喂喂喂喂喂！不是吧？
等不少慢一拍的百姓回过神，就发现队伍已经从街头排到了街尾。
特别是试吃的几人，面色尤为兴奋。
他们指手画脚说着臭豆腐的美味，满脸震撼：“太神奇了！”
“闻着臭，吃着却是香的不得了！”
“我还是头回吃到这么神奇的吃食！”
至于其余饭馆食肆前来刺探消息的伙计也是傻了眼，除去几个早早回去报信的人以外，其余人赶紧也排上队伍，打算来试上一试。
“这是什么？”
“好臭……靠，好香！”
“哇……好奇怪的吃食！”
随着越来越多的人拿到臭豆腐，惊呼声变得此起彼伏。等府学学子们下课，铺子外的人也越发多了，乌泱泱的人群挤在小小的臭豆腐摊子前，直接把整条大道都给堵上。
使人去查探，且得到并没有出奇之物等答案的铺子：“…………”
这还不是出奇之物？那什么才是？
一时间，整个扬州城似乎都弥漫着臭豆腐的异香。
接下来的几日，臭豆腐火爆全城。
哪个扬州城的百姓要是没尝过，那都得被人拎出来痛批一顿，深深发现自己落伍了！
就如同后世的网红店，方长史臭豆腐瞬间打出了自己的招牌。
更何况臭豆腐的确好吃，还独一无二，短短时间就征服了大部分人的胃，稍微有钱有闲的百姓每日都要来个一两份。
这般火热的趋势，让周遭铺子红了眼。
铺子旁边没少有人伸长脖子，偷偷窥视着铺子里头的景象，又或是好奇与崔哥儿等人询问，想要寻出这臭豆腐的来历。
只是铺子里的人讳莫如深，无人说话。
另外有人试图跟踪负责送货的范石，却发现对方的车子一路驶入官署名下的豆腐坊。
如何制作，终归是个谜团。
臭豆腐铺子的火热一直持续到冬至也未停下，甚至有越演越烈的趋势，还有不少外来的行商登门造访，纷纷想要入股臭豆腐铺，准备送到别处去售卖。
此时，简雨晴便庆幸有孙刺史和方长史两位合作伙伴。虽然他们并未直接出面，但都派了身边极受信任的管事处理，管事们先在扬州城里开了两家分店，而后敲打了那些明面上说是要入股，实则有意骗取方子的行商。
再然后他们又挑选了几名态度诚恳，价格适中，同时声名不错的商行商谈，准备年后再往周遭县镇开设铺子。
全程，简雨晴只负责看管事们舌战群雄，而后翻看条款签订书契，最后坐着收上一大笔钱——都还没开铺子呢，先收到了个惊人数字的入股费。
简雨晴看着手里那厚厚一摞飞钱，是真真大吃一惊——这一笔钱几乎有简娘子一年的俸禄了！
别说是在扬州城里置办个宽敞宅院又或是几十亩土地，就是到长安城里也能买个地段相当不错的豪宅。
简雨晴越看越是欢喜，为感谢孙刺史和方长史的帮忙还特意送了几份吃食去他们府上，然后又哭笑不得地接下一份新活计，准备从冬至节后开始承包官署官员的午食。
孙刺史和方长史琢磨了下，没教简家人直接承包官署食堂，而是教官署食堂继续负责官员早食与普通胥吏、衙役与禁卒等人的午食，而有品级的官员午食则外包给简家。
这事儿传开，自是引发不小争论。
尤其是官署食堂里除去官奴外，还有不少如李大头这般从外头雇来的厨子。他们原是向往与简雨晴那般，能借着手艺得官员青睐，以此往上得官员雇佣成为官家厨子。
而如今，梦想骤然破碎。
李大头得闻消息，登时连做活的心思都没了。
等下值过后，他没直接回家，又跑去街头瞪着那热闹非凡的炸豆腐铺子看了好半响，最后又气闷地去喝了几盏酒，直到把口袋里的铜板花了个干干净净才回家。
“今儿个，你怎么回来得这么迟？”
“难不成是哪位官人要加班做事，教你留下做吃食？”李娘子等着夜深，才等到郎君归来，脸上带笑的迎上前去。
“…………”李大头没说话。
“阿弟刚刚送了汤圆和饺子来，据说是府学食堂那位简女厨做的，等明日一早我煮了，咱们尝尝……”
李大头面无表情，越过娘子往里走。
李娘子这才察觉到不对劲，忙跟着转身往里走：“怎么了？瞧你这没精打采的样？今日早上出门不还挺好的？”
李大头没搭理娘子，往屋里一坐。
原本堂屋里烤火打盹的小厮不敢触霉头，赶紧取了热汤送上前头。
“郎君？你怎么不理我。”
“…………”李大头没滋没味地喝了一口热汤，还是没说话。
李娘子瞧着他的作态，登时来了气。她拉长脸子，凑到近处细细一嗅，眉梢登时一挑，顷刻间勃然大怒：“你身上怎么这么重的酒味？你是不是去妓馆喝花酒了！？”
“谁去妓馆了？我就去酒肆里喝了两盏酒！”李大头瞧着娘子很是不耐，直直伸手把她推开。
李娘子一个踉跄，往后退了一步，登时又气又怒：“好你个李大头！你是个有能耐的，得了差事就开始嫌弃我了是吧？”