邱小英说她表弟要结婚请客,想和叶简定做酸菜鱼。
对方说那天叶母送了一碗酸菜鱼过去时,她姑姑姑丈正好上门坐,两人也尝了几片鱼片,瞬间就爱上了。
邱小英顺势和他们炫耀叶简做的东西有多好吃,连她一直挑食的女儿闻了都闹着要吃。
她女儿的情况亲戚间都知道,姑姑问了他们家其他人,确定邱小英不是开玩笑之后,便将这事放在了心上。
这次表弟要结婚,在考虑菜单时,邱小英的姑姑便想到了叶简做的酸菜鱼。
于是便托邱小英来问她婚礼那天能不能去她家做。
叶简和她说了价格,对方欣然接受。
等到周日去邱小英姑姑家,叶简才明白为什么一盆酸菜鱼收八块钱对方还很高兴的样子。
因为酒席上其他的肉类海鲜每样原价就超过八块钱,更不用说最后还要付给厨师的工钱。
邱小英姑姑家还算有钱,这次宴请了二十多桌酒席。
叶简和对方商量过后,确定提供三十份的量。
菜市场上草鱼一斤一块二,叶简一口气要二十条大鱼,和老板砍价到一斤一块钱。总共花了90多块钱。
草鱼肉多,骨头也大,鱼肉片下来大概只有一半的重量,每份酸菜鱼就要一斤半的鱼肉,最终算下来需要近百斤鱼才够。
这么多鱼片完鱼肉,还剩下一半重量的鱼头和鱼骨头,叶简和邱小英姑姑商量了一下,说裹一下面粉给做成炸鱼,弄成三十盘,一盘三块钱要不要。
对方当即点头说要。
叶简的手艺在邱小英的宣传下,亲戚们都十分相信和期待。
听她还有新花样,价格也不贵,立马开心应下。
一下子解决酒席两道菜,价格还这么便宜。
谁能不开心?
酒席其他菜品请了有名的办桌大厨当场做的,对方有团队,工具设备都很齐全。
叶简他们什么都没有,邱小英姑姑家便找附近的饭店借了一口移动灶,在上面架了口大锅,给叶简做酸菜鱼用。
酸菜鱼已经试过几次,口味调成当地人能接受的酸辣度,食材也备齐了,叶简当即和叶母驾轻就熟地干起活来。
昭昭也跟过来,想要搭把手。
但移动灶和铁锅太大,做的时候不免热油飞溅,所以昭昭被赶到旁边,和邱小英亲戚家的孩子待一块。
旁边一群小孩跑来跑去,偶尔撞一下昭昭,他不喜地皱起了眉头。
邱小英要带孩子,和另一位同样抱着两三岁娃娃的年轻女人坐在一起边嗑瓜子边聊天。
“哎,你见过新娘子吗?”
“没见过,长得漂亮不?”
“还行,就是特别小。”
“几岁了?”
“十六。听说小学毕业出去打了几年工,今年回来相亲,正好和咱们阿新认识。”
“那的确很小。”
“小是小,但也算正常,现在女孩子不会读书,哪个不早早嫁人,不然就得出去打工赚钱交给父母,还不是一样。”
“也是,早点结婚也算解决一件终身大事。”
昭昭没有刻意去听她们的对话,可她们的说话声太大,他听力又好,就一字不落地全听了进去。
他的脸色更差了。
小学毕业不读书……赚钱给父母……早早结婚生孩子……
他的眼神忍不住瞟向某处撸高袖子甩着大铁勺的某人,她好像……和那位新娘子的情况很像。
意识到自己在想什么后,昭昭忍不住晃了晃头,想将脑海中的念头晃走。
叶简是叶简,她那么独特,那么强大,她肯定不会沦落到这种地步的。
可自从昨天见到比叶简高出一个头多、正在发育的少年模样的周晓峰,又听到今天邱小英和那位女人的谈话。
这个念头却怎么也甩不掉,时不时就要在脑海中浮起。
叶简都十三岁了,不会很快也要嫁人了吧?
一直到叶简和叶母忙完,和邱小英姑姑结完账收了钱开心回家,昭昭还在想着这事。
回到家,叶简拿着笔在纸上算钱。
草鱼花了98元,酸菜一斤三毛钱,买了30几斤,花了10元钱,还剩下一些带回了家,就当是8元吧。
还有面粉、辣椒和干料、猪油、白萝卜、豆芽、黄瓜……这些大概花了30元。
今天出去一趟,虽然累了点,一直忙个不停,但成本只花了136元,却收入了330元,相当于利润近200元。
这是有史以来最大的一单。
比办桌厨师一人的工钱还多。
不过大厨他们整个团队都要算工钱的,自然不止花几十元,但是每桌都要做将近十道菜,平摊到每道菜上的工钱也就不算多了。
总的来说,还是叶简这样的模式比较赚钱。
不过叶简也知道,她是吃了酸菜鱼不是本地菜的优势,对方图新鲜感,不然人家酒桌上哪样菜原材料不吊打她的草鱼。
昭昭坐在身旁,见她秀气的笔迹在纸上一行行列出。
犹豫了片刻,还是开了口:“叶简……”
“嗯?”叶简笔没停,头也没抬。
“你要不要继续读书?”
“什么?”
叶简抬头疑惑地看向昭昭,不明白他怎么突然问这个问题。
面对她的目光,昭昭浑身不自在,害怕被人知道他的别有用心。
他低下头,不敢和她对视:“你以后肯定要做大老板的,如果能多读一些书……是不是……会更好?”
说到后面声音越来越小。
他突然意识到自己说的话容易引人误会,于是又连忙解释:“我不是嫌弃你没读书,我只是……只是……”
唉!他要怎么说?
难道说他不希望她早早嫁人?
所以希望她多读点书,如果能够读到二十几岁,这样就可以……
想到这,他一张脸都红透了。
叶简却皱起了眉头,手覆上他的额头。
“你不舒服吗?发烧了吗?”
昭昭愣愣地看着她,不明白话题怎么一下子跳掉这里来。
聪明的脑袋瓜第一次没跟上叶简的思路。
见他这样,以为他真身体不舒服,叶简更着急了,“我说怎么一整天都见你闷不吭声的,不是跟你说了,不舒服要讲吗?”
“妈——”叶简站起身,喊外面的叶母。
昭昭急忙拉住她。
“我没事,我只是……唉,跟你说不清楚,我要去看书了。”说着快速回了房间,还把门从里面锁上了。
叶简:“诶?”
作者有话说:
还没成年,我尽力了……
跟你们说个秘密,我好着急好着急两人没长大……
第38章 他瞬间坐直了。长不高?不可以!
婚宴上的酸菜鱼和炸鱼头广受好评,讨论声盖过了酒席上其他菜肴。
几乎每一桌都有人追问邱小英姑姑,是请到哪位大厨,手艺这么好,能做出这种奇怪口味,却又好吃的菜来。
还没等邱小英姑姑回答,就有人说:“不是请的陈大富和他徒弟吗?”
邱小英姑姑连忙解释道:“桌上别的菜都是陈大富做的,唯独酸菜鱼和炸鱼头,是另外一位师傅做的。”
有人问是哪位大厨,以后家里办事,可以请他来当大厨。
邱小英姑姑:“是个十几岁的姑娘,年纪不大手艺却特别好。我们也不是出钱请她来干活的,都是按份跟她买,这酸菜鱼一份八块钱,那炸鱼头一份三块钱。”
“这么便宜,那么大一份,有鱼有菜,味道还这么好。”
“那个炸鱼头只收三块?我觉得比酸菜鱼还好吃,不知道撒了什么调味料,特别香。”
炸鱼头是整条草鱼片完肉后剩下的角料做的,肉虽有,但不多。
可架不住叶简裹完面粉炸后,又酥又脆,加上她炸完后又在表面撒了椒盐、孜然和一点辣椒粉。
吃惯本地五香粉口味的人们第一次接触这些,自然被香得赞不绝口。
众人不仅对菜的价格吃惊,对师傅的年纪更是不敢置信。
大伙都议论纷纷,觉得十几岁的姑娘恐怕连大锅都搬不动,哪能做出这么大份的菜。
婚宴场面大,一下子要做几十份,没点体力根本不行,就连成年男人都不容易办到。
陈大富都有三个徒弟帮忙呢!
今天儿子办婚事,既要招待客人,又要按规矩走各种隶属,邱小英姑姑忙得团团转,没空和大家多聊天。
于是她只说道:“真是个十几岁的姑娘,刚在还在隔壁院子做菜,做完就走了。你们以后谁想跟她定,直接跟我说,我再去跟我侄女讲。”
她这话一出,大伙才有些相信。不少人心里暗自琢磨,难不成真有这么厉害的女孩,十几岁就能做出这么好吃的酸菜鱼,以后有事可以找她。
一个下午连带一个晚上,系统的积分一直在增长,从积分数量来看,几乎尝过的人都给了好评。