更何况在最开始的这个阶段，是最难的阶段。
哪怕他们对自己有信心，也得选好餐馆的地段。
于是花了一天的时间选址之后，方蕴容立马就定下了一处离家两条街的路口。
这路口周边住的都是工人，不远处，还有一些民国时期留下的别墅区。
住在里面的人自然也是非富即贵的。
餐馆开在这地方，消费的人群也能锁定了，距离家也不算太远。
因改革开放的热潮，如今租个带着灶台的房子倒是方便的很。
这个时代开餐馆没有装修这个说法，方蕴容带着儿子简单的打理了一下，随后又去买了几张桌子，然后筷子碗一通买买买，餐馆就开了起来。
餐馆的门就正对着马路，来来往往的人还挺多。
方蕴容准备好了食材，又往门口挂了个大牌子，告诉路人这是个吃饭的地儿。
然后也听从了儿子的话，把每道菜的价格都往高了调。
也导致了每个路过的人看见门口的牌子，都会忍不住停下脚步。
看清楚上面的菜品定价以后，又会骂一句老板黑心。
如今一个包子才多少钱，一个素菜她都敢卖两块，怎么不去抢呢？
于是观望的人很多，但进来吃饭的却寥寥无几。
方蕴容看着这情况，忍不住担忧的看着在写作业的儿子：“小璟，咱们这个价格是不是定高了啊？”
“每日来询问的人倒是多，但是吃饭的人都没有，这样能赚到钱吗？”
为了开这个餐，她又是租房，又是买桌子碗筷的，零零碎碎可投资了好些钱呢。
要是没有客人，那之前投资的那些可真是打水漂了。
而裴璟听着他娘的，停下了手里的笔。
他们的定位是没问题的，现在最主要的是如何吸引到第一波顾客。
看着他娘担忧的表情，他想了想，随后想到了试吃这个方法。
“娘，不如你现在就去后面炒几道菜，然后全都抬到门口，遇到路过的人咱们就可以搞一个试吃的活动。”
“让他们回家去拿着碗来，可以舀一小勺让他们免费品尝，他们吃过了就知道咱们的味道好，下次就会来了。”
如今他们的定价确实高了点，比国营饭店还高。
但是要走高端路线，刚开始的时候价钱就不能降低。
得一直保持下去。
之所以没人，大概是因为外头的人都不知道他们的菜的味道，看见这个价格，自然也不会愿意来做冤大头。
但如果试吃了，那就不一定了。
这菜是他浇了灵泉水长大的，和普通的蔬菜不同，一旦有人吃过，那肯定会有怀念的。
第794章 被算计的知青之子（51）
方蕴容如今也没什么法子能吸引顾客，听见儿子说让她免费送菜。
虽然觉得这法子有点亏，但为了能吸引顾客，她也是拼了。
“行，那我现在就去后面做菜去，做三个菜，你觉得行吗？”
裴璟点头：“可以啊，第一天做活动嘛，你菜可以多做一点，但等会儿分给大家的时候，就一定要控制住分量了。”
方蕴容又不傻，自然明白这个道理。
心中有了想法，于是她即刻也动身去了厨房。
为了开饭店做准备，她是买了米面粮油放在这里面的。
每日的菜都是从院子里拿过来的新鲜蔬菜。
因为刚开业也没什么客人，所以她的菜也拿得少。
这些菜留到明日也不新鲜了，索性方蕴容就把它们全做了。
一道冬瓜炖肉，一道凉拌汉菜，再来一个肉沫炒大白菜。
满满的三盆，那可真是放足了料的，不用凑近就能闻得到香味。
菜一出锅以后，方蕴容即刻就喊了儿子过来：“小璟，先过来把饭吃了，等会儿可能需要你帮娘一起分这些菜了。”
这三盆菜现在看起来很多，等会儿免费发出去，可是一会就没了。
所以必须得先保持自身的体力。
而裴璟也没有推辞，收拾好了自己的作业，即刻就跑来了厨房，呼呼一顿造了后。
母子二人就把菜都搬到了餐厅门口。
此时这个点正是下午，下班的工人们陆陆续续要回家了，路口人还挺多的。
一见这么多穿着体面，手提公文包人，裴璟立马就张嘴开始喊了：“送菜了，送菜了，免费送菜了！”
“走过路过不要错过，大家快来看看啊！免费送菜了！”
他这话一出来，路过的人立马就朝着他们这个方向看了过来。
方蕴容没想到儿子还能有这法子，在他的一通呼喊之下，路过这路口的人们纷纷被吸引了过来。
眼瞧着围的人越来越多了，裴璟又开口说道：“各位叔叔阿姨，今天是我们餐馆开业的第一天，有一个免费试吃的活动哦。”
“只要大家回家去拿着你们的碗和饭盒来，就能在我们这里免费领菜尝一尝了。”
免费送的东西，无论是什么，大家都会感兴趣。
更何况是送吃的。
面前的冬瓜炖肉，里头的肉那是肉眼可见的多，那凉拌汉菜，闻着也是香味浓郁。
那炒大白菜热乎乎，上面还有肉沫，在这个吃肉都困难的年代，竟然有免费送这些菜的。
大家立马就红了眼。