海虾一部分用捣罐捣成虾泥，另一部分切成小丁。郁斓冬将虾泥、红萝卜粒、马蹄粒、肥肉粒、姜蓉及盐、糖等调味品均匀搅拌，团起来后用力摔打上劲。接着加入猪油搅拌均匀，再加入切丁的虾仁，这样虾馅便做好了。
郁斓年帮忙把面团分成一个个小剂子，逐一擀成圆形薄片。郁斓冬包入馅料，做成弯梳饺的形状。在蒸笼上萝卜片垫底，中火蒸一刻钟，晶莹剔透的虾饺便新鲜出炉。
“阿姐，这透明的，好好看！”郁斓年忍不住惊呼，引来了其他人的视线。
年轻男娃望着虾饺咽了口口水，随后有些羞涩脸红了。
最后，郁斓冬又做了个酱油加少许醋和香油的蘸料。
这边，红烧肉也已煮好捞出。
郁斓冬把锅烧热，直接放入五花肉。
小火慢煎，待有油渗出后，拿筷子给每块肉翻面，直到表面微微焦黄，油分被逼出来。接着放入小颗冰糖，小火翻炒片刻后，和整锅肉一起翻炒。
等冰糖融化，放入姜片、八角、香叶、干辣椒，翻炒几下。
淋入黄酒，然后加老抽和生抽。翻炒至所有肉块都上色。接着倒入开水，没过肉。转小火盖上盖子慢炖，最后出锅，撒些干桂花点缀。
还有一道素菜——白玉翡翠丝。郁斓冬将白菜取菜心切丝，豆皮切丝，放入碗中，撒入调好的酱汁搅拌均匀，再淋上芝麻增香。
最后是一道羹汤，郁斓冬打算做蜂蜜银耳羹。她把浸泡好的银耳掰成小朵，加入沸水中，放入红枣片和枸杞，加点淀粉水勾芡，倒入碗中淋上蜂蜜，同样用干桂花点缀。
完成最后一道菜的点缀，郁斓冬长舒一口气。就在这时，一直沉默不语的白发老翁缓缓走了过来。
他眯着眼睛，仔细打量着桌上的菜肴，眼中先是闪过一丝惊讶，随后渐渐流露出赞赏之色。
他捋了捋自己的胡须，微微点头说道：“小姑娘这厨艺，当真是不凡呐。”
“水晶虾饺，皮如蝉翼，晶莹剔透。还有这红烧肉，色泽红亮，香气四溢，火候把握得恰到好处。这是白菜豆腐丝？”
“阿伯，这道菜是白玉翡翠丝。”说完，郁斓冬调皮地眨了一下眼。
“不错，名字好听，是道清爽可口的素菜，刀工精细，摆盘也甚是美观。至于这一道菜，”老翁抬起头眼眸望向郁斓冬，“想必小又叫它蜂蜜翠玉羹吧！”
郁斓冬听到眼前一亮，“不瞒阿伯，我本想叫他蜂蜜银耳羹，不过老翁取的名字更好听，我便厚着脸皮用阿伯起的名吧。”
“妙啊！妙啊！真是别具一格。小友如此年纪，竟有这般厨艺，实在是让人佩服。”老翁赞不绝口。
“小姑娘，你愿拜我为师吗？”
第9章 板栗红烧肉 “板栗搭配五花肉，肉烧的……
白发老翁目光灼灼，他对菜肴的点评更是头头是道，每一句话都切中要害。
郁斓冬若有所思，未发一言。
正巧，冯管家安排的几名传膳小厮匆匆而来。
他们动作麻利地将菜肴小心地送去食阁，同时传话说将军点名让他们姐弟去前厅候着。
就在郁斓冬准备离开之时，老翁突然说了一句：“小姑娘，莫不要往火坑里跳。”郁斓冬心中一怔，刚想多问一句。
前面的大丫鬟却又在催促。无奈之下，她只得一头雾水地离去。
等郁斓冬姐弟俩来到食阁，叶枕舟已然开始用膳。
冯管家静静地站在他的身侧，看到郁斓冬时，还对她眨了眨眼。
叶枕舟抬起头，望向郁斓冬，问道：“这些都是你做的？”
郁斓冬：“将军，这些皆是民女所做”
接着，又听叶枕舟道：“那你来介绍一下吧。”
郁斓冬心中一动，以前做美食博主时，她就经常边做边给粉丝介绍步骤，与粉丝分享一些跟食物有关的知识以及成品食物的感受。
如今，这场景倒像是回归了老本行。
郁斓冬从水晶虾饺开始介绍，侃侃而谈：“这道菜是水晶虾饺。其外皮主要由木薯粉制成，煮蒸熟后呈透明状态，如水晶般晶莹剔透。口感软糯弹滑，细腻无比。内陷是虾丁和虾泥的完美结合，既能品尝到虾的鲜香浓郁，又能感受到虾仁的紧实饱满。吃起来爽滑清鲜，让人回味无穷。若是想要口味层次更加丰富，可以蘸以佐料，增添别样的风味。”
说着，她用筷子夹起一颗水晶虾饺，放到叶枕舟面前的盘子里。
在众人的注视下，叶枕舟将水晶虾饺放入口中。
郁斓冬眼眸发亮，凑过去迫不及待问：“怎么样？”
叶枕舟静静地看着她，眼眸深邃。待咽下口中的食物。
半晌，他缓缓开口，声音沉稳而淡然：“尚可。”
郁斓冬亮起的眸子瞬间暗淡，心底给自己打气，开始介绍下一道菜。
“这道是板栗红烧肉。先将红烧肉煎至表面微黄，再加入香料与板栗一同炖煮。如今，这肉已经软烂入味。虽然看着肥腻，却因为加了冰糖而有一丝鲜甜，恰到好处地中和了肥肉的腻味。我知晓将军饮食清淡，所以在煎肉时没有放油，而是将五花肉的油逼出来一些，这样又带了些烤肉的焦香。香味层层递进，与栗子炖煮入味，口感醇厚，香气四溢。”
这次郁斓冬没有自作多情地给叶枕舟布菜，只是淡然道：“将军可以尝一下。”