做苕皮，最关键的就是红薯淀粉。林窈当即吩咐王小鱼，把红薯外皮削净，切成小块，放入石磨之中。林诚开始推磨，随着石磨的转动，红薯被研磨成浆液，流入盆中。
日头开始慢慢升高，林诚热得满头大汗，林窈瞧在眼里，心里盘算着，还是得买头驴回来，这样一来，她和林诚都不用这么辛苦了，干活效率也能提高。
等盆里攒了满满一大盆红薯浆，林窈取来纱布，耐心指导王小鱼过滤红薯浆。王小鱼握住纱布，用力挤压，那浆汁便透过细密的纱布，一滴滴落入下方的盆中。没一会儿，就滤出了一大盆清透的浆水。
林窈说道。“成了，静置一晚，明日把表面的浊水倒掉，晒干就能用了。”林窈看着盆里的浆水，满意地说道。
“这是要做什么?林诚满脸疑惑，忍不住开口问道。
“这磨出来的粉就是红薯淀粉，蒸熟后能做成粉条，还能做成一种叫苕皮的吃食!”林窈越说越兴奋，仿佛已经看到了酸辣粉和苕皮摆在眼前。
“何为苕皮?”王小鱼也满脸好奇，她从未听说过这种食物。
“苕皮与魔芋豆腐的模样有些许相像，往苕皮里加上咸菜和肉沫，搁铁板上煎熟，那味道好极了!”林窈一边说着，一边比划着。
林窈说干就干，决定今天就腌上三大坛咸菜，酸萝卜、辣白菜、酸豇豆，一样都不能少。
这些蔬菜在村里不少人种，林窈便让林诚去刘大壮家里采购一些。这段日子，他们兄妹三人能勉强活着，刘大壮夫妇帮了大忙。刘大壮每次上山打猎，都会带上林诚，林诚有时没打到猎物，刘大壮也会分些给他，梁嫂子更是时常给他们送菜。
刘大壮家。
刘大壮此时正在院子里收拾刚猎回来的野鸡，门外传来一阵敲门声。“来了!来了!”他赶忙放下手里的野鸡，快步走向门口。
打开门，瞧见林诚站在门外，刘大壮热情招呼他们进屋，“诚哥儿，快进来!有啥事?”
“大壮哥，我想跟您买点白菜、萝卜和豇豆。”林诚赶忙说明来意。
“说什么买，这些菜家里多的是，跟我一块儿去后面菜地摘就行。”刘大壮满不在乎地摆摆手。
林诚连忙摆手拒绝，“那可不行，必须得买。这些年多亏了您和嫂子照应，我们兄妹仨和娘亲才能撑过来。如今我们能自己养活自己了，哪还能白拿您的菜呢。”
“跟我还客气什么，你们几个孩子在码头挣钱多不容易，攒着钱留着自己花。”刘大壮依旧不肯收钱。
“大壮哥，真不行。这回要的量多，阿窈打算做成咸菜拿去卖。要是生意好，往后还得常从您这儿进货呢。您要是不收钱，我们也只能找别人买了。”林诚见刘大壮执意不收钱，只好这么说。
“你这孩子，行吧，跟我来。”刘大壮无奈，只好带着林诚来到自家菜地。
二人忙活了好一阵，摘了满满两大箩筐菜，有十斤白菜、八斤白萝卜、五斤豇豆。林诚按照白菜一文两斤、白萝卜一文一斤、豇豆两文一斤的价格，算好了菜钱，一共二十三文。
林诚正要把铜板数出来给刘大壮，刘家嫂子，梁氏，却从外面回来了。
林诚正仔细数着铜板，准备递给刘大壮，这时，刘大壮的妻子梁氏从外面回来了。她一眼瞧见两大箩筐菜，又看到林诚在数钱，瞬间明白了怎么回事，一巴掌呼上了刘大壮的后背，“你怎么还跟诚哥儿要钱呢，这些菜都是自家种着吃的，能值几个钱?”
林诚赶忙拦住梁氏，“嫂子，是我主动要跟大壮哥买这些菜的，想着拿回去做成咸菜到集市上卖。往后还得常麻烦大壮哥和嫂子供应蔬菜呢，要是大壮哥不收钱，我们实在过意不去，以后也只能去别处买菜了。嫂子，您就别推辞了。”
梁氏这才停下动作，“你这孩子，跟嫂子还这么见外。罢了罢了，既然你都这么说了，嫂子就收下了。日后这些菜，你们尽管来拿。”
林诚应了一声，提起菜篮，跟刘大壮夫妇道别后，便带着两大箩筐蔬菜回家去了。
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第25章 泡菜
“哇，好多菜!”林崧本来蹲在门口看地上的蚂蚁，冷不丁瞧见大哥林诚挑着两箩筐菜回来，目光瞬间就被吸引了过去。
林窈看到林诚拿着两大筐的菜时也是吓了一跳，没想到大哥一下子买了这么多菜。
林窈这边，看到林诚扛着两大筐菜迈进家门，同样吓了一跳，没想到他一下买了这么多菜。
林诚留意到林窈的神情，生怕自己办砸了事，赶忙问道：“阿窈，是不是我买太多了?”
“没事儿，越多越好，就怕我做的泡菜到时候不够卖呢。”林窈有点臭屁地仰起头。她这话不是单纯是为了安慰林诚。此前，她做过一期腌制泡菜的视频，她可是下足了功夫。那段时间，她四处搜罗，费尽心思找了十几种做泡菜的方子，泡辣白菜、豇豆、萝卜、木瓜……全都不在话下!那段时间，她睁眼闭眼全是泡菜。
林诚和王小鱼手脚麻利，把菜搬到灶房，把菜上的泥土洗净，一盆盆水灵灵的萝卜、白菜和豇豆整齐地摆放在案板边。
林窈说道。“阿兄，你把这些萝卜切成小块。阿鱼，你帮我把腌菜的坛子刷干净，我来调配腌料。”林窈有条不紊地分配着任务。
林诚和王小鱼点点头，转身便各自忙活开了，灶房里响起一阵有条不紊的忙碌声响。
林窈把调料分成了两份，一份辣，一份不辣，她依次往盆里加入盐、糖、醋、茱萸、花椒等调料。一切准备就绪，三人围聚在案板前，开始往坛子里装菜，一层菜，一层腌料，码得严严实实。
坛子里的菜慢慢堆得满满当当，林窈细心地封好坛口，“妥了，只需等这些咸菜入味，到时肯定能大卖!”
林诚和王小鱼瞧着林窈这般神采飞扬，好像昨日发生的污糟事一点儿也没有影响到她，他俩的心情也不自觉跟着轻松起来。
“阿兄，明日你和阿鱼去出摊吧。我把魔芋豆腐的料汁调好，明天再准备些葱花和香菜就行。卤猪下水也炖上了，炸蛋和红薯烙，就按我教你们的方法做。”
林窈的手受伤，估计还得好几天才能自如活动，但她一心想着不能耽误挣钱，便安排林诚和王小鱼去摆摊，自己打算留在家里做红薯粉条和苕皮。她转而看向林崧，“崧儿，留在家里陪二姐做活，好不好呀?”
“好!我是男子汉，要照顾二姐!”小家伙胸膛一挺，脆生生地应道。
等所有事情忙完，已接近申时。
王小鱼虽说每天都主动要来给林窈做饭，可女子夜间出行总归不太安全。
林窈看天色不早了，便催她趁着天色还亮堂，赶紧回家。
忙碌了一整天，林窈累得腰酸背痛，一沾床就沉沉睡去。
次日，林窈悠悠转醒时，林诚早已出摊去了。
林崧正趴在床边，摆弄着林诚给他编的蚂蚱。瞧见二姐醒了，小家伙眼睛一亮，一骨碌爬了上床，“二姐，你醒啦!”
林窈抬手轻轻揉了揉他的脑袋。这大半个月，家里伙食改善不少，小家伙的头发不再像初见时那般毛糙，摸起来顺滑多了。
林窈解决了早饭后，就去看昨天的红薯浆。
林窈吃过早饭，便去查看昨天沉淀的红薯浆。成功了!
水盆面上浮着一层浊水，红薯淀粉已然全部沉淀到盆底。
林窈小心地倒掉浊水，拉着林崧，两人使出浑身解数，将盆底沉淀的红薯淀粉碾碎。
她从屋里取出一张白布，平整地铺在竹簸箕上，再把碾碎的红薯淀粉均匀铺在簸箕里，说道：“就放在这儿，晒上一天就能用了。”
“崧儿，想不想跟二姐上山去?”林窈捏了捏林崧头上的小啾啾，轻声询问。
“好呀!上山去咯!”林崧一听，撒腿跑回屋里，翻出自己的小背篓。
林窈打算上山碰碰运气，看看还能不能挖什么名贵的草药，顺带也想带林崧出去透透气。
这段时间，林崧一直跟着他们出摊，不是在摊位上帮忙，就是自己一个人玩，估计早就憋闷坏了。
两人锁好家门，朝着山林的方向走去。路上，林崧跑跑跳跳，一会儿摸摸路边的小花，一会儿又看看花丛中翩飞的蝴蝶。
很快，他们就来到了山林边缘。林窈深吸了一口气，感受着山林中清新的空气。
在山里兜兜转转好一阵，林窈却连一株草药的影子都没瞧见。
这也难怪，毕竟她大学主修营销传播，而不是中医药，但心里难免有些挫败。
果然不是谁都能这么幸运，她还是老老实实摆摊吧。