将手洗净，拿出家中唯一的陶盆来准备揉面，她将白面与水按比例兑好，顺着面的走向顺时针揉压。只两刻钟，面团便揉制的柔软又有弹性。
祺哥儿也不看小猫吃饭了，站起来到案板边，盯着阿姊做活。
“去把菘菜豆芽黄瓜洗了。”周袅袅指挥着弟弟帮忙，祺哥儿噔噔噔跑到地窖中拎了阿姊要的蔬菜上来，利落地去水缸旁用清水冲洗，没一会儿便好了。
此时袅袅已擀好了面，正将擀的长长的面片自两侧分别卷起，用刀逐一切成粗细均匀的面条。将手探入最上层的面条中，使劲儿一甩，手擀面的面条便做成了。
祺哥儿看得目不转睛，手里的菜都忘记放下，还是阿姊提醒他才想起来。
接过祺哥儿洗好的蔬菜，袅袅将将它们都切成细丝，在锅中翻炒几下，熟后便盛出，作为备菜。又将做猫饭时专门留出的一小块鸡肉仔仔细细切成丝，在蒸锅上蒸煮一刻钟，用手将已蒸熟的鸡肉又撕成更细的丝，再与蔬菜放置在一起。面条下锅，过一遍热水后，重新放入锅中，加盐、酱油调味，喷香的手擀面便好了。
她盛出三碗，先将蔬菜放上，又仔细将鸡丝分成三份，洒在面汤上。旁边的祺哥儿已经迫不及待到正房喊向大娘了。母女三人在餐桌前坐好，一人捧着一碗丝鸡面吃得不说话。一时间整个周家只能听到小猫吃饱后的打闹声。
“真好吃。”祺哥儿吃了整整一碗，小肚子鼓鼓的，瘫在椅子上意犹未尽。向大娘也一脸满足，再不说那刻薄话。周袅袅起身将碗筷收了，让祺哥儿扶着娘亲回屋休息，自己则继续在灶钱煎药。这是向大娘每日要喝的，必须当天煎服。
“阿姊，我去寻阿罗玩。”此时雨已经停了，祺哥儿送完娘亲，跑出来同她打申请。
“去罢，别回来太晚。再帮我问问他家的小鸡卖不卖。”
“要买小鸡吗？”祺哥儿刚要跨出大门的腿又收回来，一脸期待。
“买什么！”向大娘此时胸口也不疼了，两步便走到门前，对着院子骂道：“哪有这样败家的姐儿，大哥莫要听她胡说，咱家没那许多钱买鸡？”
“去罢，你先问问再说。”周袅袅也不理会自家娘亲，依旧对祺哥儿吩咐道。祺哥儿看看她，又看看向大娘，又看看她，一溜烟跑了。
端着药来到正房，周袅袅扶着向大娘回到床上，将药递过去：“哪那么大气性，胸口又不疼了？咱家养鸡的事不是昨儿已经说好了吗？”
“哪有说好？跟谁说好了？”向大娘可不承认，她一边接过女儿熬的药一边瞪她：“赁官房要这许多钱，你又把洗衣工作辞了，除了卖猫犬，又哪里有进项？养鸡又要多几张嘴，我可不敢继续吃这药了。”
周袅袅好笑地看着自家娘亲，知她只是嘴硬，便也不劝，只等她一口喝完，苦到呲牙，遂递去一枚酸枣。待她含进口中咂吧着滋味，方才起身出门：“我去夜市出摊。”
“带着伞，小心染病。”向大娘对着她的背影喊。
作者有话说：
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本文参考书籍《东京梦华录》《宋现代的拂晓时辰》《过一场风雅的宋朝生活》《中兽医验方与妙用精编》
第2章 夜市
看了看天色，估摸着不会再下雨，周袅袅决定不带家中唯一的雨具。
到厨房拿起准备好的猫饭放入竹篮中，又从自己房里取出一块粗布，这是她早写好的招牌。拾掇好去夜市的行头，赶在太阳未落时出了门。
老鸦巷就在蔡河边，出了巷口沿河向内城方向走，路过第一座桥、粜麦桥、太平桥、新桥，远远望见龙泽桥时，便到了州桥夜市。这一路虽足有六里，但沿途楼瓦俱美，周袅袅只觉各色风景入眼，使人目不暇接，一连看了多日也不觉得腻。
管理夜市治安的街道司厢军见她挎了个竹篮，便知是来夜市买卖的小经纪，查验身份后指引她往街旁表木拦起的区域走。周袅袅入城头一天便打听到在夜市做生意需登记造册，早早缴纳押金获得了合法身份，此时自然顺利进入划归好的铺席地点。
大宋汴京居民活的最是自在，不论升斗小民还是官宦贵人，对物质生活与精神生活的要求都很高，夜市自然是忙碌一天后最好的消遣。此时夜市刚开，街上已然有很多人打牙祭。
她先将竹篮放好，方仔细打量起未来一段时间的地盘。她分得的位置在靠近夜市末尾处，左边是一家脂粉铺，一位与向大娘年纪相仿的妇人正坐在自备的矮凳上，面前满当当一铺席商品，周袅袅看过去，只认得胭脂、水粉、眉笔、镊子等常见之物，还有好多物件根本没见过。
右侧则是一家粥店，摆了两张小桌供客人歇脚喝粥，桌前还写了张招牌“王家水饭”，有几分脚店气质。店主是一位五十岁左右的老丈，此时正从车上将水饭桶卸下放到炉头上，还另有位年纪相仿的妇人在揽客并收拾餐具，可能是家夫妻店。
周袅袅也同样是别人的注视对象，见她正四处打量，脂粉铺大娘便过来搭话：“我是隔壁刘大娘，专做脂粉生意。娘子如何称呼？做甚营生？”
“唤我周娘子便可，至于卖什么，您自个儿瞧。”边说边大方将竹篮内的物品一一取出，让她看个仔细。
刘大娘探头瞧了一会子，见肉沫菜沫混杂装在一个大碗中，似是吃食，但还是生的，样式也不曾见过，旁边还放了一叠桑叶，不知是做什么用。瞧了半天也没猜出，犹疑着问道：“这是何物？”
周袅袅含笑将手里写好的粗布门头一张，就摊在自家铺席前，又将装猫饭的大碗盖好，一个简陋的小铺席便齐全了。她伸手拍拍门头上的字，大声吆喝起来：“猫饭猫饭，健康美味的猫饭，回家蒸一刻钟就熟，小猫不吃全额退款。”
刘大娘惊地嘴巴微张，没看出这小娘子长得娇娇俏俏，却一点不羞怯，来夜市第一天便敢张口吆喝。见周袅袅足足张罗了两刻钟，一份也没卖出去，心一软，上前询问：“周娘子，你这猫饭如何卖，我家刚聘了狸奴，买来尝尝罢。”
“十文一叶。”知刘大娘是好心帮自己开张，周袅袅用勺子出大大一份放入桑叶，又细心包裹好，笑盈盈地递给对方。“主要材料是鸡肉鱼肉，还加了补充营养的蔬菜，带回去给狸奴试试，绝对不亏。”
“吃惯你这猫饭，那狸奴还捕鼠吗？”一旁粥铺里收拾碗筷的妇人打趣道，她嗓门大，引得路上许多人看过来。
乍听这话，气得刘大娘一双杏眼圆瞪，叉腰骂道：“我说徐婆，你家又没有猫，操的心可太多了。小心现下说多了，往后遭报应。”
周袅袅也不恼，心中想的却是这可是打广告的好机会，转头向着粥铺徐婆一福身，大声解释：“大娘，这猫饭和捕
鼠不冲突，猫捕到鼠虽也要吃，但实为捕猎本能，它是在与那老鼠玩耍呢。你且细思，捕鼠将军们每次是否要将老鼠抓放几回，直到那鼠力竭方休？”
没等徐婆张口，在旁刚买了烤猪皮肉塞入口中的书生出声应和：“是了，还真如你所言，我家那衔蝉便是如此，家父便曾哀叹鼠儿甚惨。现下看来，非口腹之欲也。”他是凑过来看热闹的，最喜搭话。
周袅袅见有人捧哏，更是笑意盈盈张罗道：“这位相公所言极是，想来家中衔蝉也是一英武将军，何不购些猫饭奖励一二？”
此时那书生嘴中的烤猪皮肉还没咽下去，即被这番话逗得哈哈大笑：“你这小娘子甚是有趣，我只搭句话就要掏钱，甚衰也。也罢，便为家中的捕鼠将军购得这一叶猫饭。十文是吧，且帮我仔细装好。”
边掏钱还边仔细打量起袅袅写的门头，见上面不单有猫饭广告，还写着‘猫犬病看治’、‘猫犬预定’两行字，心下疑惑，脱口问道：“你还能为猫犬看病？”
“祖传的医术，不单猫犬，鸟兽皆可。”周袅袅接过递来的铜钱，认真点数后塞入怀中，又将刚刚装好的一叶猫饭递过去：“您家将军吃了我这猫饭，定能战无不胜，从此家中再无鼠患。”
“借你吉言。”书生一手托起猫饭，一手拿着烤猪皮肉串踱步离开。
经此一番宣扬，她的铺席前居然多有人驻足，有几位小娘子闻风而来，各买一叶猫饭，说要去喂那走街串巷的野猫。还有个老汉听闻这里还能预定猫犬，特地跑来打探。
“老丈莫着急，我家现有五只狸奴待售，三只虎纹橘猫均为粉鼻粉爪，可爱至极。两只玳瑁也是极英武，父母皆为捕鼠健将。现下都还小，需精心照料，待教导好规矩，过几日便可卖与你。”周袅袅柔声细语慢条斯理解释着。
那老丈焦急之色却丝毫不减，哀叹道：“非是我为难娘子，实为家中老猫月前刚产下一只独苗，前日竟突然夭折。自此那老猫每日只是呆坐，莫说捕鼠，连饭也不食了。老妻视此猫若亲儿，昨日已然忧心落泪，若不能缓解，只怕人也要病了。”他尚未说完，自己也红了眼，双目含泪，连连拱手作揖：“周娘子若能饶我一只小猫，吾妻之忧可解矣。”