从摆摊开始建美食城_川颂【完结】(49)

  林窈和吴铜也没闲着,林窈在一旁仔细地看着,不时给大家递上工具。吴铜跟在林窈旁边,帮忙整理着散落的木板和工具,忙前忙后,一刻不停歇。

  林有功拿起石夯,这石夯足有几十斤重,普通人单手提起来都费劲,可在他手里却像是玩具一般。

  他高高举起石夯,然后重重地砸向槽子里的黄土,每一下都带着十足的力道,沉闷的夯土声在院子里回荡。

  刘大壮在一旁配合着,一边指挥黄土的倾倒位置,一边用锄头将黄土摊平,确保夯出来的土墙均匀结实。

  忙活了大半天,林窈屋子的土墙砌好了一半,巳正时分,林窈往灶房去了,今天是动工的第一天,她希望自己能好好招待大家,也不枉他们放下田里的活计来帮他们建房子。

  林窈从井中取出昨天切好的鸡肉。

  昨日,她将切好的鸡肉装在盆里,悬吊在井中保鲜,今日用时便只需再清洗一次即可。

  她先将鸡肉置于清水中,轻轻揉搓,让血水彻底渗出,直至水变得清澈,随后将鸡肉捞出,沥干水分。

  为了让鸡肉更加入味,林窈在鸡肉上撒上一层细盐、五香粉,接着又倒入些许料酒,仔细地将调料涂抹在每一块鸡肉上,让其充分吸收。

  林窈将大把的青葱洗净,切成细长的葱段,一部分葱绿被她切成碎末备用。锅中的鸡肉已经煎至两面金黄,林窈将切好的葱段均匀地铺在鸡肉上,随后盖上锅盖,让葱香在锅内慢慢渗透进鸡肉里。

  腌制片刻后,林窈在铁板中倒入适量的猪油,待油热,她将提前备好的葱段放到油中,炸出葱油,葱段开始焦黄时,她把鸡肉一块快放置在铁板上。

  林窈不时用锅铲轻轻翻动鸡肉,鸡肉表皮逐渐变成诱人的金黄色,香气也越发浓郁。

  不多时,锅中的鸡肉已经煎至两面金黄,林窈将切好的葱花均匀地铺在鸡肉上,让葱香在进一步渗透进鸡肉里。

  最后,林窈将煎好的鸡肉盛出,码放在盘中。此时的香煎葱油鸡,外皮金黄酥脆,内里鲜嫩多汁,葱香与鸡肉香完美交融,让人看了就垂涎欲滴。

  接着林窈开始做脆皮五花。前世,脆皮五花风靡大江南北,她曾出过好几期不同的制作方法,其中一种便是今天要做的水煎脆皮五花。

  林窈提前把五花肉去皮浸泡了半个时辰。

  现在,她将浸泡好的五花肉从清水中捞出,放到锅里,倒入没过五花肉的水,又加入少量盐,先大火煮开,撇掉浮沫,再中火焖煮。

  焖煮的间隙,林窈开始调制蘸料。

  她把茱萸磨碎,加入到五香粉中,又加入大蒜粉和香葱,然后淋上热油,香味瞬间被高温激发。

  林窈拿出筷子快速搅拌,让香料和油充分融合。

  这时,锅里的水煎干了,林窈开始用小火煎五花肉,不停地翻面,直到五花肉的表面变得金黄酥脆。

  她把五花肉夹出,切成小块装到碟子里。

  锅中还剩下许多煎五花肉时煸出的油,林窈往灶膛里添了些柴火,把肉沫放入锅中,简单翻炒后肉沫便熟透了,接着她把切好的茄子倒入锅中。不多时,一道下饭利器,肉沫茄子就做好了。

  林窈做最后一道菜的时候,让林崧去喊修房子的几人来吃饭。此刻,众人都已在院子里等着开饭。林窈把做好的香煎葱油鸡、脆皮五花和肉沫茄子端上桌,林有功倒吸了一口凉气,“阿窈,你们这可比上回徐老汉家里嫁女儿做的酒席还要阔气啊!全都是肉菜哩!”

  林窈有些不好意思地笑了笑,说道:“总不能让大家饿着肚子帮我们修房子,而且还要辛苦好几日,我也帮不上什么大忙,就想着做些好吃的犒劳大家。”

  林有功爽朗一笑,“客气什么,乡里乡亲的就应该这样。”

  众人早就饿得不行了,纷纷入座,刘旭迫不及待地夹起一块香煎葱油鸡,咬了一口,鲜嫩多汁的鸡肉混合着浓郁的葱香在口中散开,他不禁赞叹道:“阿窈,你这手艺,不去镇上开个饭馆都可惜了!”

  一旁的吴铜嘴里塞着脆皮五花,腮帮子一鼓一鼓的,吃得津津有味。几个汉子食量本就大,更何况还干了一天的体力活,当下众人都吃得狼吞虎咽。

  几人吃得正欢,门外却响起了叫门声,“大壮!大壮在家吗?”吴铜听出是柳三娘的声音,立刻停下筷子,就要往门口跑,“阿娘!阿娘!阿铜在这里!”

  刘大壮把他按回椅子上,“好好吃饭,我去开门。”

  “大壮,阿铜这孩子是不是在……”柳三娘话说到一半,就看到自家的儿子整吃得满嘴油光,她的脸瞬间涨得通红。

  柳三娘的性子和梁氏颇为相像,所以两人虽年纪相差一大截,却十分投缘。

  她知晓林诚一家都是心善的,原本是想让儿子也来帮忙造房子,多与人相处,有林诚他们照料,必然不会出什么问题。自己还打包票说不占林家便宜,让儿子家去吃午食。

  没想到儿子竟然在这儿吃了起来,柳三娘看了看桌上的菜,想来是林窈考虑到修缮房子耗费体力,做的都是肉菜,阿铜也帮不上什么忙,却吃得这么欢。

  柳三娘三步并作两步走到吴铜身边,伸手就要把吴桐拉起来,林窈忙放下碗拉住了她,“柳婶,不碍事,阿铜哥今日帮了不少忙呢!”

  刘大壮也在一旁帮腔:“阿铜这孩子可勤快了,干活一点都不含糊,手脚麻利得很。今天我们夯土墙的时候,他还帮忙递锤子,跑来跑去,一刻都没闲着。”

  吴铜嘴里还嚼着脆皮五花,他虽然心智稚嫩,但对身边人的情绪却十分敏感。他看着柳三娘,眼睛里满是委屈,说道:“娘,能……能帮忙。

  柳三娘看着儿子,眼眶微微泛红,她哪里不知道林窈他们只是为了宽她的心,她轻轻摸了摸吴铜的头,“好,那阿铜就跟哥哥姐姐们一起吃。”说着,她转身对林窈和众人说:“真是对不住大家,这孩子给你们添麻烦了。”

  林窈连忙摆手,“柳婶,您千万别这么说。阿铜哥帮了我们大忙。”

  柳三娘背过身去,悄悄抹了抹眼泪,心中五味杂陈。

  这些年,因为吴铜,她操碎了心。

  今日看到儿子被大家接纳,她既欣慰又感动。她缓了缓情绪,转过身,走到林窈身边,轻轻拉住她的手,声音略带哽咽地说:“窈丫头,婶儿知道你是个心善的。阿铜这孩子,从小就可怜,我一直怕他给别人添麻烦,平日里都不敢让他出门。今日多谢你们了。”

  林窈回握住柳三娘的手,“柳婶,您之前也帮了我们好几回,如今就当是报答您了。你我都是邻里,互相帮衬是应该的。”林窈原本还想留她一起吃饭,但柳三娘说什么都不愿意,只道家中已经做好了午食,不吃就浪费了,把吴铜拉倒一旁叮嘱了几句便回家去了。

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  作者有话说:①引用自百度

  第44章 新屋建成

  “阿铜!阿铜!”林有福昨天回家,听闻林家二房的屋顶被大风掀翻了,心里正暗自幸灾乐祸呢,就瞧见林诚那小子跟着刘大壮,挨家挨户找人帮忙修缮房子。二房如今日子过得红火起来,去他家干活,保准有肉吃。他和弟弟便在家里美滋滋地等着人家来请,想着到时候可得好好摆摆兄长的谱儿。

  可左等右等,大半天过去了,愣是没人上门来请。出去一打听,才知道林诚早就跟着刘大壮回家了。林有福听说连吴铜这个傻子都能去做工,顿时气得火冒三丈,可又拿林诚没办法,总不能为了口吃的,就巴巴地跑去给他们家干活吧。今天是动工的头一天,林有福早早地就蹲守在吴铜回家的必经之路上,就等着问问看今日他们吃了什么好东西。

  吴铜正哼着不成调的小曲儿往家走,手里攥着林窈给他的麦芽糖,时不时含上一口,那滋味,甜滋滋的,心里别提多高兴了。忽然,他听到有人喊自己,左右张望了一番,这才瞧见躲在竹林后面的林有福。一看到林有福,吴铜就像被踩到尾巴的猫,浑身一哆嗦,从前那些不堪回首的痛苦回忆,如潮水般涌上心头。他想都没想,转身就打算往林家跑。林有福可没少欺负他,虽说吴铜反应迟钝,可也知道得离这个混子远远的。

  林有福哪能让他跑了,三步并两步追了上来,一把捏住吴铜的肩膀。吴铜疼得直叫唤,五官都皱成了一团。在这一瞬间,吴铜仿佛又回到了小时候,被林有福肆意戏耍的日子。他拼命扭动着身子,双手使劲儿想要掰开林有福的手,可他哪是林有福这个胖家伙的对手啊。“痛!痛!汪汪,我是小狗,汪汪……”吴铜慌乱之中,下意识地喊出了从前被欺负时,林有福逼他说的话。

  林有福从前就爱捉弄吴铜,最喜欢看他趴在地上学狗叫,还常常把他当小马骑。吴铜脑子不灵光,受了欺负也不知道反抗,可他娘可不是个好惹的主儿。有一回,林有福正骑在吴铜背上,嘴里喊着“驾驾”,当他的威风将军,恰好被来找儿子的柳婶撞了个正着。柳婶气得火冒三丈,拧着林有福的耳朵,就把他押回了家。


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