“就是和其他店里一样，用泡沫盒子装起来，我带回家吃。”
“不好意思啊，我们店里没有。”
年轻女人很是失望，临走前说：“别的店都有了，老板你们也弄一下吧，不然每次来都没位子，站得脚酸。”
“好的，好的。”
叶简又炒了一盘菜出来，叶母便把这事和她说了。
“泡沫盒子？”
“她是这么说。”
叶简思忖片刻，说：“明天去菜市场时我顺便问一下。”
还没去菜市场，这天晚上，周晓峰听叶母提起这件事，扬了扬眉，说道：“我知道那个，我爸状元楼就有，专门给顾客打包用的。”
“长什么样子？”叶简问。
她只知道纸质的快餐碗和盒子，没见过泡沫的快餐盒。
“就两个用泡沫做的长方形盘子，一边连在一起，可以合起来，还有个扣子可以扣。”
“好，那我明天直接问猪肉铺的老板哪里有卖。”
周晓峰见她确定要弄打包盒，又跟她说：“你还要准备一次性筷子和塑料袋，不然客人不好吃饭。”
“嗯，我知道。”后世的外卖打包餐具五花八门，除了没见过泡沫盒以外，叶简都见识过，自然知道怎么做客人才会方便。
第二天她问了菜市场的肉铺老板，对方果然知道，告诉她哪家店有专门批发这个的。
叶简找到肉铺老板说的批发店，对方听说她开饭店卖快餐的，很是热情。
“我们卖的就叫快餐盒，大小够，很深，绝对能装一份快餐。”
“这个盒子一个多少钱？”叶简拿起一个盒子细细打量。
外形的确像周晓峰说的那样，就是和后世精美好看的盒子比，略微简单了点，而且看着也不大。
“你要多大的？”店老板问。
“最大的那款。”
店老板走到一处，拿了一个给她看，“这种的话，你如果买多，我给你算一个7分钱，如果买少，一个一毛。”
叶简：“多少算多？”
“一千个起。”
叶简略微估算了一下店里的情况，说：“如果长期合作，一年估计要跟你买个几千上万个，能不能再便宜点？”
对方老板笑着说：“你年纪小小，这么厉害？可以，你要真是一年能拿一万个，我给你算6分钱一个。”
叶简也笑了：“不骗你老板，我今天就跟你买一千个，还有一次性筷子和塑料袋也各来一千。”
“行，筷子一双算你三分钱，袋子按捆卖的，一捆一百只，总共10捆10块钱。”
“还要麻烦老板帮我送到我店里，我三轮车放不下了。”
老板一口答应，记了叶简店的位置，答应帮她送。
来到县城后，原先的三轮车和自行车都打包送给周顺德，叶简又买了一辆。
如今店里生意好，她们每天要买的食材很多，几乎装满了一辆车。
泡沫盒子很轻，但体积大，她们三轮车装不下那么多。
店老板行动很快，在她们到店没多久后，就帮她们送了过来。
从这天开始，叶记简餐开始了外带业务，店里才没再显得那么拥挤。
第67章 “王哥，就是这个女的把我送进公安局，你要帮我报仇！”
自从店里弄了打包盒后，外带的客人越来越多了。
打饭处本来只有两篮子瓷碗，现在换成一篮瓷碗，一袋泡沫打包盒。
有些客人知道叶记简餐人多，位子不够，慢慢养成自己外带回家吃的习惯。
特别是一中的学生，排队时间已经够长了，如果再等座位坐着吃，要浪费很多时间，他们中午还要洗衣服和午休。
然而外带的人多了，叶母就心疼打包盒和一次性筷子的成本。
加上透明塑料袋，打包一次要一毛钱呢！
虽然女儿和她说，打包的人多，说明留在店里吃饭的客人就会少，他们就能少收拾桌子和洗碗，相当于减少了他们的工作量，不亏。
然而在叶母看来，收拾桌子和洗碗不就是手里活吗？谁都能做。多干活就多干活，一天能省几十块钱打包的成本。
因此，面对越来越多的打包客人，她打菜时脸色一直臭臭的。
这天午饭，有个高个子男生打了满满一盒米饭，连泡沫盒的扣子都快要扣不上。他想着卤肉等配菜肯定装不下了，于是又拿了一个空盒子去打菜。
男生将空盒子递给叶母，叶母接过看了一眼，正要打肉的勺子一顿，抬头疑惑地看向对方。
“阿姨，我饭盒装满了，装不下了，你帮我打在这个盒子里。”男生还将装饭的盒子展示给叶母看。
叶母放下勺子，不悦地瞪了一眼男生，“你怎么不先问一问我们？如果菜装不下，你可以少打点饭啊！你知不知道盒子一个要多少钱？你们打包一份我们成本就要多1毛，你还拿两个？”
男生没遇到过这种架势，有些懵了。
“不好意思阿姨，饭少了我吃不饱。”
“那你就在店里吃，不要打包！”
“我我我……”那男生满脸通红，半天说不出话来。
他没想过打包盒也要钱的问题。
周围有几个成年人顾客劝叶母：“小孩子长身体嘛，吃得多。”
“是啊，先给他打这一次，叫他以后到店里吃。”
然而叶母此时正在气头上，这几天挤压的怨气一下子爆发，哪里收得住。
“大家都知道我们店做的是小本生意，一份卤肉饭一块五，有肉有蛋，米饭也随便吃，为了让你们更方便，我女儿专门花钱买这些打包盒和一次性筷子，一份就要1毛钱，免费给你们。我们好心算便宜，你这小孩真当我们好欺负啊？”
那男生被她说得眼眶都红了，手里捧着一盒饭，留也不是，走也不是。
一起打菜的大姨见状赶忙拉住叶母，“好了好了，说一下就好，这次先打给他。”
说完，对前方拿着桶要收拾桌子，因为这事愣愣看着的大姨父使了下眼色，悄悄指了厨房的方向。
大姨父很快去厨房叫叶简。
叶简听了大姨父转达的情况，匆匆赶了出来。
从人群中挤过来，见男生涨红着一张脸，而他面前的叶母满脸怒气。
她上前拍了拍叶母的肩膀，说：“妈，不气了，待会再说，先招呼客人。”
说着，接过叶母手中打菜的铁勺和空盒子，给男生打了满满一盒肉和菜。
将两个泡沫快餐盒以及一双筷子装进袋子中，递给男生，说：“抱歉，我妈今天心情不好，不是有意针对。来我们店里打包盒是免费的，我们不会多收钱。你以后来也可以继续打包，不一定要在店里吃，我妈说的都是气话。真是太不好意思了。”
那男生傻愣愣地接过，紧张地回答道：“没、没关系。”
手里捏着的一块五还差点忘了给。
转身走了一步又想起来，扔到桌上，朝叶简点了一下头，然后慌慌张张地离开了。
男生走了，但场面还是有些尴尬。
顾客们都没说话。
叶简面色不变，笑着对叶母说：“妈，我锅里还炒着菜呢，你进去看看，不然晓峰一个人忙不过来。”
叶母脸色已经好了很多。
其实在叶简出来后，她就冷静下来了。
这几年来，女儿所说所做的每件事几乎都是对的，她很相信女儿。只是这次不知道怎么了，像着了魔似的，一下子就火大了。
听叶简这么说，她就去了厨房。
“各位不好意思，耽误大家时间了，现在换我来给大家打菜，麻烦继续排好队。”
后面或端着瓷碗，或端着饭盒的客人闻言很有秩序地排起了队伍。
……
饭点过后，店里彻底清净了。
店里几人坐在一起吃饭。
叶简边吃边和叶母几人解释。
“我们店刚开始一天能卖五百份左右，后来人变多了，最多能到八百份，可这里面有多少人是站着吃饭的？一次两次还可以，次数多了，你们觉得这些人还愿意来吗？”
叶母捧着碗没动，眉头皱得紧紧的。
“我还是觉得亏，为了留住几个不想站着吃的客人，就要每天多花几十块钱。”
“妈，不是这么算的。”叶简咽下口中的饭，语速放慢，尽量把话说得更容易理解：“还记得那天建议我们弄打包盒的女孩吗？之前我见过她几次，后来她就没再来了。假如说，我们一份饭能赚5毛钱利润，少掉一个顾客，我们就少赚五毛。但要是这位顾客选择打包，我们扣掉打包盒的成本，变成一份饭赚4毛钱利润。这就变成多赚的了。”
叶简自己做事向来利落，每天事情安排得满满的，每次遇到排队排得长长的店，即使听说有多好吃，她都不会花时间等。
将心比心，对于上班族和学生党，他们上班上课的时间都很固定，如果想要排队等吃饭，势必要牺牲一部分休息时间，那么这些人时间久了就不一定再来。