简雨晴不懂，简雨晴吐魂。
她瞧着镜子里刚刚起床，便透露出疲惫的自己，终于开口打住众人的捣鼓，表示现在的这副妆容很好，不用改了，真不用改了！
婢女仆妇这才惊觉自己过了，连连告罪，赶紧为简雨晴整理了发髻衣衫，簇拥着她往主院去了。
胡师傅与简娘子坐在上首，瞧着简雨晴进来就是齐齐双眼放光：“咱们晴姐儿，真真是有大姑娘的模样了！”
“平时就得打扮打扮，多好看！”
“来。”胡师傅从王叔手里取来一枚匣子，送到简雨晴手里：“给你的新年礼！”
简娘子慢了一步，也送上个匣子。
时下还没有压祟钱的概念，不过已有普通人家会给孩子准备铜板当年节礼物，富裕点的人家会给孩子准备点金银珍珠宝石乃至各种饰品。
简雨晴笑眯眯地说了吉利话，高高兴兴地收了下来。迟一步过来的简云起和简岚也是一般，捧着匣子又凑到简雨晴身边，叽叽喳喳说起话来。
“阿姐穿得好漂亮。”
“你不也是？”简雨晴手痒痒，弹了弹简岚系在发梢上的两个兔毛球，乐得眉眼弯弯。
“啊——阿姐不准弹。”
“哎？为什么不行？瞧！摇摇晃晃的真的很可爱。”
“哎呀哎呀哎呀！”简岚撒娇着，摇晃着脑袋躲避简雨晴的动作。
她年纪小，因此婢女仆妇们没给她佩戴许多金银装饰，而是扎着两个毛绒绒的小球，随着她蹦蹦跳跳，毛球也晃晃悠悠，瞧着就像是只小兔子，煞是可爱。
还不止这些，就连新做的衣裳也是如此。简岚不但头顶毛绒球，而且衣裳锻裙边上也都缀着一圈白狐狸毛，小小的简岚瞧着就像是被白毛簇拥着，像是个毛绒绒的小团子。
简云起瞅了眼，又瞅了眼，见简岚注意力都在简雨晴身上，也伸手去撩拨下。
然后一动作，就被简岚抓住了，简岚气恼地去拍，又被简雨晴偷袭。
三人嘻嘻哈哈闹腾着，直到管事来报院里的火堆已经燃起，他们才停止打闹，一道往外走去。
仆役们早早把一些用破旧的杂物取出，笑盈盈地往熊熊燃烧的火堆里丢，这就是除旧迎新了。
再往后，是往火堆里丢竹子。
竹筒落在熊熊燃烧的大火里，不多时便劈啪作响，时不时炸出一片金红色的火花来。
都有这般的篝火了，再不来个烤全羊都有些浪费。简雨晴提前教人准备了羊羔子，如今更是兴致勃勃地撩起袖子，准备施展伸手。
不过芳豆早就盯着简雨晴，见她想要上前帮忙忙唤婢女拦着：“娘子，今儿个您站在旁边瞧瞧就是，这事婢子来做就是。”
简雨晴悻悻然地停手，瞧着芳豆领着人把扛着烤架出来，上头捆着只扒皮去头去尾的羊羔子。
第一百八十八章
尚在早上，灶房里便开始准备了。
芳豆得范大娘指导，早得了诀窍，教人把羊羔捆了，没等羊羔反应过来就一刀过去，存了羊血。
两仆役三两下教羊扒了皮，去了头尾与内脏。
羊内脏也就羊杂乃是好东西，芳豆教人用盐巴和面粉洗净以后，又焯水又是用各种香料炖煮，后头与备着的羊骨汤和羊血一道，就是暖身又好喝的羊杂汤。
剩下的羊肉部分被紧紧捆在架上，肉上割开数刀，再用提前准备好的料汁精心腌制入味。
简雨晴动了动鼻子，还未提问芳豆便利索地交代料水的材料。
简雨晴听罢，道：“做的不错。”
芳豆用的腌制料水里含有花椒胡椒良姜白芷草果等物，都是去除羊膻腥气同时增香用的。
“不过光是这样还不够。”
“这里火势太大，怕是直接烤制容易烤糊。”简雨晴一眼就瞧出问题所在，细细与芳豆说着。
她先教几个仆役把火堆改了改位置，在头尾部烧烤，把中间部分先留出来，等会再加火烤制。
光是如此，简雨晴还不满意，她瞧了眼肥嘟嘟的羊肉，又与芳豆说了几句话。
芳豆微微一怔，连连应声，忙按着简雨晴的要求又去灶房了准备了番，过了好半响才端着盛放着酱汁的瓷碗匆匆而归。
按着简雨晴的指导，芳豆先给羊肉正反面都刷上一层料汁，等羊肉与料汁充分糅合后，再给边角处包上一层弄湿的毛巾，避免边角烤焦，最后才教仆役重新把整只羊搁到火上，慢慢炙烤起来。
烤羊肉不能用大火，否则很容易外皮烤焦，内里却还未熟透，要用慢火烤制，才能让羊肉吸收酱汁的风味，变得鲜香美味。
简雨晴教芳豆与仆役厨婢瞧着，按着火势大小调整着羊身的位置，让整只羊羔都被火焰充分烤制。
随着炙烤时间的增长，香味也渐渐溢散出来，油脂顺着羊身滴答滴答落下，每一次落下都会惊起一片火花。
烤全羊的香味也变得越发浓郁。
且不说简岚已无心逗弄湖里的锦鲤，跑火堆旁探头探脑，就是负责转动烤架的仆役厨婢也忍不住连连吞咽口水，视线更是完全无法从烤全羊上挪开。
丰姐儿几个恰好是此时到的，都不用人引路，顺着香味便寻到院子里。