美味俏厨娘_倦舞【完结】(60)

  但她却把这件事情放在了心上,慢慢的查。总能查出个蛛丝马迹来。

  杜若同样在春辉堂与靖安大长公主说这件事情。

  “公主,我不想与那些人相认,而且也不想让他们知道我的存在。”杜若开门见山的鱼靖安大长公主说这件事情。

  “我已经与五爷说了这件事情,他也同意我这样做。但我还是想征求您的意见。”杜若想着靖安大长公主是长辈,有见识,有阅历,看问题总能比她看的远一些。

  “你这孩子,你想怎么做,你决定就好了,咱家不干涉那些事情。回去有回去的好,不回去有不回去的好,只要你不后悔就可以了。”

  靖安大长公主以前还在乎杜若的身份,现在是看她哪哪好,就觉得那些身份什么的都是虚的。

  杜若听了靖安大长公主说的话,开心极了,公主也很支持她,让她更加的有底气。

  她腼腆的对靖安大长公主说:“公主,为了报答您,我想去小厨房做点吃的好不好?您也知道,我女红。书画这些都不懂,只会做吃的……”

  一番话说的靖安大长公主是心花怒放,脸上的皱纹仿佛都平整了几分,乐呵呵的对林嬷嬷说:“看这丫头,这样的实诚。行了,去吧,做点甜的,带糯米的来报答我吧。”

  杜若清脆的“哎”了一声,风风火火的走了出去。

  林嬷嬷笑眯眯的看着靖安大长公主说:“这下你心可以放下了,人不回去了,可以一直陪着你了。”

  靖安大长公主傲娇的说:“是她自个做的决定,要我说她回去除了有一个好点的身份以外也没什么好处。等她与明峰成婚了,陆家五孙媳的身份也不差。”

  看来她还得进宫一趟,为两人请一张赐婚的圣旨岂不是更好。

  杜若去了厨房,正巧碰到了余大成。余大成以前是管着大厨房,负责各位主子,以及来客的宴席。

  到京城两天,靖安大长公主想让他继续去大厨房,但是被余大成给拒绝了,他说想在靖安大长公主的小厨房呆着。

  公主同意后。他就在春晖堂的小厨房安心的呆下来了。

  他看到杜若进来,热情的招呼杜若:“杜姑娘,你怎么来了?”

  杜若不太适应他的热情,不过还是大方的回答他:“公主做了一件大好事,我想做点好吃,软和的小点心给她吃。”

  余大成要呆在小厨房也是打着能够亲近的杜若的想法,也不是说他的厨艺就不如杜若,只不过厨房里的要学的不比那些做科举文章的人少。

  做科举文章的人还说“三人行,必有我师”呢,杜若愿意让他学,那他何乐而不为呢。

  余大成一听杜若要做点心,也挽起袖子,帮杜若打下手。

  “杜姑娘,要我帮你做什么?”余大成在一边问杜若。

  杜若拿出一些杏仁交给余大成,“余先生,你手劲大,你就把杏仁绞汁吧。”

  余大成欣然接过,明白杜若是要做杏仁酪。

  “杜姑娘,天下第一厨比赛要开始,你确定你真的不同我一起参加吗?”余大成还是想说服杜若同他一起参加比赛。

  杜若听了顿了顿,师兄与小苗,好像变的那样的遥远。

  “不了,我答应了别人不参加这样的比赛,很抱歉,余先生。”杜若歉意的看着余大成。

  余大成笑呵呵的说:“虽然很失望,但是也不能强求是不是。”

  他说着手中利落的捶打着杏仁,然后拧紧纱布,绞出杏仁汁,杜若用的是南杏仁,有润燥补肺的用处。

  杜若趁着余大成绞杏仁汁的时候,把米粉放到笼屉里蒸,这是她的习惯,做点心的时候喜欢把粉类都蒸一下,增加口感。

  余大成看到杜若把米粉放到笼屉上蒸,不可思议的看着杜若说:“杜姑娘,你为什么要把米粉放上去蒸?这样不会糊住吗?”

  杜若抿唇笑着说:“蒸了之后,做出来的口感会比不蒸好,因为蒸一下米粉会很软。怕糊上面盖一个盖子,闭紧碗口,就不会有水气进去了呀。”

  余大成听了沉思了一下,点点头,难得杜姑娘肯不藏私的都说出来。

  杏仁汁绞好后,杜若把杏仁汁倒入锅中,加上刚刚蒸好的米粉,又入了半勺糖,边熬边搅,直到浓稠,方才盛出。

  刚刚靖安大长公主说要吃甜的,带糯米的,杜若还做了一个雪花糕。

  芝麻粉与糖搅拌均匀,糯米泡发,蒸熟之后捣烂,中间夹着芝麻糖馅,摊成大大的方块,然后再切成小块,整齐的码在青花小碟中,煞是好看。

  杜若让碧萝趁热把杏仁酪与雪花糕装在食盒里提去给靖安大长公主。杏仁酪不趁热吃,到后面口感就不好了。

  她想着下次再做一点花生杏仁酪也不错。只是花生打汁后不趁热喝有点腥气,也不知道公主喜欢不喜欢。

  她知道靖安大长公主喜欢吃红枣酿糯米的“心态软”,于是又做了一盘这个。

  完成之后她伸了个懒腰,又用手捶捶腰,扔了一颗“心太软”到嘴里,好吃的让她眯了眼睛。

  余大成全程在边上看杜若是如何处理的。不得不说,他越来越佩服杜若了。

  她不喜欢做繁复的菜式,只喜欢用最简单的食材做出最好吃的食物。

  时下很多厨子只觉得会做繁复的菜式才是真功夫,一道菜多少多少道工序,又要多少多少时间。


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