莫川哀嚎：“不要啊，我才当了几天……”
“我得预约一个员工培训了！”
“什么？”莫川惊叫：“你来真的啊？我不要参加什么培训啊！”
花卷拿出老板的威严：“好了，我们来开会。既然莫川同志提议了，那我们就按照他的思路走。我想好了，螺蛳粉可以有，再加上肥肠、臭豆腐……”
莫川露出狗腿子一般的笑容：“老板，真的不再考虑考虑鲱鱼罐头吗？”
花笙不解：“臭豆腐和肥肠大家都吃过，没有难度呀！”
花卷神秘一笑：“那臭豆腐炖肥肠他们肯定没吃过，再来个皮蛋……还有徽府名菜臭鳜鱼，然后黔府的凉拌折耳根，饭后水果就安排·榴莲吧！”
莫川用手把下巴扶回原位：“你比我狠多了好吗？！不是、咱也没必要把客人往死里整嘛，你这一套组合拳，方圆十里没有活人啊！花笙，你快劝劝你姐！”
花卷摆手：“我主意已定，都莫再劝了啊！”
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臭鳜鱼直接去餐厅打包，没有难度。
螺蛳粉还是用袋装的，晚上再煮也来得及。
臭豆腐炖肥肠——让刘氏提前备好臭豆腐，再让阿满白天卤好肥肠，晚上拿小砂锅一炖就可以了。
凉拌折耳根也不难，但是莫川尝了一小段以后，强烈劝阻花卷：“要么还是拿香菜拌折耳根吧，折耳根少放点……我不想失去我的工作岗位啊啊啊！”
这样比较下来，皮蛋和榴莲简直是送分题，给大家清口用的！
花卷安排好了这些，果真把莫川送到了培训机构。
然后她想想，不能让花笙继续荒废学业，于是顺便给花笙请了两个家教恶补数理化。
接着她放心地出门购物去了。
约了柜姐取了所有的香水，十余款香水，一共不到四百瓶，虽然饥饿营销不可取，奈何剩下的货还要陆续到达，她也没办法。
又回来查看一下博物馆的进度，工程师见她过来，跟她简单地介绍了一下他的想法。
“我把这个博物馆的主题定为：历史的痕迹。外墙是按照整条街的风格，黑白灰为主，色调沉稳。”
“博物馆里面我觉得要明亮、科技感十足，一是为了参观起来更加舒适，二是和外面造成反差。”
“整个展馆分为四个厅：古代文明厅、艺术珍宝厅和民俗文化厅。古代文明厅展览陶器、玉器和青铜器。”
“艺术珍宝厅则放置一些画作、书法作品和其他艺术品。而民俗文化厅里可以放一些精美的刺绣啦、传统的农具啦、民间的手工艺品啦等等。”
在工程师的讲解下，花卷仿佛看见了博物馆建成后，那些瑰丽多彩的展品展现在世人面前的场景……
“只是，预算可能要往上再调一些……”工程师在一旁提醒。
“……行，没问题，一切都给我用最好的。”
看来还得先去淘几个古董换点钱。
花卷回到家时，莫川已经放学了，花笙还在书房里上课。
看莫川一副被掏空的沮丧样，花卷关心地问：“怎么了？培训而已，弄得好像去码头搬大米了一样。”
莫川捂脸：“别提了，太羞耻了……”
“他们要我学着唱《感恩的心》，还要跳舞……”
他抬起头问花卷：“你找的是正规的培训机构吗？”
花卷被他问得有些不自信了：“应、应该是吧……不管了，我交了钱，你说什么也得给我把课上完。”
下午，三十条臭鳜鱼准时送到，榴莲也到了，莫川把榴莲剖开，肉取出来装盘。
花卷将皮蛋一分为四，两个皮蛋和半块豆腐为一盘。
豆腐切片摆在盘子中间，皮蛋像花瓣一样围在两旁。生抽和香醋按照2:1的比例混合，再依次加入白糖、辣椒油、蚝油和香油。
接着往酱汁里面加一些小米辣圈、青线椒圈、香菜末、葱花、蒜末，搅拌均匀，浇在皮蛋豆腐上。
再撒一些白芝麻和熟花生碎。到晚上吃的时候，皮蛋豆腐已经非常入味了。
接下来是香菜拌折耳根。
平时大家吃的香菜都是切成碎末，加在菜肴中特别提味。
但是长段的香菜便会劝退不少人，更何况这道菜里还有一个王炸：折耳根。
折耳根这种食物，爱的人很爱，恨的人……一咬就会吐。
绝不夸张。
它还有一个别名：鱼腥草。顾名思义，它的味道就犹如你走在一个干涸了的鱼塘旁，有人在河泥中挖出一条半死不活的鱼，剖开它的肚子，用钢丝球在它的内脏上刷了五下，再把钢丝球塞进你嘴里让你舔一下。
那是鱼腥、铁锈、血腥和泥土味混合起来的味道。
（抱歉了折耳根爱好者们……这是我个人的感觉……）
第270章 不一定合口味
香菜拌折耳根，做法极其简单：香菜和折耳根切成长短一致的段，再把辣椒面、小米辣、生抽、香醋、盐、白糖一起丢进去，搅拌搅拌就完事了。
晚上，店门开时，阿满和刘氏就守在门口了，当然，昨天叫嚣着不管什么菜都吃得下的客人们也来了，在门口排队呢。
见刘氏端了一锅的臭豆腐进店，客人们笑着说：“今日花老板可是费心，将臭豆腐都请进了，但是这可难不倒我们。”
“我们谁没吃过臭豆腐啊？小意思！”
花卷在厨房继续做炖菜，莫川则在门口按着名单叫名字，叫到一个进去一个，竟然所有人都到齐了。
其他客人奇怪了，问：“今天是怎么回事？不按排队队伍来吗？”
莫川解释道：“这些位是昨日就约好了试菜的，其他客人劳烦再等等，若是等不及了，也可到其他摊子上吃，毕竟今天的菜……”
他想了想，意味深长地说：“今天的菜不一定合你们口味。”
他转身进店了，剩下的客人面面相觑：“啥意思啊？不合口味？”
“甭管了，没听他说试菜吗？定然有新菜，不走不走。”
“我也不走。”
“我也不走。”
……
花卷进了厨房，马不停蹄开始做臭豆腐肥肠煲。
臭豆腐和肥肠都是成品，做起来非常快。锅里放油，把切好的蒜头、生姜、辣椒、豆瓣酱、花椒倒进去一起煸炒到喷香喷香后，先放肥肠段炒一会儿，再加进臭豆腐。
臭豆腐易碎，所以花卷格外小心，只需要稍稍翻动几下，再倒入酱油和花雕酒，最后加开水。
盖上锅盖炖煮一会儿，等到臭豆腐吸满了汤汁，撒上葱花，也不需要另外盛出来，连同砂锅一起端上桌，热腾腾地吃着最香。
另一边螺蛳粉煮得差不多了，味道已经飘散出去，外面客人都喊着：“花老板，不是说了同样的招数不用第二次吗？今天怎么还是螺蛳粉呢？”
莫川笑笑不说话，只是一味地上菜。
第一道：皮蛋拌豆腐。
这个时代还没有出现皮蛋，当莫川端上来的时候，大家都挺好奇。
“莫川兄弟，这道菜叫什么名字？白色的像是豆腐，那黑色的是何物？”
他们甚至看不出是蛋。
“皮蛋拌豆腐。”
“皮蛋是一种蛋？”
莫川给大家解释道：“皮蛋是一种特殊的鸭蛋。放心，能吃。”
他顿了顿：“但好不好吃就因人而异了……”
莫川低估这些客人了，他们可都是被花卷训练得人人都有不管什么，吃进嘴了再说的气魄。
他们一听莫川说是一种蛋，顿时放心下来，直接吃起来。
“咦，挺好吃的呀！闻起来虽觉浓郁刺鼻，吃进口中却又化成香味，配着酱汁尤其美味……”
李员外是小吃店最早的顾客了，他是花卷的忠实fans，哪怕是最难吃的螺蛳粉，当时他都是毫不犹豫吃下去的。
他细细品尝，又补充道：“蛋白色如琥珀，弹嫩有质感，比起普通的鸡蛋白来多了些咀嚼的乐趣。”
“蛋黄嘛，软糯油润，入口即化，似蛋糕上的乳脂，又有一种沙质感，颗粒分明不失醇厚。”
众人听了他的话，朝他竖起大拇指：“李员外果然是行家，描述得如此真切，说出了我们的心里话啊！”
李员外舀了勺豆腐：“豆腐虽不像皮蛋般入味，可正是由于它的清爽，很好地中和了皮蛋的醇厚，这道菜绝！”
莫川笑了：“哼，zheq第一道菜只是开胃，后头还有呢！”
他回到厨房，一关上门就急匆匆地对花卷说：“皮蛋豆腐出师不利！我看他们都要吃完了，怎么办？！”
花卷说：“那就上第二道菜！”
莫川把第二道菜端到客人桌上，不用大家问，他就告知了名字：“臭豆腐炖肥肠。”
大家听完一阵哗然：“这才是重头戏啊！肥肠本就臭味十足，再加上这臭豆腐，可不就是臭上加臭？”