？清淡？”简雨晴迷茫。
“…………”看出简雨晴神色的学子心态都快崩了，叶生首当其冲，几乎都快要痛哭流涕：“我们这十几天过得啊……我从未过过这么可怜的元旦！”
“我回到家里，那馄饨烧麦就被人抢了！呜呜呜呜呜，您知道这些日子我是怎么过的吗？”
“呜呜呜我懂！”
“呜呜呜呜呜我也是啊！”
“吃过府学食堂的菜，回到家里我吃的都是啥！？”
共鸣声此起彼伏，更有人说到伤心处忍不住流泪，到最后食堂里更是充斥着各种呼喊声：“我们要红烧肉！炖羊排！”
“我要京酱肉丝！糖醋排骨！”
“我要炸鸡！还要锅包肉！！！”
第一百九十章
这场景，谁看谁不迷糊啊。
声音传到食堂外，让蔫巴巴的官吏博士们也打起精神，没忍住纷纷往食堂涌来。
他们听罢学子们的话语，瞅了眼案上的早食，深以为然地点点头。
不少人甚至也纷纷加入学子们的队伍，在旁边添油加醋，火上浇油：“没错没错，我想吃狮子头！”
“回锅肉！鱼香肉丝！”
“葱爆羊肉！红烧排骨！”
简雨晴看着其中几名过年期间还登门造访，没少在自家蹭吃蹭喝的官吏和博士，险些被他们的操作给气笑。
气恼归气恼，无奈归无奈，简雨晴还得努力安慰这般吱哇乱叫的食客。
她好声好气，表示今日午食定然教他们吃个痛快，而且她还在筹备一道美味吃食，等上新时定然会教他们大吃一惊，这才勉强让众人安静下来。
这新吃食说的便是螺蛳粉，事实上螺蛳粉里别的食材好找，唯独酸笋难寻。简雨晴等到元旦刚过，就教人与黄叔说了，往山野之地寻觅春笋。
春笋是元旦后开始冒的，刚开始少些，往后三个月更多见。不过对村里人来说，寻觅春笋并不是个难事，毕竟山里最不缺的除去各种野菜，就是这个。
昨日说的，今日一早成筐成筐的往城里送，顺带还送了不少野菜来。
简雨晴留了部分做菜——比如早上的春卷里用的就是这，另外都去皮，在削掉外层最老的一层皮即可。
这些笋子切开，并洗净装进坛子里，再往里倒入井水或者山泉水，直到把笋子全数浸泡在其中，然后密封并放到阴凉处。
想要变成美味的酸笋，那估摸还得要个二三十天。
“真真是从未见过的新鲜吃食？”
“对，我保证，保证你们到时候都会大吃一惊，然后喜欢得不得了！”简雨晴重重点头，露出灿烂的笑容。
食堂学子瞧着简雨晴的笑，总觉得哪里怪怪的。只是他们努力想了片刻，也没察觉出问题所在，抱着满心期待又问道：“那中午呢？”
“今日中午的主打菜是春笋，会有各种与春笋有关的饭菜。”