那晚直播效果很好，赵杰森便同她商议，在餐厅里也提供这种四川特色的茶饮。尽管许多外国客人喝不惯，总会再要一杯清水，但“盖碗加三花”营造出的氛围感却是人人都爱的。
“茶泡饭太简单了，列在菜单上厨师的良心会痛。茶水和米饭都是赠送，如果客人想要品尝，随时可以把茶水倒进米饭。”
她向傅太太解释，看看空餐桌，又问她们有没有点单，是否需要自己推荐菜品。
傅太太又是礼貌一笑：“那就请你为我推荐一道菜，谢谢。”
“那么请问你平时喜爱什么口味?有什么不能吃，或是不喜欢的食物吗?”
傅太太摇摇头：“我有一个儿子，最近因为他的问题，我每天都忧心忡忡，吃东西毫无胃口。不知道你有什么推荐?”
她口气淡然又真诚，秦椒观察神态，一时拿不准是真心求推荐，还是拐弯抹角地敲打。
无论如何，客人要求推荐，主厨就应该满足。
她思索片刻，将菜单翻到一页：“试试我们最新推出的夏季新品——鸡丝凉面?”
傅太太静静地看着她，似在等一个详细的推荐理由。
“四川的夏天可比英国的闷热多了。一到夏天，许多人都会食欲减退，吃东西毫无胃口，身体不舒服，精神也不好。我们管这叫做‘苦夏’。凉面，就是专治苦夏的好东西。”
鸡丝凉面，顾名思义，鸡丝和面条是两种主要食材。除此之外，绿豆芽和黄瓜丝也是必不可少的。
鸡丝要鸡大腿或者鸡胸脯的肉，用清水加葱姜花椒和少许料酒煮熟，去皮晾凉，用手撕成一条条细丝。
面是特制的细棍面，在滚水里掸熟后沥干水分。如果在四川，就用菜籽油，在伦敦就委屈点儿用葵花籽油，一点点儿将面条拌均匀，用冷风机吹凉。
豆芽要烫熟，黄瓜要生切，同鸡丝、凉面共聚一盆。调好的料汁浇进去，“瓮闷瓮闷，霍转霍转”。
面条红亮，根根裹着鸡丝，滋啦一口嗦起来，酸爽香辣略带回甜，勾着人停不下筷子，定要尝尽这变化滋味。更有脆生生的豆芽、黄瓜带来清新舒爽，就是夏夜里一道凉风吹过。
小时候一到夏天，秦椒就会催着妈妈、奶奶做凉面。为了能快点儿吃到这美味，她总会拿着奶奶的大蒲扇，守在面条旁边不断扇风，一边扇还要一边念咒语：“呼——呼——快快凉。”
如今她说得绘声绘色，把还没吃午饭的自己都馋坏了，旁边的周贝拉也似有意动：“那就来一道这个鸡丝凉面尝尝?”
傅太太面无表情地点了下头，无可无不可的似是不感兴趣：“还有其他推荐吗?”
秦椒笑笑：“稍等，推荐这道菜还有个重要原因。”
傅太太抬眼朝她看来。
“我有一个朋友，是出生在英国的华人。小时候他在英国学校读书，因为自带的午餐被同学嘲笑。那些英国孩子说中国面条就像蠕虫，说他恶心又古怪，甚至在他生日的时候这样攻击他。”
傅太太平静如水的表情出现了涟漪。
秦椒继续朝下说：“他很难过，也很生气，从此之后就不肯吃中国菜了。”
傅太太发出一声低低的叹息：“是这样么……他从来没有说过。”
“我想，他也一定没有说过，其实他很喜欢吃妈妈煮的面条，尤其是生日那天会吃的长寿面。”
第219章 你是道歉了，但我可没有接受
听完秦椒的推荐理由，傅太太神色微动，叹了口气不再说话。
对面的周贝拉却突然道：“能为我也推荐一道菜吗?”
秦椒看向她：“当然，你也胃口不好吗?”
周贝拉有点儿担心地朝傅太太瞟了瞟，才如下定决心般说道：“我有一个朋友，一向聪明优秀。这段时间，他似乎结交了奇怪的朋友，做出许多荒唐事，变得不再像他自己，甚至危害到他自己的利益和前途。我想表达对他的担心，可以请他吃什么菜?”
“哦……”秦椒眯了眯眼。
傅太太是长辈，要有礼貌，周贝拉可不是。
“那就宫保鸡丁吧。”
“宫保鸡丁?”周贝拉忍不住问为什么，傅太太也露出好奇之色。
“刚才我介绍宫保鸡丁，你应该也听见了?这道菜是川菜中经典的荔枝味型。知道荔枝这种水果吗?”
周贝拉不明所以地点点头。
“那知道荔枝最著名的故事吗?一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”
周贝拉出身华人中产家庭，同傅家兄妹一样受过正统的中文教育，此时听秦椒问，便疑惑地拧起眉心：“你是说唐明皇为博杨贵妃一笑，千里运荔枝误国殃民的故事?”
“在你眼中，你的朋友不就是这个昏君形象?”秦椒弯了弯唇，“哦不对，唐明皇多英明的帝王啊，安史之乱什么的都怪杨贵妃红颜祸水，把他带坏了。”
“如果真的担心，就去找你的朋友聊聊，了解他真实的想法。什么都不清楚，就断定他行为荒唐，又替他把荒唐的原因推到别人身上……原来你眼中优秀的朋友，就是这样没主见，没出息的人?”