花卷说：“傻瓜呀，你是代表我们花卷小吃店去的，是不是要炒出小吃店的特色？”
阿满想了想，的确是的，她点了点头。
花卷继续问：“我们小吃店的特色是什么？”
莫川说：“这个我知道，特色是好吃。”
花笙说：“不对，特色是花样又多又好吃。”
花卷摇摇头：“No no no，我们小吃店的特色是外挂！”
“既然一定要我们参赛，就要做好被我们打击的准备！这世界上哪来的公平？有挂不用那是傻子。”
一番劝说才打消了阿满想要自己酿制酱油的想法。
这几天，阿满的任务就是做蛋炒饭。花卷说了，大量的实战练习非常重要，不要怕浪费，莫川能吃得很。
于是她一份接一份地炒，练习控制火候和自己的臂力，再精准地调控每一滴调料，把失误率控制到最低。
最先受不了的人是莫川，他哀嚎一声：“我再也受不了了，再给我吃炒饭信不信我当场吐给你们看！”
看莫川的确吃不下了，花卷就把小吃店的菜单调整为蛋炒饭。
没两天客人们也受不住了：“花老板，蛋炒饭是好吃，我们也支持阿满姑娘，但是也不能次次来都只有蛋炒饭吧？你就不怕失去我们？”
花卷只能安抚大家的情绪：“大家再坚持一下，再有几天，过了比赛就好了。”
到比赛的前一晚，花卷帮着阿满仔细收拾好要用的各种东西。
蛋炒饭要用的东西简单，她一边检查，一边装好。
泰国香米、金标生抽、黑猪肉熬的猪油、火腿肠、新鲜小葱、玉米粒和胡萝卜粒。
一切准备就绪。花卷笑嘻嘻地说：“等我明晚过来，你的第一场比赛都结束了，我就等着你的好消息啦！”
第131章 第一道菜
他们想的还是太简单了。
第二天一早，刘氏夫妇和丽娘便帮着阿满把东西装上牛车，赶着进城。
到明月楼前时，早有不少人等在那了。参赛的饭店一共有十二家，今天要淘汰六家。
每家饭店都有一张桌子，后面写上饭店名字。
“在那！花卷小吃店！”丽娘找到了给他们安排的桌子，四个人便把牛车往前赶去。
明月楼掌柜的姓程，他一直盯着小吃店的桌子，这会儿看见阿满他们停在桌子后面，赶忙迎上去。
“是阿满姑娘吗？”他看见一位戴着面纱的女子，直接朝她看去。
阿满抬头，看见一个陌生人对她笑容可掬，她心里也放下些戒备，点了点头。
“我是明月楼程掌柜的，陆将军已经跟我打过招呼，您这的炉灶我都亲自检查过了，请放心用。我这就让店小二帮你们把牛车牵到店后头去，等结束了再给你们牵来。”
说着话，来了两个店小二，动作迅速地把车上的东西卸下来，然后牵走了牛。
丽娘拍拍阿满的手：“别怕，想来陆将军已经打过招呼，今天会顺利的。”
也多亏了陆明礼交代了一声，这几个都是没进过城的，现在稍微放松了点。
程掌柜笑道：“那我就先走了，预祝你们顺利！”
接下来由张清元宣布比赛规则，规则很简单，裁判是各家酒楼老板，参赛的厨子各凭本事做道菜，好吃的留下，继续参加第二第三场比赛，不好吃的被淘汰。
若能拔得头筹，对各个酒楼来说可是十分光彩的事，特别是那三道参赛的菜品，天天供不应求。他们既能得名声，又能赚客人。
阿满很是诧异，怎么比赛还要比三场？也没人提前说啊。
丽娘对她说：“没事，花老板会有办法的，你只管按照平时炒的那样发挥就行。”
阿满深吸一口气，走向灶台。她心中默默想着蛋炒饭的做法，眼神逐渐坚定起来。其他饭店的厨师们也都摩拳擦掌，准备大展身手。
随着一声锣响，比赛正式开始。
一时间，灶台上炉火熊熊，各种炊具碰撞发出此起彼伏的声音。
阿满练习了这么多天，她手法娴熟地处理着食材，丽娘等人在一旁紧张地观望着。
蛋炒饭实在是不难，阿满一会儿就炒好了。
可是其他店不一样，都准备了复杂的夺人眼球的菜式。
阿满抬头望望四周，大家都还在埋头处理食材，最快的也只是刚刚下锅。
张清元正坐在裁判席上，也注意到她，他嗤笑一声，和身后的人交代：“让他们炒慢点。”
等大家炒好，那蛋炒饭就凉了，还如何入口？
阿满早有准备，她从后面的布袋子里拿出一个不锈钢罩，就是平日罩牛排的那种，然后把炒饭盘子放回锅里，罩上罩子保温。
当时间截止，便有小二将一道道精美的菜肴到评委桌上。
由评委们依次品尝，再投票，票数低的六家酒楼便会被淘汰。
很快公布结果，出乎意料的是，蛋炒饭仅得一票，被淘汰了。
阿满听完愣在原地，她怎么也想不到是这个结果。
丽娘扶着她，轻声安慰。大家都想到了，这大概是被针对了。
人群里可不少小吃店的老顾客，今天也是冲着小吃店的名号来看热闹的，听到这结果，他们被惊到了。
于是有人大喊：“什么评审啊？瞎评！你当我们没吃过花卷小吃店的蛋炒饭吗？不说别的，它不比刘家饭店的杂辣羹好吃？”
“就是！我可是吃过杂辣羹的，只有辣味还糊嘴，它都能晋级，我看你们有黑幕吧！”
“大家伙撤吧！这比赛是假的，早就定好名次了，还看什么看！”
跟着起哄的人越来越多，张清元站起来，努力让大家冷静下来。
虽然是故意让小吃店淘汰的，但也不能那么明显，被人识破以后谁还敢搞美食大赛啊！
“大家冷静一下，请相信我们，我们是尝过的，花卷小吃店的阿满姑娘早早就炒好了饭，端来已经冷了，味道自然不好。”
有一个围观的人立刻反驳：“你张口说瞎话！我分明看见炒饭端上去时还冒着热气！”
“阿满姑娘用了小吃店的特制银罩子，哪里会凉那么快？”
张清元一听，这一招也不管用啊，这几个人到底是不是小吃店派来的，尽在这向着他们说话！
他又说：“但是我们是美食大赛，前提得是美食呀。蛋炒饭虽然吃着不错，可是色香味只占了味，也是不行的。你们看看明月楼的胭脂鹅脯，再看看百香居的绣吹羊，哪个不是难度高、卖相好？”
他旁边的另一家店的老板也帮着说话：“蛋炒饭着实敷衍了，分明是瞧不起我们美食大赛。”
“笑死了，你们说来说去就是瞎扯呗，不说蛋炒饭的米，那用的盐和调料都是上品，退一万步说，那怎么也比杂辣羹好啊！”
下面的人齐刷刷指着评审的人，又笑又骂。
张清元脸子挂不住了，几个人商议了一下，宣布：“花卷小吃店的蛋炒饭虽诚意不足，但味道出众，破例晋级！希望下次可以拿出更好的菜式来。”
下面带头起哄的人显然不愿意放过他们，他喊道：“你们这些人就知道假惺惺！明天就算人家炒了山珍海味，你们还不是一句不好吃就淘汰了？这比赛一点也不公平！还办啥比赛啊？回家和孙子玩去吧！”
程掌柜走过来对张清元说：“张老板，我看他说的有道理，若是不能服众，我等恐怕要失了信誉，以后怕是再办比赛也是遭人笑话，还可能连累店里啊！”
张清元气得不得了，却也不敢当众发火，他压下怒气，问：“程掌柜的，那你说怎么办？”
“不如选出十名群众作裁判，也好堵人嘴。”
张清元犹豫了：“这……”
程掌柜拍了一下他的肩：“至于什么样的群众，不也是可以操作的嘛。”
张清元这下明白了，他与程掌柜相视一笑：“哈哈，程掌柜，不愧是你啊……那就照你说的做！”
第132章 第二道菜
张清元站起来宣布：“为证明比赛的公正性，明日我们将从百姓中挑选十名作为评审，与我们一起决定哪家酒楼可以晋级，请大家拭目以待。”
下面为首的那人喊道：“这还差不多，那我们明日等着瞧。”
比赛暂时告一段落，大家收拾收拾东西，准备离开。
阿满心里毫无晋级的快感，她只觉得自己对不起小吃店，对不起花老板。
她强忍住泪水，默默地收拾东西，明月楼的小二将牛车赶出来，帮他们将炊具等拿到车上。
程掌柜的说：“阿满姑娘，你不要难过，我吃了你做的蛋炒饭，米饭香甜粒粒分明，劲道弹牙、蛋香扑鼻……可是用的猪油？”
阿满点点头。
“难怪了，我吃着觉着像，只是比寻常猪油更加香。阿满姑娘好手艺，不愧是花老板派来的人。”